Bhí ealaín na Fraince cáiliúil i gcónaí mar gheall ar a mhaolú. Tá a miasa solas, tairisceana agus comhchuí i blas, roghnaítear na comhábhair le cúram mór, ionas go mbeidh an blas ag an airde agus go raibh freastal ar an mhias i láthair galánta. Agus tosaíonn aon dinnéar, mar is eol duit, le sneaiceanna nó sailéid, leagann siad an ton don bhéile ar fad. "Sailéad Fraincis", tabharfaimid roinnt oidis dá dtabharfaimid thíos, is amhlaidh gur mhaith leat é. Ní dhéanfaidh sé ach gloine fíon bán cumhra a sheirbheáil.
Salad leannán Fraincis - oideas
Comhábhair:
- filléad sicín - 300 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- raisins solais - 1 gloine;
- cairéid - 1-2 píosa;
- cáis - 50 g;
- oráiste - 1-2 píosa;
- gallchnónna - 1 ghloine;
- siúcra, salann, fínéagar - le blas;
- maonáis - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá salad na Fraince, a bhfuil an t-oideas againn, a bhfuil cíche cearc ann, a chaithfear a réamh-chócaráil agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Déantar bolgáin a ghearradh i leath fáinní agus iad a phiocáil ar feadh 15 nóiméad i meascán de fhínéagar, siúcra agus salainn, agus ansin táimid ag líonadh uisce fiuchphointe. Rinneamar raisíní agus é a thriomú, ag cuimil cáis agus cairéid ar grater, ag cnagadh cnónna beaga. Anois leathadh na sraitheanna salad i mbabhla nó salad babhla, gach ciseal le maonáis. Leagtar amach an chéad chiseal ar fhilet cearc, ansin leath-fáinní oinniún, rísíní, cairéid, cáis grátáilte agus sna cnónna. Ón thuas a mhaisiú an sailéad le ciúbanna oráiste.
Sailéad Fraincis le sicín - oideas
Tá feoil sicín an-éadrom agus fíor-riachtanach dóibh siúd a dhéanann monatóireacht chúramach ar a bhfigiúr. Dála an scéil, má tá tú ag cur an sicín in áit na mairteola cothaithe, is féidir leat "sailéad Fraincis" a ullmhú le mairteoil.
Comhábhair:
- Filet cearc (bruite) - 200 g;
- droma - 6 duilleoga;
- soilire - 1 bunch;
- gallchnónna - 60 g;
- curaí - 1 pinch;
- maonáis - 100 ml;
- ola glasraí;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Fillet sicín a ghearradh i slices beaga agus Fry in ola glasraí. Cuirfimid é ar phláta agus é a mheascadh le pinch curaí. Tá nachnónna mionghearrtha, duilleoga soilire agus leitís go níocháin agus gearrtha go maith. Is fearr é an sailéad Kress fiú a láimhseáil ar phíosaí móra. Cuir na comhábhair go léir sa bhabhla sailéad agus sa séasúr le maonáis, más mian leat, is féidir leat beagán a shalainn. Dá bhrí sin, ullmhaíodh "sailéad Fraincis" le cearc, eadhon Fraincis, ní Iodáilis ná Tuircis. Agus tá go leor oidis salad le cearc, agus tá siad difriúil ina gcomhdhéanamh, ach is éadrom i gcónaí iad na miasa Fraincise agus an comhsheasmhacht tairisceana. Mar sin, tá a fhios agat anois conas "sailéad Fraincis" a dhéanamh.
Sailéad Fraincis le úlla
Comhábhair:
- cáis - 50 g;
- oinniún - 1 píosa;
- úlla (milis) - 1 píosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- maonáis - 4 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Táimid ag gearradh úll le sraitheanna, cuimil cáis ar grater. Déantar oinniúin a ghearradh i leath fáinní agus doirtimid uisce fiuchphointe os a chionn chun an searbh a dhéanamh. Uibheacha, crua-bruite, mínithe mionghearrtha, ansin cuir na comhábhair i sraitheanna sa babhla sailéad. Is úll é an chéad chiseal, ansin oinniúin, cáis, uibheacha. Tá gach ciseal bealaithe le maonáis. Roghnach, is féidir leat na sraitheanna a athdhéanamh. Nuair a bhíonn tú ag freastal, déan an mhias le slices úll a mhaisiú.
Is féidir leat iarracht "sailéad Fraincis" a ullmhú le trátaí, más fearr leat glasraí le táirgí feola. Maidir leis, meascán cáis grátáilte, trátaí mionghearrtha agus piobair milis, séasúr le maonáis nó aon chóiriú eile. Is maith le roinnt daoine liamhás bruite a chur leis an salad seo - ach is ábhar é seo do bhlas.
Agus cuimhnigh, tá sé tábhachtach, ní hamháin conas "sailéad Fraincis" a ullmhú, ach freisin conas é a sheirbheáil. Dá bhrí sin, cuir carmán Fraincis beag leis an oideas i gcónaí. Agus is féidir leat freisin miasa físe na Fraince a thíolacadh - sauté as sicín agus fricasse . Ní dhéanfaidh siad ach an atmaisféar foriomlán.