Tá go leor bealaí ann chun marinate agus cócaráil sicín. Is é an sciathán i anlann meala-mustaird is ea an t-ús méadaithe, is féidir a dhearadh i éagsúlachtaí éagsúla. Cuirtear an tóir ar an ábhar is coitianta orthu agus is féidir le duine ar bith cóireáil a ullmhú lena lámh féin.
Sciatháin sicín in anlann mil-mustaird
Sciatháin in anlann mil-mhútaird - oideas a ligeann duit mias spicy agus gruaig a fháil le tairisceana agus feoil bhog. Chun é seo a dhéanamh, is gá na bealaí a bhaineann leis an teicneolaíocht atá luaite a dhéanamh agus rialacha ginearálta simplí a urramú.
- Roimh an chócaireacht, ní mór na sciatháin a rinsiú agus a thriomú. Agus cuid den éan a shábháil ón mhór phalanx.
- Tá feoil sicín ag tosú ar dtús le cúpla uair an chloig i bhfarraige ullmhaithe, agus ina dhiaidh sin tá sé faoi réir cóireála teasa i brat friochta, in oigheann, iolrach nó ar gríl.
- Cuireann láithreacht meala le donnú táirgí níos tapúla agus éilíonn sé smacht ar an bpróiseas friochta ionas go seachnófar iomarcach.
Púdar mil-mustaird le haghaidh sciatháin
Ar Aghaidh tá marinade clasaiceach le haghaidh sciatháin le mil agus mustaird, ar féidir iad a úsáid mar bhonn le haghaidh cumadóireachta níos casta agus scagtha a ullmhú. Is féidir leat séasúir agus spíosraí a chur le do bhlas, coigeartú a dhéanamh ar an géar, ag athrú an méid piobar dearg nó an chile úr.
Comhábhair:
- mil - 3 tbsp. spúnóga;
- mustaird - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 1-2 fiacla;
- líomóid - ½ ríomhaire.
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Déan na fiacla gairleog a ghlanadh, iad a mhúnlú ar grater fíneáil nó pas a fháil trí phreas.
- I meascán babhla mil, mustaird agus sú leath líomóid, cuir mais garlic, salann, piobar, meascán.
- Sciatháin marinate i anlann meala-mustaird 4-6 uair an chloig.
Sciatháin i anlann meala i brat friochta
Go tapa agus ní ró-trioblóideach chun sciatháin a chócaireacht le mil agus mustaird i brat friochta. Sa chás seo, cuirtear sú citris le chéile ar an marinade clasaiceach, rud a thabharfaidh snas speisialta do na táirgí agus déanfaidh sé blas níos scagtha agus geal. Ní ghlacfaidh an próiseas iomlán chun íogair a ullmhú gan an t-am le haghaidh picilte a chur san áireamh níos mó ná leathuair a chloig.
Comhábhair:
- Sciatháin - 1 kg;
- mil - 3 tbsp. spúnóga;
- mustaird - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 fiacla;
- líomóid agus oráiste - 1 píosa;
- salann, piobar, ola.
Ullmhúchán
- Le súgradh an tsú le oráiste agus líomóid, cuir mil agus mustaird, cuir an garlic amach.
- Brine marinade, piobar, meascán le sciatháin ullmhaithe, fág ar feadh 4-6 uair an chloig.
- Brúigh na sciatháin in anlann mil-mhútaird in ola te i brat friochta, ag donn ó dhá thaobh.
Sciatháin i anlann meala san oigheann
Sciatháin sicín, marinated in mil agus mustaird, is féidir leat a bhácáil san oigheann. Tabharfaidh an soy sauce blas speisialta den mhias, ba chóir é a mheascadh leis an gcuid eile de na comhábhair sula ndéanann sé an t-éan a mharú. Comhlántar an meascán spicy ag caorach le curaí, cromairic, criosair talún, paprika agus luibheanna aramatacha tirim.
Comhábhair:
- sciatháin - 2 kg;
- mil - 3 tbsp. spúnóga;
- mustaird - 2 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - 100 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Comhcheangail mil i mbabhla, mustaird, soy sauce, cuir amach gairleog, mais salainn agus piobar.
- Líon meascán ullmhaithe le sciatháin ullmhaithe, fág ar a laghad 4 uair an chloig.
- Ba mhaith leis na sciatháin i málainn mhéardaird san oigheann ar feadh 40 nóiméad ag 200 céim.
Wings in anlann meala ar grill
Bíonn blas geal speisialta agus cumhráin dochreidte neamh-inghlactha ag fáltais i anlann mil-mustaird, atá bruite ar brazier. Ar Aghaidh tá leagan comhchuí den mheascán spicy, is oiriúnaí chun na héin a ullmhú thar na gual. Ní féidir talamh dubh níos géire a chur leis nó a chur in ionad piobar Chili, más mian léi.
Comhábhair:
- Sciatháin - 1 kg;
- mil - 2 tbsp. spúnóga;
- mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- sauce soy - 1.5 tbsp. spúnóga;
- oráiste - 1 píosa;
- coriander - 1 cuisleón;
- cileán talún - ½ cíopa;
- salann, ola.
Ullmhúchán
- Measc mil le mustaird, soy sauce, sú oráiste.
- Cuir an salann, an coriander agus an chile, an meascán, cuir an meascán leis na sciatháin leis, cead a thriomú faoi choinníollacha seomra ar feadh 4 uair an chloig.
- Brúigh na sciatháin i málainn mhéalairdéalaigh ar an gríl go dtí go réidh, ag greamaigh an chliath roimh ré le hola.
