Glaze brioscaí

Tugann an glaze an chuma iontach agus uafásach don bhácáil. Tá sé ullmhaithe go tapa go leor, ach beidh gnáthchíste fiú ina chóireáil fhéile agus sollúnta. Is féidir an glaze le haghaidh brioscaí a bheith difriúil: siúcra, mint, mil, seacláid, etc.

Siúcra glaze le haghaidh brioscaí

Comhábhair:

Ullmhúchán

Abair leat anois conas glaze a ullmhú le haghaidh fianáin. Mar sin, an chéad uair a ghlacann muid an ola, é a aistriú isteach i mbabhla agus é a théamh ar dhóiteán lag. Ansin cuirfidh tú an chuid eile de na comhábhair de réir a chéile: bainne, púdar siúcra, salann, agus cuir gach rud go réidh le whisk go dtí go bhfaightear mais uachtar. Sa mhais chríochnaithe, cuirimid blas ar an bhileog.

Glaze bán le brioscaí

Comhábhair:

Ullmhúchán

Sa sospan meascán síoróip líomóide agus siúcra púdraithe, cuir tine lag agus cócaireacht air, stirring, go dtí go bhfuil an glaze comhdhéanta go cothrom.

Caramel glaze

Comhábhair:

Ullmhúchán

Leáimid an t-im i sáspan, déan an bainne a dhoirteadh agus an siúcra donn a dhoirteadh. Lig an mais boil agus boil nóiméad go díreach a fhiuchadh. Ansin bain an meascán ón tine agus cuir púdar siúcra beag leis. Dea-chailín, fionnuar, cuir fánaile agus an siúcra púdraithe atá fágtha. Buille arís roimh an glaze críochnaithe.

Lemon glaze

Bíonn blas líomóide sa ghné seo ag an glaze agus tugann sé searbh neamhghnách agus picéadach don bhácáil críochnaithe.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Mar sin, déan an t-im, an púdar siúcra, sú líomóide úr a mheascadh agus bualadh gach rud go cúramach le stát iontach.

Orange glaze

Comhábhair:

Ullmhúchán

Brúigh an sú as an oráiste tríd an súile, cuir isteach sáspan agus de réir a chéile an siúcra púdraithe a dhoirteadh. Anois déanann an mais a mheascadh go maith, ag púdar a dhoirteadh go dtí go bhfaigheann an glaze leis an comhsheasmhacht atá ag teastáil, beagán leachtach.

Dath glaze le haghaidh fianáin

Úsáidtear milseogra gairmiúla go minic an glaze seo. Nuair a bheidh sé daingnithe, coinneoidh sé go foirfe aon dathanna geala agus déantar é a bheith daingean. Foirfe le líníochtaí a tharraingt ar cácaí agus cupcakes agus fianáin gloinithe.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Ligeann muid amach conas an fianán a mhaisiú le glaze. Déantar púdar siúcra a mheascadh le bainne, cuir síoróip siúcra, cuirfí blas air agus cuirfidh sé go dtí go dtiocfaidh an glaze go réidh agus go soiléir. Ansin scaipeadh muid an mais thar na cupáin, cuir gach colorant atá ag teastáil, é a mheascadh, agus ansin bogadh an briosca isteach i mais daite, nó cuirimid é i bhfeidhm go cothrom le scuab.

Glaze le haghaidh brioscaí ginger

Comhábhair:

Ullmhúchán

Uisce a poured i sáspan, an siúcra a dhíscaoileadh ann, é a ghoileadh agus an cúr a fhoirmiú a bhaint as go réidh. Ansin na miasa a bhaint as an pláta, an glaze críochnaithe a fhionnú agus cuir blastáin ar bith ar bith - vanilla, rum, almonds. Anois, arís, déan an mais go maith le staid te agus téigh go dtí an ghloiniú. I gcás seanskin mór nó brioscaí ginger, cuirimid glaze ar an scuab agus scaipeann muid na hearraí bácáilte ar an grill chun an sioróip bhreise a chothú, agus an chuid eile a reoite agus a thiontú i seabor.