Tá feoil na diúilicíní clúiteach as a n-airíonna úsáideacha agus le cáilíochtaí blas iontach. Mar gheall ar an ábhar íseal calorie, tá na diúilicíní go háirithe oiriúnach le haghaidh cothaithe aiste bia, agus beidh sciar na leonna de na vitimíní agus aimínaigéid iontu ina gcónaí óige, beidh éifeacht tairbheach aige ar choinníoll na gruaige, an chraiceann agus, go ginearálta, na córais uile comhlacht.
Ach ba cheart a mheabhrú freisin gur féidir le duine a fháil óna n-úsáid, ní hamháin na buntáistí, ach an dochar freisin le roghnú agus ullmhú míchuí na mollusc. Sula cócaireacht, déan cinnte go ndéanfaidh tú iniúchadh ar an táirge a ceannaíodh. Tá sé seo fíor go háirithe do dhiúilicíní i sliogáin. I measc an mais ghinearálta, is féidir daoine aonair atá faoi bhun caighdeán a ghabháil, rud a d'fhéadfadh fadhbanna boilg a bheith ann agus fiú nimhiú a dhéanamh. Ní féidir leat diúilicíní a ithe, na sliogáin a ndearnadh damáiste dóibh nó a leathnaíodh roimh an chócaireacht. Mura bhfuil na mollusks sna sliogáin beo, ní féidir iad a chócaráil. Tá cineál tástála chun caighdeán cuí an táirge a dhearbhú in uisce fuar. Laistigh de fiche nóiméad, ba chóir diúilicíní maithe a dhiúscairt go bun, agus ní mór na daoine sin a snámhphointe ar an dromchla a dhiúscairt go neamhthrócaireach. Ar an gcaoi chéanna, tá sé riachtanach déileáil le daoine nach bhfuil gan nochtadh fiú tar éis don fhiuchphointe a bheith críochnaithe.
Agus anois níos mionsonraithe anois maidir le cé chomh ceart agus cé mhéad in am is gá cócaireacht a dhéanamh ar dhiúilicíní úr, reoite agus cócaráilte i sliogáin agus gan iad.
Conas diúilicíní úr agus reoite a chócaireacht i sliogáin?
Tar éis an táirge a iniúchadh agus a cháilíocht a chinntiú, nigh go cúramach é, é a ghlanadh as plaic agus gaineamh, cuir na sliogáin i siospan agus cuir uisce beag ort. Níor chóir go leor leacht a bheith ann, ní mór é ach an bun a chlúdach beagán. Más féidir, is féidir uisce a mheascadh le fíon bán, agus cuir garlic, luibheanna cumhra nó spíosraí ar do bhlas. Tar éis fiuchphointe, cócaigh na diúilicíní faoin gcnaipe ar feadh thart ar chúig nó seacht nóiméad. Le linn an ama seo, ba chóir na mollusc ceart a oscailt, rud a léiríonn a n-ullmhacht.
Ar an gcaoi chéanna, diúilicíní a reáchtáil agus a reoite sna sliogáin, agus iad á gcur i ngleic leo roimhe sin i gclóthas ar sheilf bun an chuisneáin agus níocháin go maith.
Conas cócaireacht a dhéanamh ar dhiúilicíní reoite scafa?
Má cheannaigh tú diúilicíní reoite cheana féin ar scagadh, caithfear iad a dhíshuiteáil agus a ghlanadh go críochnúil, mar atá i gcás daoine aonair i sliogáin. Ná déan dearmad an moladh deireanach, ag brath ar chinnteacht an mhonaróra agus ag súil go bhfuil an táirge glan cheana féin. Is minic a bhíonn gráin ghaineamh idir na diúilicíní úr reoite idir na duilleoga. Aontaigh, nach bhfuil sé an-taitneamhach taitneamh a bhaint as delicacy atá crunchy ar do chuid fiacla.
Doirteadh táirge beag nite, méid beag uisce agus tar éis boil iomlán cócaimid le haghaidh trí nó cúig nóiméad, ag brath ar mhéid na ndaoine aonair.
Conas diúilicíní bruite agus reoite a chócaráil?
Má deir an t-inscríbhinn ar an bpacáiste leis an táirge ceannaithe go ndéantar na diúilicíní a reoiteadh ann, déanfar an próiseas cócaireachta den sórt sin a shimpliú. Ní mholtar go leor moltaí den sórt sin a bheith faoi réir cóireála teasa breise, toisc go raibh sé bruite cheana sula raibh an monaróir ar ais. Ach a sheachaint
Is féidir sliogéisc ullmhaithe a sheirbheáil ina bhfoirm íon, ag cur slice líomóide nó anlann is fearr leat le haghaidh bia mara nó iad a chur le sailéad nó le miasa eile. Ach tugaimid san áireamh nach moltar cóireáil teasa níos faide a nochtadh chomh maith, más rud é seachas delicacy íogair, déanfaimid blas ar rubar neamh-inláimhsithe.