Tá an madra te Fraincise difriúil ón madra te Mheiriceá Meiriceánach, mar gheall ar an bhfíric nach bhfuil an bun, nuair a chuirtear i ispíní, gearrtha ar shiúl, ach níl sé ach an bruscar a bhaint. Déantar an cavity mar thoradh air a dhoirteadh isteach sa anlann agus cuirfear an ispíní é féin. Tarlaíonn sé an-bhréagúil, ach ag an am céanna tá sé áisiúil madra te a ithe, agus is féidir é a phacáil go héasca leat.
Madra te Fraincis - oideas
Ní áirítear ach an ceathrú comhábhar sa madra te simplí na Fraince: rolla, ispíní agus dhá shúile - mustaird agus cíoróg. Ós rud é go bhfuil sé dodhéanta aon cheann eile a líonadh isteach i gcuas an bhrú, tá blas simplí agus intuigthe ag na madraí te sin, agus i measc nithe eile tá siad ullmhaithe go tapa.
Comhábhair:
- baguette - 1 píosa;
- ispíní - 3 phíosa;
- mustaird, ciseag - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ag brath ar mhéid an baguette, beidh ort dhá nó trí aspíní a úsáid.
Sula ndéanann tú madra te Fraincis a ullmhú, cuir na ispíní in uisce fiuchta ar feadh cúpla nóiméad. Roinneann Baget i leath nó trí huaire agus cuirfidh sé te san oigheann. Bain cuid den bhrú ó chroílár na rollaí te ach go leor chun an ispíní a chur taobh istigh. Roinn cuid de mustaird agus cíoróg ar dhromchla an ispíní agus cuir isteach é i lár lag na bun.
Conas madra te Fraincis a dhéanamh?
In ionad anlann caighdeánach ó mheascán de cíoróg agus mustaird, agus rud éigin níos casta, mar shampla, an anlann gairleog bán seo le mustaird Dijon spicy agus beagán gairleog.
Comhábhair:
- maonáis - 225 ml;
- Mustard Dijon - 35 g;
- clóibh garlic - 1 píosa;
- anlann horseradish - 1 spúnóg;
- baguette;
- ispíní - 2-3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Laghdaítear ullmhú madra te na Fraince chun ispíní a fhiuchadh agus baguette a fhriochadh. Más gá,
Brúigh an anlann isteach i lár an chrainn agus cuir an ispíní in aice leis. Ar mhaithe le héagsúlacht níos mó, is féidir leat cáis beag a dhoirteadh sa bhun, ach tar éis na madraí te seo, tá sé inmhianaithe ath-théamh san oigheann chun é a leá.