Is é an banitza Bulgáiris an-simplí, ach an-sár-bhlasta. Tá go leor bealaí ann chun é a ullmhú, áfach, molaimid duit roinnt oidis cruthaithe de banitza na Bulgáire, rud a chuirfidh rud éigin nua isteach i do aiste bia.
Píosa banitza na Bulgáire
Comhábhair:
- taos sonra réidh - 400 g;
- brynza - 300 g;
- iogart - 200 ml;
- ubh - 4 píosa;
- ola glasraí - 1 spúnóg;
- Soda - pinch.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanaimis ullmhúchán simplí a ullmhú leat. Chun seo a dhéanamh, cuir uibheacha i mbabhla le forc go dtí éide. In iógart caitheann muid soda agus meascán. Mheasann Brynza beagán agus déanann na comhábhair seo go léir a chéile le chéile.
Thairis sin, tá bun an fhoirm atá ag teas go teas ag smealladh go héadrom le ola glasraí agus leathnaíonn sé leathán taos. Dáileadh beagán den líonadh thuas agus scaipeadh é ar fud an dromchla. Ar an gcaoi chéanna a dhéanaimid leis an líon iomlán agus leis an bhfear iomlán tástála. Caithfidh taos a bheith agat sa chiseal deiridh. Ar a bharr sin, déanfaimid ramhar le hola glasraí nó uachtar, ionas go mbeidh an banitza Bulgáire a chócaráil sa bhaile, casta uaine, le crust órga.
Réitigh an t-oigheann suas go dtí 180 céim agus cuirfidh sé mias bácála ar feadh thart ar 40 nóiméad. Nuair a bhíonn an screamh ar an bpíosa donn, déan é a chur amach go cúramach, cuir é ar phláta, sprinkle uisce beag agus é a chlúdach le tuáille glan. Sa stát seo, ba chóir go mbeadh an banitsa ar feadh thart ar 20 nóiméad, agus ansin é a ghearradh ina codanna beaga agus é a sheirbheáil chuig tábla le huachtar géar.
Banitza na Bulgáire le cáis teachín
Comhábhair:
- taosráin puff - 8 ríomhaire.
- cáis teachín - 200 g;
- siúcra - 100 g;
- ola glasraí - 3 cnap.
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Tá cáis tíotáin sáraithe go maith trí criathar. Uibheacha beagán buailte