Tharlaíonn Kalachi ar uachtar géar, fiú gan giosta, lush, tairisceana agus blasta. Cuirimid an rogha táirgí cócaireachta san oigheann, agus cuirimid in iúl duit conas friochta friochta a dhéanamh i brat friochta in ola.
Conas rollaí a bhácáil ar uachtar géar - oideas san oigheann
Comhábhair:
- plúr cruithneachta a bheartaítear - 320 g;
- butter peasant creamy - 1 pacáiste caighdeánach;
- uachtar géar ar an meán-ábhar saill - 195 g;
- gaineamh siúcra - 120 g;
- uibheacha de chearc rogha - 2 phíosa;
- bia soda, múchta le fínéagar - 5 g;
- salann - 1 pinch.
Ullmhúchán
- Tá an taos do rollaí ar uachtar géar san oigheann cócaráilte thar a bheith simplí agus go tapa.
- Measc i mbabhla d'im leáite agus fuaraithe, uachtar géar agus beagán tuillte le huibheacha siúcra. Is féidir leat mála de shiúcra folaile a chur leis an taos go roghnach.
- Ansin, déanann muid an plúr fuaite a dhoirteann le salann agus le sóid agus cuirimid taos tiubh, beagán greamaitheach.
- Roinn an plúr anois i gcodanna cothroma agus cuir gach ceann isteach i liathróid.
- Chuir muid na liathróidí ar an mbord lenár lámha agus rinne muid císte amach.
- Gearrann muid gach obair ó thuas i bhfoirm crescent agus briseann an imeall síos. Mar thoradh air sin, gheobhaidh muid cineál ciseán.
- Déanaimid na bannaí a dhiúscairt, cuirfimid plúr nó siúcra ar fáil, ar bhileog bácála oilte agus cuirfear é chuig an oigheann go téitear suas le 205 céim ar feadh fiche nóiméad.
Fried kalachi ar uachtar géar - oideas i brat friochta
Comhábhair:
- plúr cruithneachta a thriomú - 380-480 g;
- uachtar géar ar an meán-ábhar saill - 195 g;
- siúcra gránnaithe - 70-120 g;
- uibheacha de chearc rogha - 2 phíosa;
- bia soda, múchta le fínéagar - 5 g;
- salann coitianta - 1 pinch;
- ola síolta lus na gréine gan boladh le haghaidh friochta;
- siúcra púdraithe .
Ullmhúchán
- Le haghaidh rollaí rósta, cuir an chéad uachtar géar le siúcra, ansin é a mheascadh le huibheacha beaga.
- Sábhálann muid an plúr, cuirimid sóid soda agus fínéagar agus pinch salainn air agus cuirfimid é a mheascadh.
- Anois, beagán de na comhábhair thirim a dhoirteadh isteach sa mheascán uachtar géar agus é a ghlanadh.
- Níor chóir go mbeadh an taos géar, ach ní é an stuif iomarcach an rogha is fearr as a chomhsheasmhacht.
- Déanfaimid an cíor plúir agus cuirimid é ar an seilf ar an urrann cuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig.
- Tar éis tamaill, cuirimid an flagella amach as an gcuid atá roinnte i gcuid den tástáil, agus déanann siad a n-imill a dhúnadh. Faighte de bharr rollaí a fhómhar i bhfoirm bagels.
- Déan na táirgí sa bhia friochta a théitear sa phron friochta le ola lus na gréine go dtí go dearg ar an dá thaobh, agus ansin scaiptear amach le haghaidh tuáille páipéir ar feadh cúpla nóiméad.
- Sula ndéantar freastal ort, cuirimid na rollaí le púdar siúcra.