Is é an fheoil le maonáis meisc delicious, sásúil agus neamhspleách. Ní gá go leor iarracht agus am a ullmhú. Agus is féidir leat mias a sheirbheáil le sailéad glasraí úra agus luibheanna.
Feola le maonáis agus cáis
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- maonáis - 250 ml;
- fínéagar fíon - 3 tbsp. spúnóga;
- uisce bruite - 3 tbsp. spúnóga;
- cáis crua - 400 g;
- Greens of dill, peirsil - ag to;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Feoil a nite, a thriomú agus a ghearradh i slices beaga. Buille beagnach as gach píosa le casúr cistin, salann agus piobar ón dá thaobh chun blas a chur air. Ansin, fág an muiceoil ar feadh cúpla uair an chloig le maireachtáil, cuir sa chuisneoir, ionas go mbeidh sé níos boige agus cumhra.
Agus ag an am seo ullmhaímid le haghaidh bogha: glanfaimid na smeacháin, scaoilimid leath fáinní agus é a dhoirteadh le huisce géar fiuchphointe ar feadh 5 nóiméad. Ansin, déan an t-uisce a dhraenáil go réidh agus é a shruthlú ar feadh 30 nóiméad i dtuaslagán déanta as fínéagar agus uisce. Ar aghaidh, gabháil le mias teasfhulangach agus déan é a ramhar le giotán maith im im. Anois cuir an fheoil ar bun chun go mbeidh na píosaí daingean
Déan an mhias a bhácáil ar feadh uair an chloig ag teocht 200 céim. 10 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, glacann muid feoil, sprinkle mórán cáis ghrátáilte ar an mbarr, greens dill agus cuir an fhoirm ar ais chuig an oigheann. Déanaimid seiceáil ar ullmhacht an mhias mar is gnách, ag piercing píosa muiceoil le forc. Déantar feola faoi maonáis a sheirbheáil ar an tábla le haghaidh aon miasa, ach tá sé go maith go maith le prátaí friochta . Is féidir leat garnish glasraí úra nó bácáilte a úsáid mar rogha níos éasca. Dála an scéil, is féidir feoil a réamh-marinú i maonáis.