Pónairí san anlann trátaí

Is éard atá i pónairí de réir an mhéid próitéin ionadaí den scoth le haghaidh feola. Ina theannta sin, tá a lán iarainn, cailciam agus maignéisiam ann. Is féidir go leor miasa íogair a ullmhú ón táirge simplí seo. Cuirfimid in iúl duit anois conas pónairí a chócaireacht san anlann trátaí .

An t-oideas le haghaidh pónairí in anlann trátaí

Comhábhair:

Ullmhúchán

Réamhnaíonn pónairí le huisce fuar agus fágtar ar feadh na hoíche. Sa mhaidin draenóimid an t-uisce, nigh na pónairí agus bainne go dtí go réidh. Idir an dá linn, ullmhaímid an anlann: Fionn na oinniúin i brat friochta le ola glasraí téite. Téann trátaí le cumascóir isteach i puree agus cuir leis na oinniúin. Leathnaimid na greens, salainn agus piobar snasta le blas. Ar dhóiteán beag, boil anlann go dtí go bhfuil tú tiubh. Ansin cuir na pónairí bruite agus an gairleog tríd an bpreas, tá sé seo go léir measctha. Cuir Stew ar feadh 2-3 nóiméad nóiméad níos mó agus sealaigh - tá na pónairí atá stewed san anlann trátaí réidh!

Pónairí, stánaithe in anlann trátaí

Comhábhair:

Ullmhúchán

Sula cónaíonn pónairí, tá sé inmhianaithe uair an chloig ar a laghad a mhaolú ar feadh 4 uair in uisce fuar. Tar éis sin, draenáil an t-uisce, cuir na pónairí i sáspan mór, déan thart ar 4 lítear uisce, cuir siúcra agus salann (leath an norm) agus cócaireacht ar dhóiteán beag ar feadh 40 nóiméad. Tar éis sin, déantar an t-uisce a dhraenáil agus leanfaimid ar aghaidh ag ullmhú an puré trátaí. Táimid ag ithe trátaí le huisce fiuchphointe, craiceann, agus feoiltear trí chrannchur. Cuirimid na pónairí agus an puree trátaí mar thoradh air sin, cuirimid an salann atá fágtha, an piobar milis, na piseanna agus an piobar searbh mionghearrtha. Cruthaigh agus cócaigh ar an teas íseal ar feadh 30 nóiméad, clúdaigh an uileán le clúdach agus corraigh i gcónaí. Miontuairiscí ar feadh 5 roimh dheireadh an phróisis chócaireachta, cuir duilleog an bhá. Scaipeann muid na pónairí bán san anlann trátaí thar na prócaí steiriúla, iad a rolladh suas agus iad a fhágáil chun fuarú, ag casadh na mbarróga os cionn.

Agus an t-oideas seo á úsáid agat, is féidir leat pónairí dearg a dhéanamh in anlann trátaí freisin.

Pónairí teanta san anlann trátaí

Comhábhair:

Ullmhúchán

Baile Átha Troim na pónairí glasa le leideanna, ansin gearrthaimid i bpíosaí den mhéid atá ag teastáil agus cuirimid boil ar feadh thart ar 5 nóiméad i méid mór uisce. I brat friochta, cuirimid an ola glasraí ar bun, cuirimid an oinniún mionghearrtha, tar éis 3 nóiméad cuir gairleog mionghearrtha agus trátaí, as a raibh an craiceann scaoilte roimhe seo, agus an laíon a bhí ina talamh. Déantar é seo a mheascadh go maith agus a stiúradh go ceann 10 nóiméad eile. Tar éis sin, leag na pónairí críochnaithe amach, cuir salann chun blas a chur, cuir na spíosraí is fearr leat leat, déan iad a mheascadh agus a mhúchadh - tá na pónairí glasa san anlann trátaí réidh!

Pónairí spicy san anlann trátaí

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déantar na pónairí a nite agus a shaothrú go maith ar feadh 4 uair an chloig, ansin an t-uisce seo a chumasc, an 2.5-3 lítear d'uisce úr a dhoirteadh, doirt salann agus suanbhruith a dhéanamh le haghaidh 1.5-2 uair an chloig. Gearr na oinniúin chomh beag agus is féidir, lig an garlic tríd an bpreas. Doirt muid ola olóige ar an bpron friochta, scaipeann na oinniúin, nuair a bhíonn sé donn, cuir an garlic agus cuir Fry ar feadh nóiméad eile. 2. Cócaigh na pónairí, déan é a mheascadh le greama trátaí, oinniún friochta, gairleog agus basil talún, cuir salann agus piobar le blas. Gach le chéile táimid ag múchadh ar feadh 15 nóiméad eile.