Meringue Lemon

Is é an meringue Lemon delicious exquisite and very airy de ealaín na Fraince nach mbeidh aon duine fágtha gan aon rud. Tá sé ullmhaithe go cothrom, ach déanfar an toradh agus blas an-íogair a mheabhrú ar feadh i bhfad! Molaimid an t-oideas don mhias iontach seo - meringue líomóid.

Císte Lemon le meringue

Comhábhair:

Maidir leis an tástáil:

• plúr 1 st.
• im - 100 g;
• ubh - 1 píosa;
• siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
• Soda - 0,5 cnap.

Chun an líonadh:

• líomóid - 2 phíosa;
• ubh - 2 phíosa;
• uisce - 4 tbsp. spúnóga;
• siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
• stáirse - 1.5 tbsp. spúnóga.

Chun merengue:

• ubh - 3 píosa;
• siúcra - 1 tbsp.

Ullmhúchán

Mar sin, déanfaimid an taos a ullmhú an chéad uair. Chun seo a dhéanamh, cuirtear an t-im go maith le meascthóir le siúcra, ansin cuir an buíocán uibhe agus leanúint ar aghaidh ag buille go dtí go bhfuil cúr lush agus tiubh. Tá an plúr measctha le Soda agus tugtar isteach sa mhais siúcra agus ola de réir a chéile. Meascar muid go dlúth, ní ag luí leis na lámha, taos.

Ansin é a rolladh ar bhord, sprinkled le plúr, i ciseal babhta tanaí. Clúdaítear an fhoirm le haghaidh bácála le páipéar pá agus chuiramar an taos ullmhaithe ann. Más mian leat go mbeidh an císte ag lorg níos mó cosúil le sciar, déanann sé taobh bhreise. Ansin, cuir an obair sa chuisneoir ar feadh thart ar 30 nóiméad. Nuair a fhuaraíonn an taos, déan poncanna ann le forc agus cuir é in oigheann réamhtheáite ar 180 ° C ar feadh 15 nóiméad.

An uair seo táimid ag ullmhú líonta líomóidí don pie le meringue. Chun seo a dhéanamh, le gearáin a ghearrannamar an géar, agus as an laíon táimid ag sú an sú. Déantar sú cró agus sú líomóide a mheascadh le stáirse agus uisce beag a dhoirteadh, corraigh go maith. Ansin a chur ar an sorn, tabhair an meascán le boil agus cócaireacht thar teas íseal ar feadh thart ar 3 nóiméad, go dtí go bhfuil sé tiubh. Fíoraigh an mais go dtí 60 ° agus cuir siúcra, buíocáin uibhe, a mheascadh go maith. Clúdaigh dromchla an chíste le meascán líomóide. Anois tá sé fós ach meringue a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, buille na h-uibheacha le meascthóir agus cuir siúcra de réir a chéile. Ansin aistrímid an mais próitéin isteach sa mhála milseogra agus leagimid amach an líonadh líomóide an císte.

Cuir an císte san oigheann agus bácáil é ag 160 ° C ar feadh 15 nóiméad eile. Bhuel, is é sin go léir, tá cóireáil íogair, blasta agus blasta le blas íogair líomóid réidh! Agus cad a fuair muid, píosa, tart nó b'fhéidir scair líomóide le merengue, tá sé ar bun duit!