Is mhias is eol é puree ó phrátaí. Tá sé oiriúnach do bhia leanbh, agus le haghaidh cothaithe aiste bia, chomh maith le daoine le galair gastric agus intestinal. Braitheann ábhar calórach na bprátaí maisithe ar na comhábhair atá san áireamh sa chomhdhéanamh, mar shampla, im agus bainne. Bainfidh prátaí mashed leas as an gcomhlacht, ós rud é, chomh maith le blas taitneamhach, tá sé an-éasca díolama. Tá an mhias seo comhcheangailte go foirfe le glasraí éagsúla, mar shampla spionáiste nó ceallógach Iarúsailéim. Ina theannta sin, ní bheidh imoibriú ailléirgeach ina chúis le puree ó phrátaí. Is é an t-aon frithshuíomh ná hionsaothrú aonair.
Ábhar calórach na bprátaí maisithe, a chomhdhéanamh agus a gcothaithigh
Tá prátaí mar bhunús le prátaí maisithe, agus braitheann ábhar calórach an mhias deiridh ar na saillte breise atá san áireamh sa chos. Dá bhrí sin, is féidir ábhar calorie na bprátaí maisithe a choigeartú go neamhspleách. Cé mhéad calories atá sna prátaí maisithe atá bruite ar an uisce gan comhábhair bhreise a chur leis? Níl ach 100 gram den chuntas táirge críochnaithe ar feadh 63 kcal. Is féidir a leithéid de mhias gan leisce a chur san áireamh sa réim bia. Tarlaíonn sé go bhfuil níos lú calóraí ann ná prátaí maraithe in aonfhoirmeach.
Is é bunmhéanamh na prátaí carbaihiodráití agus stáirse. Chomh maith leis sin, tá an táirge saibhir i vitimín A agus C agus microelements, go háirithe: potaisiam, cailciam, sóidiam, maignéisiam agus fosfar.
Prátaí maisithe a thomhas, tosaíonn an comhlacht ag súithiú go tapa, agus na riandúis sin atá mar chuid di, tionchar dearfach ar riocht na gcnámha, na fiacla agus na hoibre inchinn. Ní féidir damáiste a dhéanamh ar phrátaí maisithe ach amháin le comhábhair bhreise. Mar shampla, ola, scaipeadh nó margarín droch-chaighdeán.
Ábhar calórach na bprátaí maisithe in oidis éagsúla
Ba chóir prátaí a ghlanadh le scian speisialta le haghaidh glasraí a ghlanadh. Is féidir leo sraith cóirne craiceann a bhaint amach, ós rud é go díreach thíos é an líon is mó substaintí úsáideacha. I gcás prátaí maisithe, tá an prátaí buí taobh istigh. I gcineálacha den sórt sin, déan níos mó stáirse agus boil iad níos fearr. Ní mór prátaí a ghearradh, ach ní ró-íseal agus íseal i uisce fiuchphointe. Is é seo an t-ord seo de ghníomhartha a chaomhnóidh an méid is mó de na cothaithigh. Ansin, cuir salann le blas agus cócaireacht ar feadh 15 nó 20 nóiméad, go dtí go réidh, ag brath ar an gcineál prátaí, agus a chlúdaíonn an pan le goid. Agus iad ag gearradh le scian, ba chóir na prátaí críochnaithe a bheith ag titim amach. Má chinnfear prátaí maisithe a ullmhú ar an uisce, ansin caithfear an chuid den leacht ina raibh na prátaí a chócaráil a dhraenáil ar leithligh, agus ina dhiaidh sin cuirfear isteach i puree, agus é a thabhairt go dtí staid an chomhsheasmhacht atá ag teastáil. Arís, ní mór na prátaí a bhrúite agus a bhuille, ag cur leis an brat atá maisithe roimhe seo. Ná húsáid cumascóir agus meascthóir agus tú ag cócaráil prátaí maisithe. Ní féidir teacht as an gcomhsheasmhacht céanna. Is é atá i gceist le cion calorie den sórt sin ná 64 kcal.
In ionad brat prátaí, is féidir leat bainne a chur i puree. Is é an t-ábhar calórach a bhaineann le prátaí maisithe i mbainne gan ola a chur thart ar 90 kcal in aghaidh an 100 g de tháirge. Ní féidir leat bainne fuar a chur leis an íon. Spreagfaidh sé seo blas agus dath an mhias.
Tá cion calórach de phrátaí maisithe le ola glasraí thart ar 82 kcal. Is féidir ola glasraí sa chás seo a chur in ionad an uachtar. Ar sé, is féidir leat an oinniún a fhriochadh agus é a chur sna prátaí maisithe nuair atá an mhias réidh. Beidh thart ar 120 kcal ar ábhar calórach na prátaí maisithe in im.