Tabharfaimid aird duit an t-oideas chun sneaiceanna bunaidh a ullmhú, rud a bheidh ina rogha buaite ar aon tábla.
Málaí pancóg le beacáin
Comhábhair:
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- ubh - 3 píosa;
- plúr - 2 míreanna;
- salann;
- bainne - 2,5 mír;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga.
Chun an líonadh:
- ham - 200 g;
- Champignons - 300 g;
- cáis - 200 g;
- oinniúin glasa;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Le haghaidh ullmhú málaí pancóg le beacáin, déan na buíocáin uibhe ó na próitéiní a dhiúscairt go cúramach. Meascann buíocáin le gloine bainne, salainn agus siúcra. Leanúint ar aghaidh a stir, plúr a dhéanamh de réir a chéile, cuir an ola agus an bainne atá fágtha amach. Cruthaigh go maith ionas nach bhfuil cnapáin ann.
Braitheann próitéiní ar leithligh ar an meascthóir go cúr lush, agus ansin cuirimid an chuid is mó isteach isteach, ag meascadh go réidh. Ar pancóga tanaí friochta tanaí friochta ola friochta te agus cuir carn orthu. Níocháin, próiseáilte, brúite agus fiailíní go dtí órga. Gearradh Ham isteach ciúbanna beaga, agus chuir cáis ar gránach beag. Ansin meascán na comhábhair uile, scaipeadh an líonadh isteach i lár an phancóg, na himill a ardú agus an oinniún a cheangal leis. Chuiramar málaí réidh le cáis agus beacáin in oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 7-8 nóiméad.
Saic muiceoil le beacáin
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- beacáin picilte - 200 g;
- cáis - 300 g;
- gairleog - 3 clóibh.
Ullmhúchán
Gearr an fheoil agus buille go maith. Anois, le haghaidh gach chop, cuir na beacáin marinated , leath clóbh de garlic, brúite trí phreas, agus cáise. Solim, piobar chun blas a chur air. Bailímid imeall na feola agus bailímid é le chéile. Oigheann te suas le 180 céim. Cuirtear málaí feola le beacáin ar bhileog bácála agus bácáiltear iad ar feadh 25 nóiméad go dtí go bhfuil siad bruite.
Pócaí le sicín agus beacáin
Comhábhair:
- filléad sicín - 1 píosa;
- champignons úr - 15 ríomhaire.
- bolgán - 2 phíosa;
- taos flaky - 3 duilleoga;
- múscail cáis.
I gcás marinade:
- Mustard Dijon - 3 tbsp. spúnóga;
- ola olóige - 7 tbsp. spúnóga;
- paprika talún - 3 spúnóg;
- curaí - 2 cón.
Ullmhúchán
Maidir le marinade, ní mór dúinn mustaird, ola olóige, curaí agus paprika talún a mheascadh. Filet sicín gearrtha i bpíosaí beaga agus áit le haghaidh 1-1.5 uair an chloig sa mhargadh. Déantar na hairdíní agus na n-oinniúin a ghlanadh, a chopped agus a slisnithe in ola olóige. Anois freas na píosaí sicín go dtí an donn órga. Rolla réidh le taosráin puff, gearrtha i gcearnóga 15x15 cm, cuir beacáin, píosaí sicín sa lár, bailigh imill taos isteach i "mála" agus ceangail na snáithíní cáis suas. Bréag an mhias in oigheann réamhtheáite ar feadh 35-40 nóiméad.