Bíonn péire idéalach ar anlainn bunaithe ar uachtar le haghaidh réimse leathan táirgí, agus níl aon rud eisceachtúil ag bia mara. San ábhar seo, cruthaímid neamhchoitinneacht an teaglaim seo ag baint úsáide as an sampla diúilicíní in anlann uachtarach gairleog. Is féidir leat an mhias seo a sheirbheáil in éagsúlachtaí éagsúla.
Diúilicíní in anlann uachtarach gairleog - oideas
Comhábhair:
- caorach - 55 g;
- an duille laurel;
- diúilicíní - 860 g;
- brainsí thyme - 3 ríomhaire.
- uachtar - 115 ml;
- dornán peirsil ghlas;
- clove gairleog;
- Ime - 15 g.
Ullmhúchán
Tosaigh le feistis éadomhain i raidhseacht im leáite. Cuir duilleoga laurel agus thyme ar fhionna oinniún, cuir an garlic agus cuir na diúilicíní isteach. Nuair atá an sliogéisc i brat friochta, an uachtar te a dhoirteadh agus na miasa le clúdach a chlúdach. Fág an mhias ar theine go dtí go n-osclaítear na sliogáin uile, agus ansin freastal orthu i Greens na cuideachta.
Pasta le diúilicíní in anlann uachtarach gairleog
Is cuideachta iontach de mhias pasta iad na diúilicíní in uachtar. I measc na ndaoine sin is fearr tosaíocht a thabhairt do spaghetti.
Comhábhair:
- spagáití - 470 g;
- diúilicíní - 1,3 kg;
- gairleog - 2 fiacla;
- uachtar saille - 245 ml;
- fíon bán - 115 ml;
- dornán basil slisnithe.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú na diúilicíní a chócaireacht in anlann uachtarach gairleog, cuir na spagáití chun cócaireacht. Cuir na mollusc féin thar tine beag, agus an fíon á líonadh láithreach. Diúilicíní i sliogáin i cócaireacht uachtar anlann gairleog, ag fanacht le hoscailt na sliogáin. Cuir gairleog agus uachtar. Nuair a thosaíonn an uachtar a fhiuchadh agus tosaíonn sé ag tiubh, cuir an anlann leis an pasta agus cuirfidh sé an mhias le chéile, ag croscadh le peirsil.
Diúilicíní in anlann uachtarach gairleog
Comhábhair:
- diúilicíní - 1,8 kg;
- craobhóga thyme - 2 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- scor - 75 g;
- im - 65 g;
- an duille laurel;
- fíon bán (tirim) - 235 ml;
- plúr - 35 g;
- uachtar - 320 ml;
- bruscáin aráin - ½ tbsp.
Ullmhúchán
Ceangail duilleoga laurel agus thyme le snáithe le chéile. Caith caorach agus gairleog, cuir diúilicíní scafa agus búquet luibheanna de luibheanna chun rósta. Doirt an fhíon go léir agus fág go dtí go mbeidh na sliogáin á oscailt. Tar éis, cuir píosa im, sprinkle an plúr go léir, a mheascadh go maith chun cnapáin a dhéanamh. Doirt an uachtar agus grá gach rud go dtí go dtiocfaidh anlann an uachtar.
Aistrigh na diúilicíní isteach sa miasa le haghaidh bácála agus scaoiltear iad le mucaí aráin. Cuir gach rud donn faoi na grill. Freastal ar an mhias críochnaithe láithreach, ag fónamh mar chasólóil nó ar shneaiceann te.