Is éard atá i gcónaí i n-oirtir i mbonn bog, bog agus géar. Ag baint úsáid as an gcéanna, beidh sé indéanta íogair a ullmhú fiú gan rannpháirtíocht giosta, gan fanacht le cruthú fada a dhéanamh ar an tástáil agus mar sin a shábháil méid suntasach ama.
Conas a dhéanamh cócaireacht donuts ar kefir?
Níl bealach amháin ann chun an rud is fearr leatsa agus an-íogair a chócaireacht, is fiú aird a thabhairt ar gach ceann acu agus feidhmiú i gcleachtas.
- Is féidir taos a chur ar chrannáin ar kefir a mheascadh ar giosta nó le sóid bácála a chur leis, rud nach laghdóidh cáilíocht níos lú ar struchtúr na dtáirgí agus iad a dhéanamh go hachomair.
- Le haghaidh bréagáiníní, bain úsáid as friochán, sospan nó coire le bun tiubh, ina ndéantar sraith nach lú ná céadmhéadar ar an ola glasraí.
- Ba chóir go mbeadh déine an tine faoin árthach le linn cóireála teasa na dtáirgí meánach, ionas gur féidir an delicacy a ullmhú taobh istigh agus go maith donn ón taobh amuigh.
- Tar éis friochadh, cuirfear bréagáin réidh ar fáil ar kefir a scaipeadh ar thuáillí páipéir nó ar naipcíní chun níos mó saille a ionsú, agus ansin siúcra púdraithe a scriosadh.
Donuts ar iógart ar feadh 15 nóiméad
Agus tú ag baint úsáide as moltaí an ailt seo, beidh tú in ann tuillíní tapa a dhéanamh ar kefir, agus iad ag caitheamh ar feadh níos mó ná 15 nóiméad. Tabharfaidh an siúcra sa bhunús crust saibhir ruddy agus crispy ar dhromchla na dtáirgí. Is féidir Vanillin sa chomhdhéanamh a athsholáthar, más gá, le cainéal talún.
Comhábhair:
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- siúcra - 50-100 g;
- Soda - 0,5 cnap.
- ola glasraí - 40 ml;
- salann;
- púdar siúcra domhain-friochta.
Ullmhúchán
- Buail ubh beag le salann, siúcra agus fánaile.
- Cuir im agus iógart le Soda.
- Doirt sa phlúr, a mheascadh, a roinnt ina codanna, liathróidí rolla.
- Déantar finger i lár an poll agus síneann sé na h-imill beagán.
- Brúigh Fry go tapa ar iógart go dtí go mbeidh sé ar an dá thaobh thar an teas mheán.
Donuts ar kefir agus giosta
Is fiú níos mó a bhíonn níos géire agus níos mó ná giotáin giosta ar kefir. Tá sé tábhachtach gan an plúr a mhúscailt, agus é a fhágáil bog agus beagán greamaitheach. Agus táirgí á gcur i dtreo áise, lámhaigh ramhar le hola glasraí. Sa taos leis an meascán nó i siúcra púdraithe nuair is féidir le táirgí a shroicheadh le sruthán.
Comhábhair:
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 350-400 g;
- kefir - 250 ml;
- giosta tirim - 10 g;
- siúcra - 50-100 g;
- im - 30 g;
- salann;
- ola le haghaidh siúcra púdraithe domhain-friochta.
Ullmhúchán
- I kefir te a dhíscaoileadh giosta, spúnóg siúcra agus trí spúnóg bhoird plúr, fág ar feadh uair an chloig.
- Cruthaigh an siúcra atá fágtha, an t-im, an ubh, an plúr.
- Tugann siad an bonn chun seasamh le haghaidh 30 nóiméad eile agus tús a chur leis na táirgí a fhoirmiú.
- Pléigh codanna taos, liathróidí rolla uathu, ansin cuir an poll i lár agus i bpíosa.
- Fry Donuts ar kefir i domhain-friochta, tar éis fuaraithe sprinkle le púdar.
Donuts gan giosta ar iógart - oideas
Tabharfaidh an t-oideas seo a leanas do bhréagáin bhlasta ar iógart míreanna súgartha snasta a ullmhú gan mheascadh fada a dhéanamh ar an taos nó ar a phromhadh fada. Is réamhriachtanas tábhachtach é chun an toradh a bhfuiltear ag súil leis a fháil ná a chinntiú nach bhfuil tiús na ciseal domhain-friochta níos lú ná 5 cm.
