Ní léiríonn cuid mhaith againn ár lá gan caife aramatach blasta, agus na cineálacha a bhfuil éagsúlacht mhór ann. Ar dtús, chruthaigh na hIodálaithe an deoch seo. Is fearr leo espresso láidir. Agus ba iad siúd a thug an t-ainm "Americano" deoch gur fearr leis na Meiriceánaigh agus nach bhfuil níos lú ná caife traidisiúnta na hIodáile. Conas caife Meiriceánach a dhéanamh, cuirfimid in iúl duit anois.
Meiriceá caife a dhéanamh le meaisín caife drip
Sa mheaisín caife drip, soláthraítear uisce gan brú, agus caife éadrom mar thoradh air. Is leagan traidisiúnta Mheiriceá é seo d'ullmhú an deoch seo.
Comhábhair:
- caife talún - 1 spúnóg;
- uisce - 220 ml.
Ullmhúchán
Le haghaidh caife amháin a sheirbheáil, 220 ml uisce a dhoirteadh, cuir 1 spúnóg de chaife talún. Is fearr gur meileadh meánach agus rósta dorcha. Chuiram teocht an mheaisín caife ar 85 céim. Agus gach rud, déanfaidh an déantóir caife déileáil leis an deoch atá ag teastáil uait.
Meiriceánach - oideas chun cócaireacht ar bhealach Eorpach
Ní thugann na hEorpa aird ar leith ar dhéantóirí caife drip, agus mar sin tháinig siad suas lena leagan féin de Mheiriceá cócaireachta.
Comhábhair:
- Caife úr talún - 16 g;
- uisce 120 ml.
Ullmhúchán
Chun cócaireacht a dhéanamh ar Mheiriceá, an chéad spresso dúbailte traidisiúnta a chócaireacht ó 16 g de caife úr-talamh agus 60 ml uisce. Ansin tosaíonn an chuid is mó suimiúla: caolaimid an caife réidh le huisce bruite, téitear le teocht de 92 céim.
Le modh ullmhúcháin na hIodáile, cuirtear uisce leis an espresso i gcóimheas 1: 1. Penka leis seo, ar ndóigh,
Ach an dara bealach, ar a dtugtar "Sualainnis": cuirtear an cupán ar dtús le huisce te, agus ní dhéantar ach an espresso críochnaithe a chur leis go cúramach. Sa chás seo, caomhnaítear an cúr. Fanann comhréireanna uisce agus espresso mar an gcéanna - 1: 1.
Tá éagsúlacht ann fós maidir le comhdú Mheiriceá - tugtar uisce te ar ghloine ar leithligh, agus tá gach duine ag cinneadh a dhéanamh dóibh féin a roghnaíonn an cineál cócaireachta atá ag Meiriceánaigh.
Is féidir le lucht leanúna caife fuar freastal ar uisce oighear ar leithligh. Sa chás seo, rachaidh ceann de na cineálacha den dí cáiliúil amach - americano fuar.