Is minic a úsáideann mistresses, chun mias milis delicious a sheirbheáil, oideas le haghaidh feadáin. Déanann éagsúlacht uachtair agus líonadh gach uair an milseog seo ar leith. Dá bhrí sin, tá sé ullamh éagsúlú a dhéanamh ar an gclár laethúil, rud a éascaítear le héagsúlachtaí éagsúla de shaibhreas.
Conas bruscair a bhácáil?
Ba chóir do mistresses, a leag amach sútha talún a bhácáil le huachtar, oidis áirithe a ghlacadh. Tá roinnt cleasanna ann a chaithfear a chomhlíonadh, ionas go dtiocfaidh siad chun críche:
- Ba chóir go mbeadh an taos comhsheasmhacht d'uachtar géar saill íseal, agus go bhfuil an déantúsóir sáile go maith.
- Is é an t-oideas do shúile delicious ná go gcaithfí an taos go maith, agus fiú na táirgí ar kefir nó bainne géar casadh bruscair.
- Maidir le buanseasmhacht agus friathas, cuirtear stáirse leis an taos.
Oideas le haghaidh feadáin san iarann waffle
Is é an rún a bhaineann le cócaireacht rathúil taos a dhéantar i gceart le haghaidh tubules wafer . Is féidir le iarann Waffle a bheith ann, má tá sorn gáis ag an teach, ansin is féidir leat fearas iarainn traidisiúnta a úsáid, a chuirtear ar thine oscailte. Níl sé níos measa ná iarann waffle leictreachais, agus beidh na comhpháirteanna a roghnaíodh i gceart an eochair chun tástáil cáilíochta a ullmhú.
Comhábhair:
- plúr -1.5 cupáin;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- siúcra - 3/4 cupán;
- ola - 220 g;
- Vanillin - 1,5 g (1 sachet).
Ullmhúchán
- Buille uibheacha, siúcra agus vanillin i cúr tiubh.
- Ba chóir an ola leáite a dhoirteadh isteach sa chúr agus a mheascadh arís le meascthóir, ag cur plúr de réir a chéile.
- Iarr an waffle agus te, é a líonadh le spúnóg taos. Tá an oigheann leath uair an chloig.
- Laghdaigh an waffle te agus líon isteach an líonadh.
Tiúbáin wafer le bainne comhdhlúite
Ceann de na roghanna is delicious is táirge cócaireachta é, ar a dtáirgeadh a n-úsáidtear líonadh le haghaidh tubúil sclábhaithe i bhfoirm bainne comhdhlúite. Luaigh cóireáil milis le cuispúnóg, mála taosráin nó steallaire. Is féidir an feadán a iompú go héifeachtach i bhfoirm cón, agus is féidir a chorráin a chnocadh le cnónna mionghearrtha nó sceallóga cnó cócó.
Comhábhair:
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- plúr - 300 g;
- ola - 1/2 phacáiste;
- margarín - 1/2 phacáiste;
- siúcra - 1 cupán;
- stáirse - 3 tbsp. l.;
- vanillin - 1 sachet;
- salann - 1/2 cíp;
- bainne comhdhlúite - 2 cannaí.
Ullmhúchán
- Uibheacha, siúcra, vanillín agus salainn measctha le chéile.
- Measc an plúr agus an stáirse, an t-im le margarín a leá. Doirt ola isteach uibheacha, doirt i plúr.
- Brúigh an taos sa lannán go dtí go bhfuil sé réidh.
- Cé go bhfuil an sciobair te - cuir roth le feadán. Líon isteach é le bainne comhdhlúite.
Tubules le custard
Is é ceann de na milseoga is coitianta, is breá le daoine fásta agus leanaí araon, an áit a n-úsáidtear custard do thiúbáin scláire. Chun iad a dhéanamh níos mó cothaithe, is féidir leat an t-im a chur in ionad le kefir sa tástáil. Is féidir leat aon chaora gearrtha nó seacláide grátáilte a chur leis an gcustaiméir, tabharfaidh sé seo an delicacy extra extra.
Comhábhair le haghaidh Uachtar:
- plúr - 150 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- kefir - 200 ml;
- siúcra - 100 g;
- ola glasraí - 2 tbsp. l.;
- Soda - 1/2 cíp;
- salann - 1/2 cíp.
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 2 tbsp. l.;
- ola - 200 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- bainne - 450 ml;
- siúcra - 3/4 cupán.
Ullmhúchán
- Maidir leis an uachtar, déan na huibheacha, an siúcra agus an salann a mheascadh, stirring, cuir plúr, bainne ansin. Coinnigh ar dóiteáin go dtí go dtosaíonn an mais tiús. Nuair a thosaíonn sé a fhiuchadh, cuir im. Nuair a leáíonn sé - bain as an teas.
- Tuigeann an t-oideas do na feadáin ullmhú taos. Ó uibheacha agus gaineamh, caithfidh tú an cúr a fhuaimniú, a dhoirteáil i kefir agus cuir soda, plúr, meascán leis. Oigheann taos ar feadh leath uair an chloig san iarann waffle.
