Is féidir cuimhneamh ar "séasúr veilbhit" a thabhairt leat go dtí an aimsir fhuar trí jar de shúgán peach a rolladh i gcuideachta le oráistí cumhra. Freastalóidh cóireáil shaibhir agus cumhra leat go maith i milseoga eile nó i bpíosa aráin agus im úr. Inseoidh muid duit conas súgradh a dhéanamh ó phéitseoga le oráiste san ábhar seo a leanas.
Recipe of jam as péitseoga le oráistí
Comhábhair:
- péitseoga aibí - 980 g;
- oráistí - 340 g;
- sú líomóide - 30 ml;
- siúcra gránach - 690 g.
Ullmhúchán
Coimeádáin áit a chaomhnú agus clúdaíonn siad iad a steiriliú in aon bhealach áisiúil. Le péitseoga, craiceann agus gearrtha an fheoil isteach sa cheathrú. Cuir na píosaí laíon peach i cumascóir agus cuir isteach na prátaí maisithe. Measc na torthaí le sú líomóide. Tar éis na n-oráistí a bhrath ó chraiceann, laíon bán agus seicní, milleann siad iad chomh maith agus iad a chur le chéile le puree peach. Doirt na prátaí maisithe isteach i miasa laiteáilte, doirt sa siúcra agus fág gach rud le boil. Brúigh an subh bruite ar feadh trí nóiméad ar a laghad, agus ansin scaipeadh do prócaí te agus rollaigh go tapa.
Jam ó phéitseoga le oráistí agus mint
Comhábhair:
- pesiki - 750 g;
- sú dhá oráiste;
- mil - 25 ml;
- sprigs of mint - 3-4 ríomhaire.
Ullmhúchán
Peach an laíon i sáspan, doirt i sú citris agus fág sí suanbhruith ag an teas is ísle. Tar éis uair an chloig, cuir na mintí slisnithe ar na torthaí, cuir an mil i bhfeidhm agus fág gach rud le boil ar feadh leath uair an chloig eile. Scaiptear subh brewing eile ar na tancanna agus ar an rolla.
Más mian leat subh a dhéanamh ó phéitseoga le oráistí i multivark, ansin tar éis na péitseoga a scaoileadh ó na cnámha agus na craiceann, cuir iad sa babhla chomh maith leis na comhábhair eile go léir, socraigh an modh "Bácáil" agus cead a fhiuchadh thart ar uair an chloig.
Jam ó phéitseoga le oráistí agus sútha craobh
Comhábhair:
- peitseoga - 1.4 kg;
- sú craobh - 450 g;
- siúcra gránnaithe - 360 g;
- craiceann dhá oráiste;
- sú líomóide - 190 ml.
Ullmhúchán
Gearr na péitseoga ó phéitseoga, agus ó oráistí - zest. Cuir an laíon peach i enamelware mar aon leis an gcraiceann citris, cuir na caora sú craobh agus cuir an sú líomóide. Fan ar an nóiméad nuair a dhíscaoileann na criostail siúcra uile, agus ansin, ag bogadh, ag coirceadh go dtí go bhfuil siad tiubh. Fós te, é a dhoirteadh os cionn prócaí glan, cuir ar folctha uisce agus é a steiriliú, clúdaithe le clúdaigh, ar feadh thart ar 20 nóiméad. Rollaigh na prócaí agus fionnuar sula stóráil tú.