Sútha craobh le siúcra - eolas ó óige agus grá ag an íogair. Ar oíche fuar an gheimhridh, tá sé deas deas den chóireáil seo a oscailt agus braitheann sé boladh an tsamhraidh agus an ghrian. Tá go leor bealaí ann chun caora a fhómhar agus breithneofar tuilleadh ar na cinn is suimiúla.
Conas sútha craobh a ullmhú le siúcra don gheimhreadh?
Sútha craobh úra le siúcra - ceann de na hobair oibre is delicious agus úsáideach a gcaithfear a chócaráil i rith an tsamhraidh. Is féidir caora a bhailiú i go leor bealaí, ach tá rialacha ginearálta bunúsacha i ngach ceann acu. Tar éis dóibh, beidh na billets amach blasta agus seasfaidh siad ar feadh i bhfad.
- Sú craobh - tá an sméar cumasach agus tairisceana, mar sin ní mór é a phróiseáil ar lá an fhómhair.
- Ná nigh sútha craobh. Ní mór duit ach a shórtáil trína chéile, agus na caora agus an truflais a scriosadh.
- Ba chóir go gcuirfí súgradh réidh, cé go bhfuil amh, á chócaráil, á gcur i nglanadh go cúramach le sóid bácála agus prócaí a bhfuil steiriliú orthu.
- Tá sútha craobh sú craobh le siúcra níos fearr ná pestle adhmaid nó plaisteach, mar gheall ar nuair a thagann sé i dteagmháil leis an miotal, scriostar vitimín C.
Conas sútha craobh a rubar le siúcra don gheimhreadh?
Is foinse nádúrtha den scoth de vitimín C sa gheimhreadh é sú craobh, a bhfuil sé sáithithe le siúcra. Ní hamháin go gcaithfimid é seo ach ní mór dóchúlacht a bheith aige sa troid i gcoinne fuar agus fiabhras. Ní dhéantar cóireáil teasa ar an táirge, mar sin tá a lán substaintí úsáideacha ann.
Comhábhair:
- sú craobh - 1 kg;
- siúcra - 2 kg.
Ullmhúchán
- Cuirtear sútha craobh i mias domhain, clúdaithe le siúcra agus ar feadh 3 uair an chloig a ghlanadh sa fuar.
- Le linn an ama seo, ceadaítear sú na caora, tosaíonn an siúcra a dhíscaoileadh.
- Ag baint úsáide as spúnóg adhmaid nó plaisteach, meilt na comhpháirteanna.
- Leag amach a lán de na prócaí.
- Dún na prócaí le clóis phlaisteacha - tá sútha craobh úr agus siúcra don gheimhreadh réidh! Coinnigh sé sa fuar.
Conas sútha craobh a dhúnadh le siúcra?
Is ullmhú foirfe iad sútha craobh le siúcra gan cócaireacht, rud a chuirfidh samhradh te grinn i gcuimhne duit sa gheimhreadh. Más rud é sa múnla is gnách le linn cóireála teasa scriosfar cuid de na vitimíní, ansin sa chás seo leanann siad. Is breis den scoth é mais milis den sórt sin le pancóga, cuisíní, agus ceapaire simplí le im.
Comhábhair:
- sú craobh - 1 kg;
- siúcra - 1 kg.
Ullmhúchán
- Cuirtear caora i miasa chéanta, atá glúine go héadrom agus clúdaithe le siúcra.
- Tar éis 2 uair an chloig, nuair a scaoiltear an sú, agus na criostail milis ag tosú a dhíscaoileadh, cuirtear an mais ar ais go cúramach le pestle adhmaid.
- Leag amach an mais a eascraíonn as prócaí ullmhaithe, ciseal siúcra barr le tiús 5 mm ar a laghad.
- Caithfear sútha craobh agus siúcra a stóráil sa fuar.
Sú craobh le siúcra don gheimhreadh "Pyatiminutka"
Déantar sú craobh le siúcra "Pyatiminutka" a ullmhú go simplí agus go tapa. Labhraíonn an t-ainm dó féin. Ní bhíonn Jam ró-milis, toisc go n-úsáidtear an líon caora agus siúcra sa chéatadán de 2: 1. Mura bhfuil meáchain agat ar láimh, tá sé tábhachtach cuimhneamh go bhfuil an sméar solas agus cuirtear thart ar 600 g de chaora úr i bpróiseas lítear.
Comhábhair:
- sú craobh - 1 kg;
- siúcra - 500 g.
Ullmhúchán
- Leathnaítear caora dhícheaptha sna miasa ar an mbealach seo: sraith de caora, sraith siúcra.
- A sheasamh ag teocht an tseomra ar feadh 3-4 uair an chloig.
- Tar éis sin, déan an mais a mheascadh, cuir na miasa ar tine mall.
- Sreabhadh, cuir boil agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad.
- Ansin scaipeann siad an subh thar na prócaí ullmhaithe, iad a rolladh suas, iad a dhúbailt agus iad a ghlanadh sula bhfuaraítear iad.
Sútha craobh sú craobh le siúcra agus aspirín
Tá sútha craobh seoda le siúcra don gheimhreadh mar chóireáil úsáideach agus cumhra a shaibhríonn an comhlacht sa gheimhreadh le vitimíní. Agus chun a chinntiú go gcoinnítear an billet níos fearr agus nach gcoipeadh é, sa chás seo, cuir aspirin, talamh le púdar. Is caomhnóir den scoth iad sa chás seo.
