Is lacha baked le ruán é clasaiceach aon cheiliúradh. Feoil juicy agus sailleacha ó lacha homemade, in éineacht le mias taobh leán sáithithe i sú feola le linn na bácála - a chothú agus a bheith thar a bheith blasta.
Lacha bácáilte san oigheann le ruán agus úlla
Comhábhair:
- lacha tí - 1,5-2 kg;
- groats ruán - 1 mír;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- úlla glasa - 4-5 píosaí;
- salann, piobar;
- sage.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, déanaimid spíosra a mheascadh le haghaidh éan a mharú: salann agus piobar a chraobháil i moirtéal le duilleoga saill go dtí go bhfaightear greama aonchineálach. Sruthlaigh conablach lacha le huisce agus rub le tuáille cistine. Laghdaigh an lacha le h-im agus bí ag plé le súgradh cumhra. Fág an t-éan sáithithe le blas agus aroma ar feadh 1.5-2 uair an chloig.
Idir an dá linn, is féidir uisce fiuchphointe a phiocadh agus a dhoirteadh le ruán. Ba chóir na h-úlla a scaoileadh amach, agus iad a ghearradh i slices beaga. Anois, is féidir an lacha marinated a líonadh le líonadh, úlla malartach agus ruán. Snáithe fuaite cónablaigh líonta agus cuir i réamhchéite go 180 céim oigheann ar feadh 1.5 uair an chloig. Chun an screamh a dhéanamh órga agus crispy, agus nach bhfuil an fheoil tirim, uisce an éan go tréimhsiúil leis an saill a scaoiltear. Chomh maith leis sin, chun an lacha a ghruaig a choinneáil, cuir uisce ar bun an oigheann. Fágfaimid an éanlaith ullmhaithe ar feadh 15-20 nóiméad ag teocht an tseomra chun sú feola a chailleadh, agus is féidir leat féin a threisiú le siosúr cócaireachta agus cuir an conablach as na snáitheanna. Leathnaigh muid an lacha le úlla agus ruán ar mhias atá maisithe le glasraí agus duilleoga leitís.
Lacha bácáilte san oigheann le ruán agus beacáin
Comhábhair:
- an t-éan iomlán - 1,5-2 kg;
- ruán - 220 g;
- beacáin (champignons) - 200 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí;
- mustaird - 2 tbsp. spúnóga;
- mil - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Nighfaimid an t-éan agus déanaimid é. Rinneamar an lacha le salann agus piobar.
I brat friochta, teasgaimid an ola glasraí agus cuireann muid oinniúin mionghearrtha agus cairéid grátáilte ar grater mór. Chomh luath
Boil ruán boil in uisce saillte go dtí go leath cooked. Tá an grúpa bruite measctha le Fry Muisiriún.
Linneamar an lacha le meascán na ruán, déanaimid an cavity le snáithe. Cuir an conablach lacha le meascán de mustaird agus mil agus cuir san oigheann. Ullmhaítear ruán lacha stuáilte san oigheann ar feadh thart ar 1.5 uair an chloig ag 170 céim, agus is féidir é a sheirbheáil ar an tábla ina dhiaidh sin.