Má tá tú tuirseach ar bhianna trom agus sailleacha, ach nach bhfuil tú réidh le miasa feola a thréigean go hiomlán, beidh cinnte gur mhaith leat a leithéid de mhias cothaitheach agus úsáideach mar ghruaill . Tá siad an-éasca a ullmhú, agus is féidir iad a bheith mar chomhlánú den scoth ar aon mhias taobh nó a úsáidtear go ginearálta mar mhias neamhspleách.
Cnúibíní sicín - oideas
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- arán bán - 60 g;
- bainne - 150 ml;
- salann chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nuair a bhíonn an t-arán ag gearradh na gcroiteán agus é ag súmhlú ar feadh tamaill i mbainne fuar. Ag an am seo, an fhilet cearc dhá uair trí grinder feola. Ansin scaoil an t-arán, cuir leis an líonadh mar thoradh air agus cuir an mais seo arís tríd an grinder feola. Má theastaíonn uait go mbainfeadh do shíl níos mó milis, is féidir leat an t-arán agus mais sicín a bhriseadh trí criathar. Tar éis sin, cuir babhla feoil mhionaithe i gcoimeádán domhain eile, agus ní mór é a líonadh le huisce nó le huisce fuar agus tús a chur leis an mais le meascthóir.
Buíocáin ar leithligh ó phróitéiní agus, ag leanúint ar aghaidh ag buille, cuir an dara ceann leis an líonadh, agus é a salann. Buille go dtí go bhfaighidh tú mais réidh. Ansin dul ar aghaidh le foirmiú na dunghills. Chun seo a dhéanamh, glac leis an mais feoil le spúnóg bhoird, ionas go mbeidh an dromchla cothrom, agus cuir léargas ar an taobh eile den spúnóg eile le imeall an spúnóg eile, agus ansin na glúine réamhdhéanta a bhaint.
Broth boil nó uisce saillte díreach a thabhairt agus cócaireacht a dhéanamh ann ar feadh 4-5 nóiméad thar tine beag. Nuair a bhíonn na cluasáin réidh, beidh siad ag snámh leis an dromchla.
Cnónna do ghaile cearc
Má tá cúntóir den sórt sin sa chistin mar ghléasra, ansin déanfaimid an t-oideas a roinnt mar a dhéantar súileanna sicín do lánúin, rud atá níos éasca ná iad a chócaireacht, agus is cosúil go bhfuil an blas den scoth chomh maith.
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- arán bán - 75 g;
- bainne - 300-350 ml;
- uibheacha - 2-3 ríomhaire.
- im - 25 g;
- salann.
Ullmhúchán
Braitheann an t-arán isteach i mbainne, agus ansin squeeze. Téigh é chomh maith leis an bhfilet cearc dhá uair trí grinder feola. Ansin cuir leis an im, an salann agus na buíocáin uibheacha maisithe. Gach rud a stiúradh.
Bíonn próitéiní ag gabháil go cúramach le cúr daingean, agus ansin dul isteach sa mhais feola agus arís eile a mheascadh go maith. Fíor do lámha agus foirmigh liathróidí beaga, a chuirtear ar an grill na gaileoirí agus cócaireacht go dtí go réidh. Tógann an t-am cócaireachta 15-20 nóiméad ar an meán. De réir chosc den chineál céanna, is féidir sreanganna iascaireachta gaile a ullmhú freisin .