Filet sicín le brocailí agus piobar clog

Tá an dá fhilet cearc agus an cabáiste brocailí táirgí an-úsáideach agus déantar iad a chomhlánú go foirfe i miasa cócaireachta. Molaimid comhlánú a dhéanamh ar an duét le piobar Bulgáiris, rud a mbeidh tionchar dearfach aige ar blas agus blas na miasa araon.

Sailéad Brocailí le sicín agus clog piobar

Comhábhair:

• filléad sicín bruite nó friochta - 190 g;
• inflorescence brocailí - 160 g;
• trátaí úra - 160 g;
• Piobair milse sa Bhulgáir - 140 g;
• clóibh garlic - 1 ríomhaire.
• solas maonáis - 65 g;
• piobar talún (meascán de roinnt cineálacha) - le blas;
• Tá an salann mór - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

1. Chun ullmhú salad ó fhilet cearc agus brocailí de réir an t-oideas seo is féidir feoil a bhruite go dtí go mbeidh sé réidh in uisce saillte le spíosraí a chur leis, mar sin beidh sé níos úsáidí. Ach tá sé níos súile má chócaíonn tú sicín i bpíosa iomlán ar ola glasraí, sula siamsaítear agus piobar.
2. Réidh le haghaidh feoil an éan a ghearradh i leaca beag agus a chur i mbabhla.
3. Boil freisin ar feadh cúig nóiméad agus inflorescences de brocailí, gan dearmad agus salann uisce.
4. Trátaí nite agus triomaithe agus laíon na slisní agus na sraitheanna snasta piobar Bulgáiris, faoi seach, agus gearrtha cluasáin gairleog le scian chomh beag agus is féidir.
5. Measc na comhábhair ullmhaithe salad i mbabhla, cuir an maonáis, salann agus piobar solais leis chun blas a chur agus a mheascadh.

Filet sicín le brocailí agus piobar clog ar phain friochta - oideas

Comhábhair:

• Filet cearc úr - 520 g;
• inflorescence brocailí - 390 g;
• trátaí úra - 340 g;
• Piobair milis na Bulgáire - 390 g;
• bleibíní oinniún - 220 g;
• ola lus na gréine nó ola ola olóige - 80 ml;
• piobar talún (meascán de roinnt cineálacha) - le blas;
• Tá an salann mór - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

1. I dtús báire, chuir ciúbanna nó ráillí fágáilte bolgáin scaoilte agus scaipeadh an mais mar thoradh air i lus na gréine nó le ola olóige a théitear i mban fréimhe nó saoithe.
2. Cé go bhfuil na oinniúin friochtaithe, gearnaítear laíon na piobar Bulgáire isteach i sreangáin agus é a sheoladh chuig an mbabhla leis na oinniúin.
3. Tar éis cúig nóiméad, chuir muid trátaí úr grátáilte ar an grater agus lig ábhar an choimeádáin ar feadh cúpla nóiméad.
4. Táimid podsalivayem podzharku, piobar agus cuirimid píosaí beaga mionghearrtha de fhilet cearc beag agus inflorescences de brocailí leis.
5. Lig dúinn iad a fhiuchadh, é a mheascadh go réidh, clúdaigh sé le clúdach agus suanbhruith ar théamh measartha ar feadh thart ar cúig nóiméad déag. Más mian leat, is féidir leat cúpla nóiméad a chur roimh dheireadh na cócaireachta, fiacail gairleog brúite agus luibheanna úr gearrtha.

Filet sicín le brocailí agus piobar clog - oideas san oigheann

Comhábhair:

• Filet cearc úr - 420 g;
• inflorescence brocailí - 390 g;
• Piobair milse Bulgáiris - 220 g;
• fiacla mór gairleog - 2 phíosa;
• ola tuathánach uachtar - 75 g;
• lus na gréine nó ola olóige gan cumhráin - 35 ml;
• bainne - 120 ml;
• plúr - 60 g;
• cáis crua - 120 g;
• piobar talún (meascán de roinnt cineálacha) - le blas;
• Tá an salann mór - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

1. Chun tús a chur, déanfaimid boil ar feadh cúig nóiméad, a dhíscaoileadh ar inflorescences de brocailí agus Fry gearrtha i slices beaga de chíche cearc ar ola glasraí, gan dearmad a dhéanamh ar an réamh-salann agus an piobar feola.
2. Ag deireadh na friochta, cuir leis an bianna friochta a ghlanadh agus fiacla gairleog go mionghearrtha.
3. Ar leithligh, freastalaíonn muid freisin laíon na piobar Bulgáire a ghearradh le sreabha ar ola lus na gréine.
4. Anois táimid ag ullmhú anlann i sáspan ar leith. Leiteann an t-imánach tuirseach uachtar agus bréigear cúpla spúnóg bhoird as plúr cruithneachta ann.
5. Nuair a fhaigheann passevka dath uachtar álainn, déan an bainne a dhoirteadh, agus cuirfidh sé an t-ábhar ar an brat friochta.
6. Salann anlann, piobar agus, más mian leat, cuir spíosraí agus spíosraí ar do bhlas. Is féidir leat greens beagán úr a mheascadh sa mais uachtar.
7. Ag an gcéim dheireanach den chócaireacht, scaipeann muid feoil sicín, brocailí agus piobar Bulgáiris, gach rud a dhoirteann tú leis an anlann ullmhaithe agus cuirfí cáis chrua grátáilte ar screamh.
8. Cuirimid an comhdhéanamh cócaireachta chuig an oigheann a théitear go 200 céim agus lig sé donn ar feadh cúig nóiméad déag.