Císte árasán Úisbéiceach

Bíonn na cácaí árasáin Úisbéicea seo áthas, cumhra agus neamhghnách blasta. Ní théann siad i gcomparáid le arán na stórála. Sa bhunaidh bunaidh, bácáiltear arán Uzbek i tandyr - sorn déanta as cré bácáilte. Anois, inseoidh muid duit conas cócaí árasáin Úisbéice a chócaireacht sa bhaile.

Conas císte Úisbéiceach a bhácáil?

Is é an t-oideas do chócaireacht císte árasáin Úisbéice simplí go leor, fiú beidh cócaireacht novice i ngleic leis. Tar éis dóibh iad a chócaireacht uair amháin, beidh siad ina aoi go minic ar do bhord. Tar éis an tsaoil, níl sé deacair a dhéanamh orthu, ach bíonn siad blasta.

Comhábhair:

Ullmhúchán

I mbainne te, giosta tirim a thuaslagadh, cuir siúcra, pinch salainn, margarín leáite (níor chóir é a bheith te), buíocán, tá sé seo go léir measctha go maith agus tús a chur le plúr cothaithe. Níor chóir don taos do tortillas Úisbéicea bata le do lámha, má tá tú fós bata, cuir plúr níos mó ar fáil. Measc an mais ar feadh thart ar 15 nóiméad. Tar éis sin, cuir an taos in áit te thart ar uair an chloig. Chun na críocha sin, is féidir leat oigheann éadrom téite a úsáid. Níor chóir go mbeadh sé te - tá sé te, beidh an taos oiriúnach níos tapúla. Tar éis sin, scaipeadh é ar an mbord, sprinkled le plúr, beagán de kneading agus roinn na codanna ina 10, as a bhfuil na liathróidí rolla againn. Ansin, cuir cácaí amach thart timpeall 1 cm de thiús. Cuirimid iad ar bhileog bácála, iad ag smeartha le margairín, agus fágann siad 15-20 nóiméad eile chun teacht beagán. Idir an dá linn, téigh ar an oigheann, téigh sé go dtí 200-220 céim, cuir na cácaí árasán le bóc, buille le próitéin bhuailte agus cuir an tráidire bácáil san oigheann. Bácáil go dtí go donn órga. Tá cácaí Úisbéiceacha san oigheann réidh! Déan iad a stóráil ar feadh suas le 2 lá, fillte i tuáille agus mála plaisteacha, sa chuisneoir. Agus ansin é a fháil agus é a théamh suas, ní dhéanfar a gcuid blas a mhilleadh ar chor ar bith!

Conas a císte císte Úisbéiceach a bhácáilte?

Comhábhair:

Ullmhúchán

In uisce te, cuir pinch salann, corraigh, cuir plúr cite isteach go mall agus cuirfidh sé taos géar nach bhfuil ró-ghéire ann. Lig dúinn seasamh suas ar feadh thart ar 10 nóiméad, agus ansin cuirimid ar ais é, agus an tanaí a dhéanann tú é, is fearr. Laghdaigh an ciseal mar thoradh ar thaos le im agus gearrtha i ribíní le tiús de thart ar 4-5 cm. Ansin, cuir gach ribe le rollaí (is é sin, an chéad ribín a fhilleadh, cuir an bíseach ar an gcéad cheann eile agus cuir an rolla freisin). Ansin ligamar an chuid eile den tástáil arís, agus ansin é a chur isteach i gcíste tanaí. Le forc, déanfaimid poill ar an tástáil agus cuirfimid an císte ullmhaithe le crosta ruddy san oigheann ag teocht de thart ar 200 céim. Chun an pancóg Úisbéiceach a dhéanamh iompú thar a bheith delicious, ba chóir an taos a rolladh go mór, an-tanaí agus é a chur in oigheann go maith, ar shlí eile beidh sé ina scáinteoir.

Conas císte Úisbéice a bhácáil le oinniúin?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Ón uisce, an salann agus an plúr a ghlanadh an taos, níor chóir go mbeadh sé ró-ghéar, go leor mar a théann sé ar dumplings. Rollaimid é i liathróid, clúdaigh sé le naipcín agus cuirimid ar leataobh é ar feadh thart ar leath uair an chloig. Agus ansin roinnimid é i 2 chuid. Clúdaíonn duine acu agus cuireann muid deireadh le chéile agus cuirtear an dara ceann le chéile agus a ghlanadh le ola glasraí. Rollaimid an rolla ón gciseal seo agus brúigh sé le bioráin rollta, ansin rollaigh an téip arís ón rolla taos. Rollaítear an bíseach mar thoradh air arís i sraith tanaí, ionas go mbeidh an taos níos éasca a chur i bhfeidhm, ní mór é a chur ar leataobh ar feadh thart ar 10 nóiméad ionas go mbeidh sé. Idir an dá linn, is féidir leat gach láimhseáil chéanna a dhéanamh leis an dara leath den tástáil. Anois tá sé in am do oinniúin: ní mór é a mhionghearradh agus a shaothrú. Leathnaigh muid an oinniún ullmhaithe ar thaos tanaí a rolladh amach, más mian leat, is féidir leat greens beagáin a chur leis. Arís, cuir an sliotán leis an oinniún i rolla agus é a ghearradh i bpíosaí thart ar 4-5 cm ar leithead. Cuirimid na píosaí a fhaightear go hingearach (gearrtha síos) agus iad a rolladh arís, ba chóir dúinn sconna beaga a fháil. Friogaimid tortillas Úisbéiceacha le oinniún i mbia friochta le ola glasraí ar an dá thaobh go dtí go ndéantar crust órga. Tá sé inmhianaithe iad a thosú sa phróiseas friochta arís agus arís eile, ionas go mbeidh an taos friochta go cothrom.

Má shocraíonn tú gan stop a chur ar pancóga agus rud éigin eile a chóireáil ó ealaín Úisbéiceach, molaimid duit an t-oideas do dammams agus samsa le sicín a fheiceáil .