Ligean dúinn a fháil amach cad iad na miasa Féile a ullmhaítear ó fheoil mhionaithe agus aíonna iontas le do chumas cócaireachta.
Mias féile le feoil mhionaithe
Comhábhair:
- mionfheoil (réidh) - 500 g;
- cairéid - 2 phíosa;
- arán - 100 g;
- bainne - 200 ml;
- bolgán oinniún - 2 ríomhaire.
- uibhe - 5 ríomhaire.
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar an bolgán a ghlanadh agus a bhriseadh go mín, agus cuirtear an cairéad ar fhionna beag. Linneamar an t-arán i mbainne te, scaoilfimid é beagán agus cuirfimid an fheoil mhionaithe le chéile. Cuir na glasraí ullmhaithe, briseadh uibhe amháin, séasúr le spíosraí agus cuireann tú go maith le chéile. Anois, roinnimid an fheoil fórsa i 4 gcodanna comhionanna, óna chéile ní mór dúinn "nead" a fhoirmiú agus a leagan amach ar bhileog bácála smeartha le hola. I ngach píosa a ghearradh i ubh cearc, cuir roinnt salainn, cuir é san oigheann agus bácáil sé ar feadh 40 nóiméad, ag leagan an teocht ag thart ar 180 céim.
Mias féile delicúil feoil mhionaithe
Comhábhair:
- prátaí - 6 ríomhaire.
- bolgán - 2 phíosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- peirsil úr - 1 bunch;
- mairteoil mionghearrtha - 700 g;
- spíosraí;
- trátaí - 400 g.
Ullmhúchán
Chun tús a chur leis, déanfaimid na comhábhair go léir a ullmhú: déantar na prátaí a nite go maith agus iad a bruite i méid beag uisce go dtí go réidh. Glanadh an bolgán agus an gairleog agus tá sé mínithe. Nithetear peirsil in uisce fuar, sáithithe le tuáille agus gearrtha le scian.
Anois cuir i mbabhla feoil mhionaithe, cuir uibheacha, oinniún, gairleog, peirsil úr, agus cuirfí go maith leis. Séasúimid an mais le spíosraí chun blas a chur air.
Tá an múnla babhta lubricated le im im. Déantar prátaí boiled a ghlanadh, a bhriseadh i gciorcail agus iad a chur i gcruth. Leagann an ciseal an mias in oigheann réamhtheáite ar feadh 50 nóiméad ag teocht 225 céim ar bharr an tsraith fiú. Gan am a chailliúint, glacann muid trátaí, sruthlaithe, bainimid na boinn de na coisíní agus gearnaítear na trátaí i gciorcail. Tar éis 30 nóiméad de bhácáil, cuir iad ar fheoil mhionaithe iad go réidh agus cuir iad go dtí go bruite.
Oideas do mhias féile feoil mhionaithe
Comhábhair:
- Lavash tanaí Airméinis - 1 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- trátaí úr - 1 ríomhaire.
- cáis - 150 g;
- mionfheoil - 350 g;
- greens úr;
- spíosraí.
Le haghaidh anlann:
- bainne bó - 0.5;
- plúr cruithneachta - 1 tbsp. spúnóg;
- salann.
Ullmhúchán
Feoiltear an fheoil mhionlaithe go héadrom i brat friochta, cuir salann, é a mheascadh agus é a scaipeadh isteach i pláta domhain. Sa bhia friochta céanna briseadh muid na oinniúin chopped, na trátaí agus cuirimid an dill úr. Anois, déanfaimid anlann: déanann muid an plúr bainne a chothú, caithfidh sé pinch salann, cuir an boil é agus cuirim é as an tine láithreach.
Sa fhoirm oilte, leagtar amach na comhábhair go léir i sraitheanna: an chéad lavash Airméin , ansin feoil a thiomáint, ansin arís lavash, glasraí agus arís lavash. Ón mbarr, doirt go mór leis an anlann, sprinkle le cáis ghrátáilte agus cuir 30 nóiméad san oigheann chun é a bhácáil.