Jam ó mháraí glasraí

Go leor daoine a dhéanann triail as zucchini don chéad uair, é a thógáil le haghaidh subh as anann. Tá blas iontach ag súgradh scuaise. Ní féidir gach teach a fhaigheann tú milseog den sórt sin, agus is féidir a mheas mar shúgradh ó na courgettes, ar dheis, gur fíor-íogair é. Is simplí an-simplí a ullmhú amh. Cuirimid roinnt oidis ar fáil chun cócaireacht a dhéanamh as subh ó courgettes.

Deasc scuaise le oráiste

Le haghaidh ullmhú subh, is gá duit: 1 cileagram de zucchini mór, 4 cupán siúcra, 3 oráiste.

Ba chóir go n-íoctar zucchini, a bhaint as an gcraiceann, a ghlanadh síolta, atá grátáilte ar grater mór agus cuirfear i miasa éadrom. Ba chóir zucchini grátáilte a bheith clúdaithe le siúcra agus a chur in áit fuar le haghaidh 4-6 uair an chloig.

Ansin cuir zucchini le siúcra ar an tine, cuir le boil agus cócaireacht thar mheán teas ar feadh 20 nóiméad, ag sreabhadh i gcónaí le spúnóg. Tar éis sin, ba cheart an sosóg a bhaint as an tine, a fhuaimniú agus a chur in áit fhionnuar ar feadh 4 uair an chloig. Ansin, tabhair an subh arís le boil, cuir oráiste brúite, scafa agus cuir cócaireacht ar feadh 15 nóiméad eile. Tar éis go mbeidh an subh fuaraithe, fanann sé ar feadh 4 uair an chloig agus boils don tríú huair, is féidir é a dhoirteadh thar prócaí a bhfuil steiriliú orthu agus go bhfuil siad casta.

Is cosúil le píosa anann in sioróip ó zucchini le oráiste, mar thoradh ar thrí huaire a thagann zucchini cócaireachta buí éadrom agus beagnach trédhearcach.

An t-oideas le haghaidh subh zucchini le líomóide

Comhábhair: 1 cileagram de zucchini, 800 gram siúcra, 1 líomóide.

Ba chóir scuaise a nite, a ghearradh i gciúbanna beaga, clúdaithe le siúcra agus fág ar feadh 10-12 uair an chloig, agus mar sin d'fhág siad an sú. Bain craiceann líomóide agus síolta agus mínigh go mín.

Cuir scuais ar an tine, cuir boil agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad. Tar éis sin, cuir líomóid agus boil ar feadh 15 nóiméad eile. Baintear an t-subh ullmhaithe as an tine, scaipeadh ar prócaí steiriúla, á rolladh suas agus casta suas os cionn go dtí go bhfuil sé fuaraithe go hiomlán.

I subh ó zucchini is féidir leat oráiste a chur le líomóide, ansin beidh a blas níos sáithithe. Ullmhaíonn mórán tí múnla as courgettes le aibreoga triomaithe - ba chóir go mbeadh 150 gram de aibreoga triomaithe ar an 1 kg de zucchini seo. Is é seo an milseog ó zucchini le blas anann a d'fhéadfadh iontas a dhéanamh ar aon aoi ag am ar bith den bhliain.

Ní thugann Zucchini ní hamháin an-áthas ar an blas, tá siad neamhghnách úsáideach freisin.

Ná zucchini úsáideach?

Tá go leor cineálacha courgettes ann agus tá go leor airíonna úsáideach acu go léir. Tá riandúirí ríthábhachtacha ag na zucchini: iarann, cailciam agus maignéisiam. Tá na substaintí seo riachtanach chun gnáth-fheidhmiú na duáin, an ae, agus an chórais cardashoithíoch.

Airíonna Úsáideacha Courgettes:

Is táirge bia den scoth í Zucchini agus tá sé san áireamh i roghchlár na n-aiste bia go leor. Tá go leor oidis ann - císte courgettes, prátaí maisithe, zucchini bruite nó friochta. Moltar na miasa seo go léir do dhaoine atá ag fulaingt ó ghalair an chonair gastrointestinal agus ó ró-mheáchan. Tá calcóin íseal i calories, ach tá sé thar a bheith sásta, agus mar sin cabhraíonn sé meáchan a chailleadh.

Ní hamháin gur táirge íogair é an gléasra zucchini , as a bhfuil sé indéanta cócaireacht a dhéanamh ar éagsúlacht mhór miasa, ach freisin ina chuid thábhachtach i gcóras shaol shláintiúil duine.