Cuidíonn táirgí leathchríochnaithe uaireanta fiú na mná tí is mó a bhfuil taithí acu, nach bhfuil am saor in aisce acu i gcónaí a bheith ag an sorn ar feadh i bhfad, ag déanamh lón nó dinnéar. Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas cócaireacht a dhéanamh sna heicíní oigheann le haghaidh friochta.
An t-oideas do ispíní le haghaidh friochadh san oigheann
Comhábhair:
- fíon dearg tirim - 185 ml;
- ispíní amh - 6-7 píosaí;
- oinniún - 225 g;
- ola glasraí;
- ola olóige - 45 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Friogaimid an brat friochta le hola glasraí, cuirimid an t-aspíní amach agus cuirimid na haibhríní amach agus cuirfimid iad ar feadh cúpla nóiméad. Déantar oinniúin a ghlanadh agus a chopadh le síológa tanaí. Ansin, donn iad go héadrom ar ola olóige i bpanna eile. I bhfoirm Doirt fíon dearg thirim, cuir oinniúin agus cuir isteach é chun blas a chur le spíosraí.
Scaipeann muid na ispíní tí tósta ar an mbarr agus cuirimid an mhias chuig an oigheann ar feadh thart ar 35 nóiméad.
Ispíní le haghaidh friochadh san oigheann le prátaí
Comhábhair:
- prátaí óga - 315 g;
- ispíní baile - 3 píosa;
- iógart nádúrtha - 135 ml;
- spíosraí;
- cáis - 85 g.
Ullmhúchán
Maidir le cócaireacht ispíní friochta, is é an chéad rud an oigheann a sholas agus é a fhágáil chun teocht de 185 céim a théamh. Tá na prátaí nite, glanadh agus mionghearrtha i slisníní móra. Ansin cuir é i múnla agus cuir spíosraí le spíosraí chun blas a chur air. Ar an mbarr a scaipeadh ispíní baile, cuir iad i ngleic le snáthaid agus doirt iógart. Déanaimid an mias le scragall níos déine agus cuirimid san oigheann 40 nóiméad. Tar éis an scragall a bhaint, sprinkle an mhias go le cáis ghrátáilte agus bácáil arís, go dtí go leagann sé.
Ispíní le haghaidh friochadh san oigheann le glasraí
Comhábhair:
- ispíní amh bhaile - 605 g;
- prátaí - 505 g;
- meán cairéid - 65 g;
- bolgán - 65 g;
- eggplant - 55 g;
- Piobar na Bulgáire - 65 g;
- trátaí - 5 ríomhaire.
- ola glasraí - 40 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar brioscaí agus cairéid a phróiseáil, a ghearradh agus a ghlanadh i ola glasraí go dtí an rud. Déantar eggplants agus piobair a ghlanadh, a shreabhadh mór, agus trátaí a ghearradh i slisní. Créalaimid na prátaí, gearrthaimid na sraitheanna agus gearrtha iad ar leithligh in ola glasraí. Anois táimid ag aistriú na glasraí go léir i mias bácála, é a spraeáil le spíosraí, sprinkle ola agus meascán. I ispíní déanfaimid cúpla ponc agus scaipeann iad idir glasraí. Seolfaimid an mhias don oigheann a théitear go dtí 190 céim agus é a bhácáil ar feadh 35 nóiméad.