- Téann caifeanna te isteach le feadáin, líonadh le huachtar.
Tubules le cáis teachín
Ceann de na héagsúlachtaí is úsáidí is í an íogair, a úsáidtear uachtar cuim le haghaidh tubules sclábhaithe as a n-ullmhú. Is féidir cáis teachín a dhéanamh go neamhspleách ó kefir reoite, agus is féidir mil a chur in ionad siúcra sa líonadh. Má chuireann tú caora úr leis an gcomhdhéanamh, beidh an milseog seo níos úsáidí fiú. Is císte í an-mhaith le huachtar leanaí.
Comhábhair:
- bainne - 1.5 cupán;
- gloine plúr -1;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra le haghaidh taos - 3 tbsp. l.;
- Soda - 1/2 cíp.
- cáis teachín - 250 g;
- uachtar géar - 4 tbsp. l.;
- siúcra le haghaidh uachtar - 2 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Déan cúr tiubh uibheacha agus gaineamh, cuir soda agus bainne, cuir isteach an plúr.
- Bake san iarann waffle. Téigh an scláire te le feadán.
- Is é an t-oideas don uachtar do na feadáin ná cáis teachín, uachtar géar agus siúcra a mheascadh, agus iad a líonadh le feadáin.
Tiúbáin bhreise
Is éard is maisiúchán fíor an tábla Fhéile ina custard custard. San oideas seo, tá sé an-tábhachtach na comhréireanna cearta a úsáid. Ba chóir go mbeadh dlús an taos den sórt sin go dtit sé go mall ón spatula. Má ghlacann na huibheacha an iomarca, beidh an taos leachtach. Beidh dath bána órga ar an bácála críochnaithe, is féidir é a scriosadh le bruscáin nó criosanna.
Comhábhair:
- plúr - 250 g;
- im do thaos - 80 g;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- uisce - 2/3 cupán;
- salann - 1/2 cíp.
Uachtar:
- ola le haghaidh uachtar -200 g;
- bainne comhdhlúite -8 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Le haghaidh uachtar, cuir an t-im chun buille go dtí leaisteacha, cuir bainne comhdhlúite leis.
- Tugann an t-oideas le haghaidh feadáin le fios go ndéanfaidh sé taos san uisce, cuir ola agus salann, cuir boil, cuir plúr leis.
- Taos le fuarú, uibheacha a thiomáint isteach.
- Le cabhair ó phóca cócaireachta ar an mbileog bácála, scaoileann stiallacha taos 6-8 cm ar fad.
- Bácáil ar feadh 35 nóiméad.
- Bánnaí fionnuar agus scaipthe ar bharr le huachtar.
Feadáin taosráin Puff
Níl a fhios ag go leor tí mná, máistreacht ar oidis éagsúla, conas súile a dhéanamh as taosráin puff. Is é an leas a bhaint as an mbonn ná an cumas bileoga a dhéanamh, iad a fhágáil sa chuisneoir agus iarratas a dhéanamh de réir mar is gá don tábla Fhéile. Is féidir an t-ábhar a d'fhéadfadh a bheith i gceist le harspás den sórt sin a bheith ar aon uachtar: próitéin, cairdín, bainne comhdhlúite nó cuim nó bruite.
Comhábhair:
- taosráin puff - 500 g;
- ola glasraí - 2 tbsp. l.;
- ag líonadh.
Ullmhúchán
- Rollaigh na sraitheanna as an taos, gearrtha iad i stiallacha.
- Peann luaidhe le haghaidh bácála gearrtha i dtriantáin agus casadh i gcoin. Stiallacha taos stiall orthu.
- Bácáil ar feadh 20 nóiméad, líon isteach le líonadh.
Tubules le huachtar próitéine
Le cabhair ó tháirgí den sórt sin mar thaos flaky, chaithfidh an óstach íosmhéid ama agus iarrachta ag ullmhú milseog thar a bheith blasta, a chuirfidh le daoine fásta agus páistí le do thoil. Is uachtar próitéine é an príomh-chomhábhar, a mbeidh aird uirthi, le haghaidh taosráin puff. Tabharfaidh sé blas iontach don mhias, agus is féidir é a neartú má chuireann tú roinnt síoróip air.
Comhábhair:
- lochtach taos - 500 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra - 100 g;
- aigéad citreach - pinch;
- uisce - 1/4 cupán.
Ullmhúchán
- Déan na feadáin ón tástáil a fhoirmiú trí iad a dhúbailt timpeall cóin páipéar bácála.
- Feadáin báite foirnéise 25 nóiméad.
- Buille mar aon le haigéad citreach.
- Déan siúcra a dhíscaoileadh in uisce, boil a dhoirteadh, cuir isteach cúr agus cuisín go dtí go mbeidh sé fuaraithe.
- Le huachtar, líonadh tubules.