Chun a chinntiú go bhfuil miasa ar do bhord comhlánaithe le nóta spicy faoi phrúnaí , ní gá duit na torthaí triomaithe seo a cheannach i slabhra miondíola, go háirithe ós rud é go gcosnóidh sé go leor. Is féidir leat prún a ullmhú go héasca féin sa bhaile. Agus má mheasann tú, mar riail anois, táirge cáilíochta a aimsiú nach ndearnadh cóireáil le guaiseacha éagsúla le haghaidh stórála fadtéarmach agus cuma in-athsholáthair, tá sé beagnach dodhéanta, ansin tá an spreagadh don féin-ullmhúchán méadaithe go mór.
Má tá tú réidh chun tús a chur le fómhar, cabhróidh ár gcéad mholtaí leat chun dul i ngleic leis an tasc go foirfe, agus mar thoradh air sin gheobhaidh tú táirge úsáideach an-bhlasta agus gan amhras.
Ullmhú prúnaí sa bhaile
Chun prúnaí tí a dhéanamh i ndáiríre delicúil agus cáilíochta, roghnaíonn muid chun na críche seo torthaí pluma aibí, atá an-éasca le cuidiú le cnámha gan dochar a dhéanamh ar an bhfeoil istigh.
Torthaí roghnaithe go cúramach agus na cnámha a bhaint. Ansin, ullmhaímid an réiteach maidir le claonadh. Chun seo a dhéanamh, i deich lítear uisce, cuirfidh sé 100 gram de shoda bácála a thuaslagadh agus teas sé é le teocht nócha céim.
Tá plumaí ullmhaithe tumtha sa mheascán sóid mar thoradh air agus tá siad ag fiche le tríocha soicind. Sruthlaigh na torthaí láithreach le huisce te, tabhair dea-dhraenáil, agus leag amach é i mbileog bácála, atá clúdaithe roimh ré le pár.
Baineann trí chéim leis an bpróiseas iomlán de na prúnaí a thriomú. I dtús báire, cuir na plumaí i réamhchaite go caoga céim oigheann agus seasfaidh sé trí nó ceithre huaire an chloig. Ansin lig na torthaí go fionnuar go hiomlán, tar éis iad a mheascadh, agus arís a chinneann muid san oigheann, téitear suas go dtí seachtó céim anois. Tar éis cúig uair an chloig de thriomú, cuir an bhileog bácála amach, é a mheascadh agus fionnuar é freisin. Sa tríú céim deiridh, cuir an t-uachtar ar bhonn téite le nócha céim oigheann agus tirim ar feadh ceithre uaire níos mó. Ag gach ceann de na céimeanna tirim, ní mór don doras oigheann a bheith beagán garbh.
Más rud é go ndearna tú gach rud ceart, ansin ba chóir go mbeadh brú álainn sa bhaile ag deireadh na ngníomhaíochtaí go léir. Más mian leat, is féidir leat brí nádúrtha a thabhairt do na torthaí tirim. Chun seo a dhéanamh, ag deireadh na céime deiridh, méadóimid an córas teochta go céad agus fiche céim agus é a choinneáil ar feadh cúpla nóiméad. Sa chás seo, feiceann an siúcra atá sna torthaí, ar an dromchla agus caramelizes, rud a thugann snasta snasta.
Is féidir le húinéirí an triomadóra leictreacha baile a dhéanamh go héasca leis.
Conas prúnaí a dhéanamh as pluma i dtriomadóir leictreach?
Is féidir leat torthaí a thriomú, le cnámha, agus gan iad. Chun a thriomú agus a thriomú, is fearr torthaí an éagsúlacht "Ungáiris" a roghnú. Tá siad sách leochaileach, agus is oiriúnach dóibh chun na críche sin blas a chur air.
Mar sin, na plumaí a nite, más mian leo, cuir réidh leis an gcloch. Anois, ní mór dúinn, mar atá sa leagan traidisiúnta, na torthaí a phlanadh. Chun seo a dhéanamh, lig dúinn iad ar feadh fiche soicind isteach sa réiteach sóid a théitear go nócha céim, arna ullmhú ag ráta céad gram soda in aghaidh an deich lítear uisce. Ansin nighimid na plumaí go maith, lig dóibh iad a dhraenáil, agus cuirimid iad ar phailléid an triomadóra nach bhfuil go mór dá chéile.
Ba cheart go mbeadh córas teocht an triomadóra mar an gcéanna le linn a thriomú san oigheann agus tá roinnt céimeanna ann freisin. Ar dtús, táimid ag tirim ag caoga céim thart ar cheithre uair an chloig. Ansin ardú an teocht go seasca céim agus coinneáil sé ar feadh cúig uair an chloig. Ní mór an oiread nó níos mó ama a bheith ag teastáil chun a thriomú ag seacht gcéim. Tar éis gach céim thriomú, is gá na pailléid a bhaint le draenacha ar feadh thart ar cúig uair an chloig le haghaidh fuaraithe agus aerú.
Is dócha go mbeidh do phlumaí níos mó nó níos lú succulent agus beidh gá le himeacht ama a thriomú dá réir sin níos mó nó níos lú. Déanaimid seiceáil go tréimhsiúil go bhfuil na prúnaí ar fáil agus an t-am a ullmhú sa bhaile agat féin.
Conas prúinigh a stóráil sa bhaile?
Is fearr a choimeádtar na prúnaí críochnaithe i málaí páipéir nó boscaí adhmaid. Ach is féidir leat é a fhilleadh isteach i gcoimeádáin gloine, é a cheangal le páipéar agus é a chur in áit fhionnuar.