Comhábhair:
- ubh - 2 phíosa;
- plúr - 400-500 g;
- kefir - 250 ml;
- siúcra - 200 g;
- Soda - 10 g;
- salann;
- ola domhain-friochta, púdar.
Ullmhúchán
- Buille uibheacha le siúcra agus bioráin salainn go dtí cúr lush.
- Cuir fiasilla, kefir agus plúr le Soda a chur leis go dtí go bhfuil an uigeacht beagán níos déine ná mar atá ar na bratáin.
- Le spúnóg taisithe, leagtar amach cuid de thaos i fryer te agus Fry go dtí go bhriseann sé ó gach taobh.
- Dúnáin fuaraithe críochnaithe ar kefir gan giosta sprinkled le púdar.
Donuts ar kefir le líonadh
Go háirithe delicious donuts le líonadh ar kefir. Ar aghaidh tá leagan den delicacy le jam, ina ionad sin is féidir leat subh a úsáid, bainne comhdhlúite bruite, custard. Is féidir brúite úr a chur in ionad giosta tirim san oideas, ag cur le méid na gcomhábhar a léirítear 50 g de tháirge.
Comhábhair:
- ubh - 2 phíosa;
- plúr - 800 g;
- kefir - 500 ml;
- uisce 100 ml;
- giosta tirim - 11 g;
- siúcra - 60 g;
- im - 130 g;
- salann;
- ola le haghaidh friochta domhain, subh, siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
- In uisce te, gníomhaigh an giosta ar feadh 15 nóiméad, ag cur siúcra.
- Cruthaigh ubh, salann, im leáite agus plúr.
- Fág com ar ardú ar feadh 1,5-2 uair an chloig.
- Déantar an bonn a ghlúine, a rolladh amach go dtí go bhfuarthas ciseal tiubha 1 cm, gearradh amach an obair le gloine, fágtha ar an tábla ar feadh 40 nóiméad.
- Táirgí fréamhacha a dhéanamh i dtréimhsí fréimhe, scaipeadh ar naipcíní, agus ansin a líonadh le sreang steallaire.
- Sprinkle sula ndéanann tú freastal ar bhreabáin le subh ar phúdar kefir.
Donuts ar kefir gan uibheacha
Tabharfaidh an t-oideas do nautáin ar iógart gan uibheacha duit bog agus delicacies delicious gan cócaireacht bhreise a chócaireacht, agus más féidir é a líonadh le líonadh sula bácála. Chun é a líonadh, beidh sé oiriúnach don sreabhadh tiubh agus do bhainne comhdhlúite bruite araon. Ar feadh i bhfad tá na táirgí a fhaightear bog agus gan a bheith scagtha.
Comhábhair:
- plúr - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- giosta tirim - 1 spúnóg;
- siúcra - 50 g;
- ola glasraí - 20 ml;
- salann;
- ola le haghaidh friochta domhain, subh nó bainne comhdhlúite, siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
- Díghlasáil i giosta te agus siúcra, fág ar feadh 15-20 nóiméad.
- Cuir salann, ola glasraí, plúr, meascán agus fág ar feadh uair an chloig go leith.
- Cuir an cnapshuim ar feadh 16 seirbhís, cuir iad isteach i gcácaí árasáin, líonadh le leacanna nó le codanna bainne comhdhlúite, téigh go dlúth leis na himill.
- Táirgí fréimhe frith-friochta, sprinkle le púdar.
Curd Donuts ar kefir
Faigheann blas sáithithe neamhghnách táirgí, má chuireann tú taos le cáis bhreise. Tá an táirge grinded sula n-úsáidfear nó a phóraítear uigeacht uachtar le cumascóir. Is féidir bánáin a fhoirmiú le poll sa lár nó i bhfoirm liathróidí, má tá sé ar intinn agat líonadh réidh le delicacy a líonadh.
Comhábhair:
- plúr - 750 g;
- cáis teachín - 250 g;
- kefir - 500 ml;
- Soda - 1 spúnóg;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 100 g;
- ola glasraí - 40 ml;
- salann;
- ola le haghaidh friochta domhain, a líonadh más gá, púdar.
Ullmhúchán
- Tá Kefir measctha le Soda.
- Tar éis 15 nóiméad, cuir ubh, salann, siúcra, cáis teachín agus im.
- Doirt sa phlúr, déan meascán, rolladh suas le 1 cm agus gearrtha amach na billetaí.
- Fíobáiníní bréige ar iogart le cáis teachín i dtáta saille domhain, líonadh le líonadh steallaire milseogra.
