Ní ghlactar leis na háiseanna taistil clasaiceach go catagóir go bhfuil prátaí curtha leo, ach tá gach hostess saor in aisce a roghnú na comhábhair atá le cur le chéile bunaithe ar roghanna blas a teaghlaigh, agus dá bhrí sin tá sé de cheart ag an t-oideas le prátaí a bheith ann, agus tá an t-ábhar seo tiomanta dó.
Sailéad feola agus seagal clasaiceach le prátaí - oideas
Dá bhrí sin, níl aon classics i measc na n-oidis den salann, ach glactar leis gur gá go mbeadh go leor comhábhair feola i mias barántúil mar atá sé, chomh maith le picilíní, greamaigh trátaí, ológa agus líomóid.
Comhábhair:
- feoil ar an gcnámh - 780 g;
- ham - 170 g;
- ispíní deataithe - 170 g;
- ribíní deataithe - 340 g;
- cucumbers picilte - 130 g;
- dornán de ológa;
- prátaí - 380 g;
- anlann trátaí - 35 g;
- capers - 45 g;
- oinniún - 70 g;
- uachtar líomóid agus géar le freastal.
Ullmhúchán
Brat brat Cook ó fheoil ar chnámh agus easnacha deataithe. Ón brat críochnaithe tóg na táirgí feola amach, an laíon a scaradh agus é a ghearradh. Gearrann slices den mhéid céanna an liamhás le ispíní, chomh maith le pickles. Boil na ciúbanna prátaí sa bhrat go dtí go bhfuil leath cooked.
Ullmhaigh passevkurov ó oinniúin agus nuair a thagann sé órga, cuir greamaigh an trátaí agus aistrigh é chuig an brat chomh maith leis na comhábhair feola agus cucumbers. Ansin cuir sealbhóirí má tá siad ar láimh. Bhuel, agus cad é an t-oideas clasaiceach do cellar feola meaty le prátaí gan ológa? Cuirfimid iad go hiomlán nó, tar éis é a ghearradh mór. Coinnigh an anraith ar an sorn ar feadh 15 nóiméad eile, agus ansin é a fhágáil chun seasamh ar feadh tréimhse den chineál céanna. Go traidisiúnta, seirbheáiltear an mhias i gcuideachta uachtar géar agus dingeanna líomóide.
Feithicil leordhóthanach le haghaidh prátaí
Comhábhair:
- tairisceana mairteola - 360 g;
- oinniún - 130 g;
- cairéid - 65 g;
- ispíní deataithe - 240 g;
- ispíní - 240 g;
- feoil deataithe - 190 g;
- prátaí - 310 g;
- cucumbers picilte - 280 g;
- Champignons stánaithe - 190 g;
- greamaigh trátaí - 45 g;
- brat feola - 1,8 l;
- ológa dubh - 75 g.
Ullmhúchán
Boil an fheoil sa bhrat, é a thógáil agus é a scaipeadh go randamach. Rinne píosaí den chruth agus an méid céanna an fheoil agus an ispíní deataithe. Seol na ciúbanna prátaí isteach sa bhrat agus cuir na boil go dtí go bhfuil leath cooked. Ullmhaigh cairéad oinniúin le greamaigh trátaí agus é a chur taobh thiar de. Sa deireadh deiridh, cuir an anraith le picilte agus feoil, cuir na ológa agus an trátaí fós ar feadh 15 nóiméad sa teas íosta.