Ón alt seo, beidh tú ag foghlaim conas sneaiceanna den scoth a dhéanamh, rud a bheidh mar chuid dhílis de bheagnach aon bhéile tí. Déantar cur síos ar oidis an stánaithe daikon thíos, agus inseoimid duit cad is féidir leat raidis a dhéanamh don gheimhreadh.
Marikonated daikon sa Chóiré - oideas don gheimhreadh
Comhábhair:
- daikon - 1,5 kg;
- Coriander (talamh) - 1,5 cíp.
- mustaird gráin - 1,5 cíp.
- meascán de phiobair - 1 spúnóg;
- gairleog - 140 g;
- salann - 3,5 cnap.
- ola lus na gréine - 80 ml;
- fínéagar tábla (9%) - 80 ml.
Ullmhúchán
- Ó gach barra fréimhe gearrthaimid craiceann tanaí, agus ansin gearrthaimid é trí grater Cóiré.
- Déan na glasraí a scaipeadh i sáspan mór nó i mbabhla agus é a scaipeadh le gairleog go mionghearrtha. Déan rastrushivayem eile os cionn an mustaird gráin daikon, meascán de chineálacha éagsúla piobar, coriander blaistithe agus salainn.
- Sa bhabhla, cuir an ola scagtha le chéile le fínéagar tábla 9% agus cuir gach rud isteach i sáspan lenár daikon.
- Cruthaigh an mhias Cóiré mar thoradh air agus é a fhágáil chun infuse a dhéanamh ar feadh 1.5 uair an chloig.
- Molaimid an daikon i dteannta leis an sú a tháinig chun cinn uaidh agus na soithí gloine a chóireáiltear ó thruailliú mar thoradh ar an uisce fiuchphointe a líonadh láithreach.
- Déantar gach ceann de na coimeádáin seo a steiriliú ar feadh thart ar 13-15 nóiméad, agus cuirfidh siad uisce fiuchphointe orthu i gclúdaigh.
Salann Daikon don gheimhreadh - oideas
Comhábhair:
- daikon - 1,8 kg;
- oinniún - 450 g;
- cairéid juicy - 800 g;
- gairleog - 120 g;
- ola lus na gréine - 50 ml;
- salann, siúcra - 1,5 st. spúnóga;
- fínéagar - 70 ml.
Ullmhúchán
- Déantar cairéid súite íonlaithe chomh maith leis an daikon a bhriseadh trí grater speisialta Cóiré, agus déantar an oinniún a chraobhlú chomh tanaí agus is féidir trí leath fáinní. Chuir muid na glasraí seo ar fad i gcoimeádán cumasach amháin agus cuireann muid brú na n-gairleog íograithe anseo tríd an bpreas.
- Sa bhia céanna, cuir méid comhionann siúcra, salann cistine fíneáil agus, le chéile an ola leis an bhfínéagar, cuir isteach iad sa salad. Measc agus cuir an coimeádán ar leataobh lenár glasraí ar feadh uair an chloig.
- Molaimid na glasraí leis an sú a leithdháileadh cheana agus an salad a dháileadh de réir na n-ullmhaithe go cúramach le haghaidh prócaí gloine breise caomhnaithe.
- Cuirfimid iad i gcoimeádán le huisce te ar shorn gáis agus an salad a steiriliú ar feadh 15 nóiméad ar a laghad.
- Rollaimid gach coimeádán le clúdach agus fágfaimid é faoin gcuilt go maidin.