Is miasa traidisiúnta cócaireacht tí na Gréige é Lahanorizo, is iad na comhábhair fíor-riachtanach a bhfuil rís agus cabáiste bán orthu. Lahanorizo - mias cosúil le pilaf glasraí nó cabáiste . Is féidir an bia seo a mholadh go háirithe le haghaidh fasting agus vegetarians de dhúshláin éagsúla, cé go bhfuil éagsúlachtaí sa mhias seo le feoil a chur leis.
Déantar lahanorizo traidisiúnta a ullmhú go simplí agus go neamhspleách ó rís de chineálacha Eorpacha le glasraí in ola olóige le sú líomóide a chur le chéile. Níl an lakhanorizo oideas seasta ann, agus mar sin tá seomra le haghaidh do Fantasy cócaireachta.
Inis duit conas an Lahanorizo a chócaireacht. Tá sé an-áisiúil cócaireacht a dhéanamh i gcorcán, i snáisín nó i mban friochta domhain.
Cosa simplí do Lahanorizo
Comhábhair:
- cabáiste bán - thart ar 600 g;
- Rís bhabhta (níos fearr gan phóca) - 200 g;
- oinniún - 1-2 ríomhairí pearsanta.
- piobar dearg milis;
- piobar dearg;
- piseanna dubh piobar - 5-8 píosa;
- clóibh - 2-3 inflorescences;
- duilleoga bá - 3-5 ríomhaire.
- gairleog - 2-3 clóibh;
- greamaigh trátaí (comhpháirt roghnach) - 1-2 st. spúnóga;
- ola olóige;
- Greens (Basil, Peirsil, Coriander);
- sú líomóide;
- salann.
Ullmhúchán
Níl an cabáiste Shred ró-tanaí. Déantar na oinniúin a ghearradh i bhfáinní ráithiúla, agus piobair milis - sreangáin ghearr. Líonfar an rís le huisce fiuchphointe, fanfaidh 10 nóiméad, déanfaimid an uisce a dhraenáil agus sruthlaithe uisce fuar go cúramach.
Cuir an oinniún in ola olóige, cuir an cabáiste agus an piobar leis. Fry go léir le chéile, ag bogadh, ar feadh 3-5 nóiméad. Bí cinnte sú líomóide a chur leis seo (ar shlí eile déanfar na glasraí a bhruith, mar a deir siad, i gcliabháin agus beidh siad blas go dona), go leor sú brú as leath líomóide. Chomh maith leis sin cuir spíosraí agus rís nite.
Bheadh sé deas seomra bia bán a chur le fíon tí neamhshruthaithe (más ann), ach tá sé níos éasca uisce beag a dhoirteadh. Ansin déanfaimid cócaireacht ar feadh thart ar 8-16 nóiméad (ag brath ar an gcineál ríse). Is féidir leat greamaigh trátaí nó trátaí úra a chur leis,
Is féidir dul i ngleic le hullmhú lakhanorizo níos simplí agus go bunúsach - cuirfidh an réimse friochta oinniún ríse nite le go díreach le glasraí.
Más mian leat a mhalairt le feoil - cuir an oinniún ar fhrith agus cuir 300-400 gram feoil mhionaithe leis. Fry go léir le chéile go dtí go n-athraíonn an dath agus an chuid eile de na comhábhair a chur leis. Ná déan dearmad faoi shú líomóide.