Comhábhair:
- sú craobh - 500 g;
- siúcra - 600 g;
- vodca - 3 tbsp. spúnóga;
- aspirín - 2 táibléad.
Ullmhúchán
- Déantar na caora a mheascadh mar aon le siúcra le meascthóir, ag válmhú de réir a chéile i vodca.
- Cuirtear an mais ullmhaithe i gcraicí ullmhaithe, arna sprinkled le aspirín talún.
- Cuirtear bileog pá ar an mbarr, déantar na cannaí a dhúnadh agus a stóráil sa fuar.
Sú craobh iomlán le siúcra don gheimhreadh
Níl sú craobh ina sú féin le siúcra ach cumhra agus blasta, ach billet álainn freisin. Ní bruitear caora, ach fanann siad slán. Chun an éifeacht seo a bhaint amach, tá sé tábhachtach sútha craobh úr a úsáid, toisc go bhfuil an sméar seo an-chasta agus go tapa. Dá bhrí sin, is inmhianaithe caora a phróiseáil ar lá an fhómhair.
Comhábhair:
- sú craobh - 4 kg;
- siúcra - 1 kg.
Ullmhúchán
- Cuirtear caora úra i miasa géineáilte, ag sruthán na sraitheanna le siúcra.
- Ceadaítear seasamh ag teocht an tseomra ar feadh thart ar 5 uair an chloig, ionas go scaoilfidh na caora an sú.
- Socraigh na caora le sú ar na prócaí.
- Sterilize 15 nóiméad i ndabhach uisce, rolladh suas agus cuir ar shiúl í do stóráil.
Sútha craobh i brat friochta le siúcra
Níl an sútha craobh a chaomhnú le siúcra i mbia friochta an bealach is gnách chun caora a fhómhair. Caomhnaíonn an subh friochta an blas, an gile an dath agus an aroma cumhra na caora. Is féidir an próiseas caramelization a choigeartú go neamhspleách ar do thaitin. Iad siúd nach bhfuil bruite friochta fós fós, is cinnte gur fiú iarracht a dhéanamh orthu.
Comhábhair:
- sútha craobh - 500 g;
- siúcra - 500 g.
Ullmhúchán
- Déantar sútha craobh triomaithe triomaithe a dhoirteadh isteach sa phana.
- Cuir an méid céanna siúcra leis.
- D'fhéadfadh go mbeadh difríochtaí idir na sútha craobh agus siúcra le haghaidh subh. Dá bhrí sin, is féidir méid an táirge milis a athrú ar do bhlas.
- Cuir an t-friochadh ar dhóiteán beag ionas nach dtosaíonn na criostail milis le sruthán, agus go dtosaíonn an sméar sú.
- Chomh luath agus a thosaíonn an próiseas fiuchphointe, tá an tine méadaithe agus tugtar an mais go caramalization.
- Déantar ullmhacht a sheiceáil mar seo a leanas: titim srutháin sú ar phláta. Agus nuair nach scaipeann sé, sú craobh, friochta le siúcra, réidh!
- Leagtar réidh le prócaí agus clúdaíonn sé le clúdach.
Sútha craobh le cuiríní grátáilte le siúcra
Ní hamháin go bhfuil an t-ullmhúchán blasta ag sú craobh le curra dubh , talamh le siúcra. Is stóras fíor vitimíní agus cothaithigh é. Ní mór go háirithe go leor curaí dubh ina bhfoirm íon. Ach leis na sútha craobh tá an obair-oibre i bhfad níos súile agus níos blasta. Ós rud é go bhfuil an teas le caitheamh le teas, is féidir é a stóráil ag teocht an tseomra.
Comhábhair:
- sú craobh - 1 kg;
- currant dubh - 1 kg;
- siúcra - 2 kg.
Ullmhúchán
- Roghnaítear caora sútha craobh agus curaí dubh agus cuirtear iad siúd ar shiúcra ina n-aonar.
- Ansin déantar an dá mhais a chur le chéile, cuirfear ar dhóiteán beag agus cuirfear iad le boil, ag bogadh.
- Scaipeadh é láithreach ar prócaí agus caipíní a bhfuil steiriliú orthu.
Conas sútha craobh a reoite don gheimhreadh le siúcra?
Sútha craobh reoite le siúcra don gheimhreadh - níl sé deacair, tá sé in áit eile. Agus má úsáidtear go leor siúcra i gcaomhnú is gnách, ansin is féidir méid an chomhábhair seo a íoslaghdú le linn an reo. Agus ansin sa gheimhreadh beidh sé indéanta an stoc a shaothrú agus blas nádúrtha na gcaora a thaitneamh a bhaint as.
Comhábhair:
- sú craobh - 1 kg;
- siúcra - 100 g.
Ullmhúchán
- Tá na caora le siúcra ar an talamh agus fágtar iad ag teocht an tseomra ar feadh tamaill.
- Ansin garnish an mais go cúramach - tá gach rud, sú craobh, talamh le siúcra réidh le reo.
- Ansin, is féidir leat rudaí a dhéanamh ar bhealach difriúil: is féidir leat a lán de na prócaí a chur ó bhia an leanbh. Is féidir leat buidéil phlaisteacha a úsáid le muineál leathan, ach is fearr le haghaidh na gcríoch sin málaí le clasp zip.
- Mar sin, cuirtear sútha craobh le siúcra sa phacáiste roghnaithe sa reoiteoir, agus fanann sé go dtí an nóiméad ceart.