Sciatháin in anlann mil spicy
An t-oideas seo a leanas do lovers de miasa spicy. Bíonn sciatháin san oigheann le mil agus mustaird, agus tá anlann spíosúil de chile ag obair go measartha ruddy, agus tá an taitneamhach taitneamhach. Feidhmíonn an mustard anseo mar réamhchlós, agus cuirtear mil le séasúireacht spíosúil tar éis cóireáil teasa a chríochnú.
Comhábhair:
- Sciatháin - 1 kg;
- mil - 3 tbsp. spúnóga;
- mustaird - 2 tbsp. spúnóga;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- im - 60 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- paprika - 1 spúnóg;
- anlann chilli te - 80 g;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Meascán ola olóige, mustaird, gairleog (2 fiacla), luibheanna, paprika, salann agus piobar.
- Laghdaíonn an marinade mar thoradh air na sciatháin agus fágann sé marinate ar feadh 3-4 uair an chloig.
- Scaipeann an sicín mar aon leis an marsain i bhfoirm olacha, bácáilte ar feadh 40 nóiméad ag 200 céim.
- Sa salann, leáigh an t-im, cuir an garlic, an tsile chili agus an mil.
- Boil anlann ar feadh 3 nóiméad, cuir isteach an fhoirm agus cócair sciatháin mil te te san oigheann ar feadh 5-10 nóiméad.
Wings in sauce soy le mil, mustaird, cíoróg
Tá sciatháin le mil agus mustaird níos súile sa chuideachta le cíoróg. Ní hamháin blasta, piquant agus cumhra atá snáithe sa sciatháin mhara seo. Buíochas leis an gcoimhdeacht a úsáidtear, go mbainfidh siad a bheith iontas go dona agus go héasca. Is féidir le sicín a fhriochadh i brat friochta in ola nó é a chócaráil san oigheann.
Comhábhair:
- Sciatháin - 1 kg;
- mil - 2 tbsp. spúnóga;
- mustaird i pónairí - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- an soy sauce - 5 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 3 fiacla;
- Cíoróg - 3 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 1 cuisleón;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- I mbabhla, déan na comhábhair uile den mhuirín a mheascadh, cuir an cearc ullmhaithe, an meascán.
- Marinated wings in anlann mil-mustaird le ciseag agus sauce soy ar feadh 4 uair an chloig.
- Brú na billetaí ar feadh 40 nóiméad san oigheann ag 200 céim nó friochta in ola i brat friochta go dtí go mbeidh tú réidh agus uafásach.
Sciatháin sicín in anlann mil sa sleeve
Tabharfaidh sciatháin juicy, bog agus milis amach i anlann mil-mustaird san oigheann, baked sa sleeve. Más gá, ag deireadh an phróisis cócaireachta, is féidir an cúlpháirtí a ghearradh ó thuas agus, ag casadh na n-imeall go dtí na taobhanna, donn an t-ábhar faoin ngríl nó cuirfidh tú teas ar uasmhéid is féidir laistigh de 10-15 nóiméad.
Comhábhair:
- Sciatháin - 1 kg;
- mil - 70 g;
- mustard dijon - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- narsharab nó tkemali - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 4 fiacla;
- salann, piobar, paprika milis.
Ullmhúchán
- Measc na comhábhair go léir don mhuirín agus cuir na sciatháin ullmhaithe leis an meascán.
- Fág an t-éan go dtí marinate ar feadh 4 uair an chloig nó thar oíche.
- Cuir na sciatháin i mála, ceangail na h-imill agus cuir an t-ábhar ar bun ag 200 céim 40 nóiméad.
Sciatháin i mban marinade le sesame
Sprinkle roimh cócaireacht sna sciatháin sicín oigheann le sesame mil agus mustaird, is féidir leat blas oriental a thabhairt don mhias agus a phailéad blas le dathanna nua a chomhlánú. Tá sé an-oiriúnach san anlann soy marinade agus sú líomóide, agus is féidir fíonéagar balsamach a chur ina ionad, más gá nó más mian leat.
Comhábhair:
- Sciatháin - 1 kg;
- mil - 70 g;
- sauce soy - 70 g;
- mustaird - 1 spúnóg;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- sesame - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, tuaslagáin d'éanlaithe.
Ullmhúchán
- Comhcheangail mil, mustaird, sú líomóid, soy sauce, salann, piobar agus séasúrach le haghaidh cearc.
- Déan an meascán de sicín a chuck, agus fág ar feadh 4-6 uair an chloig.
- Scaipeann na sciatháin i múnla, sprinkle síolta sesame agus bácáilte ar feadh 40 nóiméad ag 200 céim.
Wings in sauce meala i multivark
Más mian leat, is féidir leat sciatháin a ullmhú i anlann mil-mustaird i multivark. Agus beidh an toradh ag brath ar rogha an chláir. Ar "Quenching" beidh an mhias le bheith milis, bog agus juicy, gan blush. Lovers an screamh friochta fréamhacha céanna le pléisiúr chun táirgí a fhritháil sa "Bake" nó "Frying".
Comhábhair:
- sciatháin - 1.5 kg;
- mil - 70 g;
- maonáis - 100 g;
- mustaird - 3-4 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - 50 ml;
- curaí - 1 cuisleón;
- gairleog - 3 fiacla;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Measc comhábhair an mhuirín, é a dhúnadh isteach sa sicín agus fág sé ar feadh 4-6 uair an chloig.
- Scaipeadh an t-éan caillte sa mbabhla. Nuair a chuirtear isteach agus cuirfidh sé an t-uisce a mhúchadh, agus chun an babhla a fhriochadh réamh-oiled.
- Roghnaigh an modh atá ag teastáil agus fanacht chun é a chríochnú.