Is minic a tharlaíonn sé, trí cheannach pónairí stánaithe i siopa trátaí, fós díomá orainn mar gheall ar a boladh comhsheasmhacht bruite nó, níos measa, mí-áitneamhach, eachtrach. Dá bhrí sin, le linn na n-eachtraí neamhghlaiseacha sin a sheachaint, molaimid duit an snack iontach seo a dhéanamh duit féin.
Sailéad pónairí stánaithe i dtrátaí le glasraí - oideas, cosúil le siopa
Comhábhair:
- pónairí bán - 800 g;
- oinniúin - 800 g;
- Piobar clog dearg - 700 g;
- cairéid - 600 g;
- trátaí - 1 kg;
- ola lus na gréine - 280 ml;
- fínéagar tábla - 120 ml;
- siúcra - 2 spúnóg milseog;
- salann cistine - 1 spúnóg milseog.
Ullmhúchán
Ní mórán pónairí mór a bheith ann, bíonn muid ar feadh thart ar 12 uair an chloig in uisce fuar, fuar. Thairis sin, tá an t-uisce seo draenáilte, bogtar na pónairí chuig sáspan agus d'uisce uisce fuar air trí mhéara os cionn na púsaiseachta. Ar feadh 35 nóiméad, boil sé os cionn teas mheán. Tar éis na pónairí a chaitheamh go colander, go dtí an uisce gloine atá fágtha ann.
Déantar na trátaí a nite go críochnúil, líonann muid uisce fiuchphointe atá díreach bruite, cuir craiceann tanaí orthu láithreach agus déanann siad na háiteanna ó na pedicels a ghearradh go cúramach. Cuirtear trátaí scafa i mbabhla cumascóir agus cuirtear iad go dtí go n-éiríonn leo. Glanfaimid an oinniún ón gcraiceann, agus an piobar as na gais agus na síolta. Roinnimid na glasraí ina 4 chuid agus muilneann siad gach ceann acu i ngaillíní tanaí. Cairéid a ghlanadh tríd an grater is mó. I bianna sauté le fianna ola fiuchta go dtí cairéid bhog láithreach le oinniúin agus piobair clog. Ansin, cuirimid isteach i múine trátaí, cuir siúcra, salann na cistine agus lig dúinn é ar fad ar feadh 10-12 nóiméad. Anois cuir na pónairí bán i mban sauté agus, ag meascán é leis an mais iomlán, an salad a mhúchadh ar feadh 40 nóiméad. 5-8 nóiméad roimh an ullmhúchán, tugtar isteach fínéagar tábla. Scaipeann muid sneaiceann réidh ar phrócaí gloine steiriúla agus cuirimid suas iad go dtí an stad le clúdaigh.
Pónairí asparagus trátaí stánaithe - oideas don gheimhreadh
Comhábhair:
- pods de bhean asparagus - 1,5 kg;
- sú trátaí - 1 l;
- oinniún - 500 g;
- ola lus na gréine - 80 ml;
- siúcra - 3 cnap.
- salann fíneáil - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Molaimid na oinniúin go léir agus déanaimid é a chosc mar chiúbanna beaga. I bpanna mór friochta, teasamar ola don ghruaig agus cuirimid oinniúin air. Nuair a bheidh sé trédhearcach, doirt sú trátaí úr ullmhaithe. Cuir siúcra milseáin trátaí le chéile, cuirimid salann le chéile agus cuirimid anlann ar an gcéad 7-8 nóiméad.
Déantar pods na pónairí asparagus úr a nite agus a ghearradh go cúramach ar an fad céanna, nach mó ná 5 ceintiméadar. Bogann muid na pónairí isteach i mban le huisce fiuchphointe cheana féin agus mar sin déanfaidh sé é a phleanáil ar feadh 4 nóiméad. Ansin caithfimid é i gclúdach mór agus sruthlaithe é faoi uisce reatha. Scaipeann muid na pónairí ar na prócaí rósta san oigheann, agus ansin é a dhoirteadh le anlann trátaí-onion. Pónairí asparagus blasta neamhbhrabúsaí a steiriliú ar feadh thart ar 15 nóiméad, agus ansin na coimeádáin go léir a chlúdaíonn le clúdaigh.