Mil donuts ar kefir
Faightear doirtíní ar iogart, a chuirfear an t-oideas ina dhiaidh sin, nótaí blas speisialta trí mheala agus bainne a chur leis an taos. Beidh táirgí níos déine le líonadh custard nó subh milis agus searbh, a chuirtear idir dhá stiallacha taos rolladh amach. Ní bhíonn ach na táirgí a ghearradh amach le gloine agus donn in ola.
Comhábhair:
- plúr - 350 g;
- mil - 40 g;
- kefir agus bainne - 100 ml an ceann;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 20 g;
- im - 30 g;
- vanilla;
- ola le haghaidh brú domhain, líonta, púdar.
Ullmhúchán
- Measc na comhábhair go léir le haghaidh taos i mbabhla amháin, ag cur vanilla.
- Cuir an cnapshuim i 2 chuid ar leith, rollaigh amach.
- Scaipeadh an líonadh ar chiseal amháin, clúdaigh sé le dara sraith agus gearradh amach na táirgí le gloine.
- Brúigh an t-aeir don fhufir in ola, spréigh le púdar.
Donuts ar iógart agus bainne comhdhlúite
Chun naiscíní maisithe agus airíonna a dhéanamh ar kefir, is féidir leat an t-oideas tapaidh seo a leanas a úsáid, ag glacadh le tástáil kneading le bainne comhdhlúite a chur leis. Is féidir binneas an bonn a cheartú trí shiúcra níos mó nó níos lú gráinneach a chur leis, agus más gá, agus é a dhíchur go hiomlán ón gcomhdhéanamh.
Comhábhair:
- plúr - 400-500 g;
- Soda - 5 g;
- kefir - 200 ml;
- bainne comhdhlúite - 200 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- siúcra - 50 g;
- ola domhain-friochta, púdar.
Ullmhúchán
- Déantar uibheacha a mheascadh le bainne comhdhlúite agus siúcra.
- Cuir kefir le soda agus plúr.
- Tá an taos clóscríofa i spúnóg oilte, a scaipeadh isteach i bhfreastalaí domhain réamhthéite, a rósttar go blush.
An t-oideas do bhréagáin ar kefir san oigheann
Cuirtear bréagáin chumanta ar kefir san oigheann tar éis fuaraithe a shmeamh le seacláid, caramal, glaze bainne nó bainne comhdhlúite bruite ar a bharr, agus ina dhiaidh sin tá siad blasta le cnónna, sceallóga cnó cócó. Ní bheidh an delicacy mar thoradh air sin ach delicious delicious, ach freisin níos úsáidí ná comhghleacaithe friochta.
Comhábhair:
- plúr - 300 g;
- kefir - 160 g;
- buíocáin - 2 phíosa;
- siúcra - 150 g;
- giosta tirim - 7 g;
- ola - 50 ml;
- púdar bácála - 5 g;
- glaze, sprinkling.
Ullmhúchán
- Díghlasáil i giosta te agus siúcra.
- Tar éis 10 nóiméad, cuir an chuid eile de na comhábhair leis an taos, glúigh sé, tabhair fad 1.5 uair.
- Cuir coma plúir amach, gearrtha amach bannaí babhta le poll sa lár agus é a bhácáil ar an bpár go dtí go mbeidh sé i bhfad níos faide.
- Comhlánaigh na táirgí a bhfuil lobhadh agus sreabhadh orthu.
Donuts ar kefir i multipack
Is é an t-oideas a bhainfeadh le haghaidh donuts a chomhlíonadh ar kefir sa bhaile go háirithe simplí le cabhair ó il-bácálaí. Buntáiste an mhodha in éagmais an gá atá le táirgí a fhritháil i gcainníochtaí móra ola, a bhfuil tionchar dearfach aige ar thréithe binneas. Tá an íogair mar thoradh ar an oigheann, clúdaithe le glaze a roghnú as.
Comhábhair:
- plúr - 5 tbsp. spúnóga;
- kefir - 5 tbsp. spúnóga;
- stáirse - 2 tbsp. spúnóga;
- buíocán - 1 píosa;
- ola - 30 g;
- siúcra - 100 g;
- púdar bácála - 5 g;
- vanilla, salann;
- glaze le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
- Déan na comhábhair tirim agus fliuch a mheascadh ar leithligh, agus ansin iad a chur le chéile, dul isteach i dtaos aonchineálach le cabhair ó chógán.
- Gabh ar an bhfeiste agus lig sé teas suas sula dtéann tú ar an bolgán solais glas.
- Doirt an taos isteach sna múnlaí agus na táirgí a bhácáil 4-5 nóiméad nó go dtí go n-éireoidh an solas.
- Clúdaigh na cuibhríní le háil.