Tá go leor oidis éagsúla ann do pastries simplí sa bhaile. Ach tógann áit speisialta ina measc píosa mórchóir. Tagann an taos amach go tobann agus tá sé thar a bheith tairisceana. Tá recipes de phíosa mórchóir le cáis teachín ag fanacht leat thíos.
Píosa mórchóir le úlla agus cáis teachín
Comhábhair:
- plúr cruithneachta den ghrád is airde - 340 g;
- grúpa semolina - 200 g;
- cáis teachín 9% - 300 g;
- úlla milis agus géar - 5 ríomhaire.
- ola nádúrtha uachtar - 120 g;
- siúcra - 200 g;
- púdar bácála - 10 g;
- talamh coilléil - 100 g;
- siúcra púdraithe - 50 g;
- uibheacha - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Cuirfimid plúr le manga, siúcra, cuirfimid an púdar bácála agus meascar arís. Uibheacha le cáis teachín agus púdar weed go dtí go aonchineálach. Gránnaítear úlla íoite le grater. Tá an fhoirm dúnta le páipéar bácála agus tá sé smeartha le hola. Tá an meascán tirim roinnte ina 3 chuid agus cruaítear gach sraith i seicheamh den sórt sin: cuid den mheascán tirim, úlla, arís mar chuid den mheascán tirim, mais chrainn, arís an meascán tirim. Buail le cnó coileach crumbled agus scaipeann an t-im grátáilte amach. Ag 180 céim bácáilimid 50 nóiméad. Tá an píosa críochnaithe fuaraithe agus cuimilte le siúcra púdraithe.
Píosa mórchóir le cáis teachín i multivark
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- siúcra - ¾ cupán;
- plúr cruithneachta den ghrád is airde - 350 g;
- im nádúrtha - 130 g;
- púdar bácála - 10 g.
Chun an líonadh:
- cáis teachín 9% - 500 g;
- siúcra - ¾ cupán;
- uibheacha - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Glacann muid an ola as an cuisneoir, meileann sé é agus déanann sé an plúr, an siúcra a dhoirteadh agus cuirimid suas é le bruscáin. Cuir an púdar bácála leis agus corraigh arís. Déantar cáis teachín a mheascadh le huibheacha, siúcra agus cumascóir rubair. Ag bun an tsóis ilbhríonta doirt 2/3 den taos agus a bheagán tamped, cuir an stuáil agus cuir an taos atá fágtha in aice leis. Ullmhaímid 1 uair an chloig ar "Bake".
Píosa mórchóir le cáis teachín agus subh
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta den ghrád is airde - 3 cupán;
- im, nádúrtha, creamy 73% - 200 g;
- púdar bácála - 10 g;
- siúcra - 200 g.
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 400 g;
- úlla milis agus searbh - 2 ríomhaire.
- subh tiubh - 1 gloine;
- siúcra púdraithe - 120 g;
- uibheacha cearc - 2 phíosa;
- bioráin siúcra - 10 g.
Ullmhúchán
Measc an plúr le púdar siúcra agus bácála a chur leis. Ansin, rub an t-im. Tá an meascán a fhaightear grinded le aonchineálacht. Roinnimid an taos i 5 chuid - 4 acu den mhéid céanna agus an-bheag. Rinneamar an cáis teachín le púdar siúcra agus uibheacha. Déan an-ramhar le ola, go bun ciseal réidh d'¼ an mheascáin thirim. Le sraith tanaí de bharr, cuirimid leath an mais chuasa agus cuirimid an ceathrú cuid den mheascán tirim isteach. Anois leag an ciseal súgartha amach agus é a dhúnadh le ceathrú cuid de na taos. Chuir muid sraith d'úlla grátáilte, tinker le siúcra folaile agus ansin scairteadh ráithe eile den taos. Cuirfimid an meascán cuartha atá fágtha agus cuirimid dornán de mheascán tirim leis. Cuir císte ar 180 céim ar feadh thart ar an ceathrú cuid d'uair an chloig, agus ansin an teocht a shocrú ag 200 céim agus ullmhóidh sé ráithe eile de uair an chloig. Ba chóir an císte a fhuaraithe go díreach sa bhfoirm, agus ansin é a bhaint agus a ghearradh.
Píosa loose le cáis teachín gan uibheacha
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta den ghrád is airde - 3 cupán;
- bia soda - pinch;
- salann - pinch;
- im nádúrtha nó uachtar margairín - 200 g;
Chun an líonadh:
- uachtar géar - 40 g;
- cuim 9% - 250 g;
- subh nó subh.
Ullmhúchán
Doirt an plúr isteach i mbabhla. Gráthaítear margairín reoite ar grater. Lámhaigh an meascán le bruscar, cuir roinnt salann, cuir an soda agus corraigh arís. Déantar 2/3 den taos a dhoirteadh isteach sa mhúnla agus brúite go héadrom le lámha. Má tá caora iomlán nó slisní torthaí ar an subh, is fearr é a chroitheadh le cumascóir chun mais aonchineálach a fháil. Cuirtear cáis teachín measctha le huachtar géar agus ciseal réidh leis an taos. Barr le sraith de subh. Tugaimid ina chodladh le hársmaí an taos agus an leibhéal. Ag 170 céim, bácáilte ar feadh 20 nóiméad. Ansin é a bhaint, agus é a ghearradh ach amháin nuair a fhuaraíonn sé. Gearr é i slisní. Bíodh tae deas agat!