Ní bhfaighidh an t-oideas de pancóga ó phló na dtuige blas ar gach duine. Is é an blas a bhaineann le pancóga den sórt sin, mar atá i ngnáth-chaol, is cuí an blas, agus tá an dath i bhfad níos dorcha ná mar atá i dtáirgí as an plúr cruithneachta is gnách. Ach tá pancóga den sórt sin agus a lucht leanúna, bhí sé dóibh go ndearna muid cinneadh roinnt de na héagsúlachtaí is suimiúla a chur le chéile.
Pancóga ó phló reán - oideas iógart
Dóibh siúd nach bhfuil fós tar éis pancóga ruán a thriail, molaimid measúnú a dhéanamh ar phlúr ruán íon le méid beag gráin iomláin chun an blas dearg ruán a ghlanadh.
Comhábhair:
- plúr gráin iomláin - 65 g;
- plúr ruán - 65 g;
- ubh - 1 píosa;
- kefir - 230 ml;
- uisce - 110 ml;
- ola glasraí - 35 ml.
Ullmhúchán
Ní dhéanann an scéim ullmhúcháin pancóga den sórt sin difriúil ó ghnáth-pancóga a ghlúchadh ar phlúr cruithneachta. Ar an gcéad dul síos, tá an dá chineál plúr ceangailte le chéile, is féidir leat salann beag a chur leo. Ar leithligh, buaileann uibheacha le huisce agus kefir. Mura bhfuil tú ag iarraidh an ola a lubricadh le linn rósta, ansin déan cuid bheag é a dhoirteadh go díreach isteach sa taos. Measc na comhábhair thirim le leachtanna agus fág an taos le leathuair an chloig, ionas go mbeidh an plúr ag sileadh an taise agus nach bhfuil na pancóga briste i rith an rósta.
Pancóga le plúr ruán
Tá na pancóga ruán seo bruite cheana féin gan plúr cruithneachta, ach toisc go bhfuil siad níos cumhra agus go bhfuil dath níos dorcha acu. I measc rudaí eile, tá siad oiriúnach le haghaidh biachláir bhreise , toisc nach bhfuil táirgí ainmhithe acu.
Comhábhair:
- plúr ruán - 210 g;
- síolta lín talún - 10 g;
- stáirse - 5 g;
- mil - 15 g;
- uisce 590 ml.
Ullmhúchán
Maidir le leath gloine uisce, meascadh leis na síolta lín roisithe agus fág ar feadh cúpla nóiméad go dtí go dtiocfaidh an mais tiubh agus slaodach. Measc an plúr le stáirse beag. Sa chuid eile den uisce, caol mil nó aon mhilsitheoir roghnaithe eile. Doirt an leacht isteach sa phlúr, cuir an meascán línín leis agus cuir na comhábhair go maith leis. Cuir réidh leis an taos i gcodanna, agus an t-aonán friochta téite a dhíscaoilte le ola in aipín.
Pancóga ar plúr ruán gan giosta
Bealach eile chun blas beoga na plúine ruán a rianú ná é a mheascadh le plúr cruithneachta, agus le beagán milis a chur air. I measc na meala, beidh blas na bpancóga sin ag gach duine.
Comhábhair:
- plúr ruán - 110 g;
- plúr cruithneachta - 45 g;
- bainne - 235 ml;
- uisce 210 ml;
- uibheacha - 3 píosa;
- im - 35 g;
- siúcra - 5 g.
Ullmhúchán
An chéad ní mheasimid an dá chineál plúr lena chéile. Ar leithligh, buille na huibheacha, ag cuimilt siúcra beag orthu agus cuir an t-im leáite. Ceangail an t-uisce agus an bainne. Doirt an meascán uibhe isteach sna comhábhair thirim, agus ansin cuir an leacht leis. Cuir leis an leacht i gcodanna d'fhonn seachadadh cnapáin. Ba chóir go mbeadh pancóga réamhráite ó phlúr ruán ar bhainne ar feadh 15 nóiméad ar a laghad, agus ansin is féidir leat tosú ar rósta.
Oideas le haghaidh pancóga ó phló ruán ar bhainne
Comhábhair:
- plúr ruán - 265 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- im - 25 g;
- bainne - 475 ml;
- uisce 115 ml.
Ullmhúchán
Más mian leat pancóga milis a dhéanamh, builleann na huibheacha le siúcra beag, nó is féidir leat pinch salainn a chur leis nó fiú an bunús a fhágáil úr. Do na huibheacha buailte a dhoirteadh san ola. Caolaítear bainne le huisce agus cuir an meascán uibhe leis. Doirt na leachtanna a thagann as a chéile i mbaisceanna isteach sa phló ruán, ag meascadh i gcónaí. Nuair a chuirtear an leacht go léir leis, agus níl aon chromáin go praiticiúil sa tástáil, tosú ar phancóga ruán a fhritháil i gcodanna ar dhromchla dea-théite i gcodanna. Is féidir pancóga ullmhaithe a fhorlíonadh le haon líonadh atá ag teastáil nó níl ach mar sin de.