Is cuid lárnach de aiste bia gach duine iad na chéad miasa. Agus nuair a bhíonn tú tuirseach de ghnáth-anraithí, is féidir leat iarracht a dhéanamh cócaireacht a dhéanamh ar anraithí delicious bia mara. Athruithe ar anraithí den sórt sin - méid ollmhór. Sa lá atá inniu inseoimid duit conas anraith trátaí a chócaráil ó shrimpaí.
Anraith trátaí le ribí róibéis
Comhábhair:
- ribí róibéis sceite réidh - 250 g;
- trátaí i sú - 5 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- piobar milis - 1 ríomhaire.
- peirsil;
- soilire;
- gairleog - 2 clóibh;
- basil triomaithe - 1 spúnóg;
- siúcra;
- salann;
- fíon tirim - 100 g;
- uisce - 500 ml;
- ola lus na gréine - 2 tbsp. spúnóga;
- cáis crua grátáilte - 100 g;
- toasts, diced.
Ullmhúchán
Piobar na Bulgáire, cairéid, oinniúin, slisnithe agus friochta, sa deireadh cuirimid gairleog mionghearrtha. Déantar an sú trátaí a dhoirteadh isteach sa phana, agus cuirtear na trátaí ar scioból agus cuirtear iad ar fhráca mór. Sa phana, cuir uisce, fíon, siúcra, salann agus lig dó boil. Cuirfimid na glasraí friochta i sáspan, agus feithimid an mais a fhiuchadh arís, cuir na Greens leis. Sa deireadh, cuir basil, seacláid agus cócaireacht trí nóiméad. Múch an sorn agus fág an anraith chun brew. Freastal le croutons agus cáis.
Anraith trátaí le prawnsáin
Comhábhair:
- trátaí ina sú féin - 350 g;
- Piobar na Bulgáire - 100 g;
- oinniúin glas - 50 g;
- brat glasraí - 300 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- líomóid - ½ ríomhaire.
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- Shrimp - 8 bpíosa;
- uibheacha caorach - 2 ríomhaire.
- salann, piobar.
Ullmhúchán
I na miasa ina bhreidfimid an anraith, cuirfimid ola olóige ar ais, cuirfí ar an gairleog slisnithe, oinniúin glas agus piobair milis. Ansin, doirteamar trátaí as an próca agus cócaimid ar feadh 15 nóiméad, agus cuirimid brat glasraí, salann, piobar. Lig dúinn an mais a mhiuchadh agus an tine a mhúchadh. Cuir leis an líomán craiceann anraith, ola olóige, basil agus buille an anraith i cumascóir. Anois, cuirimid ár n-anraith ar an teine agus teasaimid é ar feadh 7 nóiméad. ag an am seo Fry an shrimp glanta. Déantar uibheacha cócar a ghlanadh agus a ghearradh i leath. Déantar anraith réidh a dhoirteadh ar phlátaí, sa lár, cuirimid leath uibheacha agus seacáin. Chun an anraith táimid ag fónamh leacán garlic agus cáis mozzarella.
Anraith uachtar trátaí le ribí róibéis
Comhábhair:
- ribí róibéis reoite scafa - 200 g;
- ola olóige - 4 tbsp. spúnóga;
- bán oinniún - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- oregano tirim - 0.25 spúnóg;
- trátaí - 4 ríomhaire.
- Rosemary tirim;
- piobar talún dubh;
- salann;
- gairleog - 3 clóibh.
Ullmhúchán
Tá trátaí á scaladh agus á gcopadh. Tá oinniúin, gairleog agus cairéid brúite. Ar ola olóige ar feadh trí nóiméad, fágtar gairleog le spíosraí, tar éis na oinniúin a chur leis, agus tar éis dhá chairéid eile a chur leis. Cuir na glasraí ar fad, cuir na trátaí sa phron friochta agus cuir isteach suanbhruith ar feadh 10 nóiméad. I bpota trí-lítear, cuir isteach ár rósta, cuir uisce fiuchphointe agus anraith cócaireachta ar teas íseal ar feadh 15 nóiméad. Bain an leatóg as an sorn agus meilear na glasraí le cumascóir. Cuirfimid prawnsáin reoite leis an anraith uachtar, cuir an sosán ar an tine arís agus cócaigh ar feadh 10 nóiméad. Freastalaíonn muid ar anraith uachtar le rusks agus greens.
Anraith éisc agus trátaí le ribí róibéis
Comhábhair:
- breac - 600 g;
- ribí róibéis - 400 g;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- prátaí - 2 phíosa;
- Piobar Bulgáiris - 200 g;
- glas oinniún;
- fíon tirim bán - 150 g;
- spíosraí;
- ola olóige.
Ullmhúchán
Chuir muid an t-iasc a ghlanadh i sáspan, ná doirt a lán uisce, cuir spíosraí agus cócaireacht ar feadh 25 nóiméad. Ag an am seo, shlis muid an oinniún chopped agus piobar na Bulgáire chun an uile. Cuir na trátaí mionghearrtha, scafa agus gairleog a chur leis, na comhábhair a fhiuchadh ar feadh 10 nóiméad, déan gloine fíona agus gloine uisce a dhoirteadh agus coinnigh ar an tine ar feadh 10 nóiméad eile agus an clúdach dúnta. Ansin, as an brat iasc, cuirimid an t-iasc ar fáil, déan na glasraí a ghoidtear i bhfíon agus i bprátaí, ná iad a ghearradh i gcainníochtaí móra. Tabhair an meascán le boil agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad, cuir an ribí róibín scaoilte, cócaireacht ar feadh trí nóiméad eile, cuir an t-iasc gearrtha. Cas é amach agus lig 20 nóiméad fágtha.