Tá prátaí zrazy le feoil mhionaithe ar fáil le haghaidh cócaireacht ar feadh na bliana, ar an gcúis sin go bhfuair siad tóir leathan ar ár leathnú. Is mias neamhspleách iad gearrtha beaga as an bprátaí sceite le líonadh agus déantar uachtar géar a sheirbheáil, a bhfuil gá te agus crunchy ar an dá thaobh.
Prátaí zrazy le feoil mhionaithe
Comhábhair:
- tiúbair prátaí - 1.1 kg;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 15 g;
- oinniún - 115 g;
- feoil fórsa (mairteoil) - 410 g;
- síolta dill - 1 spúnóg;
- fiacla gairleog - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Sula n-ullmhaíonn tú prátaí prátaí le feoil mhionaithe, ba chóir duit na tiúbair prátaí a chur ar an dóiteán. Braitheann na prátaí i éide de rogha, ar gach bealach. Tá an soiléiriú deireanach tábhachtach, ós rud é má chócaíonn tú na prátaí mionghearrtha, beidh an t-aschur ina bprátaí maisithe nach gcoimeádfaidh an cruth.
Cé go bhfuil na prátaí ar an sorn, téigh an t-friochadh agus an oinniún chopped a thriomú. Nuair a thagann na píosaí oinniúnacha trédhearcach, cuir iad leis na síolta modhanna sa mhótar agus ar an garlic chopped. Tar éis leath nóiméad, cuir an fheoil mhionaithe agus lig dó donn. Ullmhaigh an líonadh.
Measc prátaí iomlána agus iad a chur le chéile le huibheacha agus plúr. Déan prátaí a sheirbheáil agus mairteoil talún a chur os a chionn. Bíonn imeall an cháca prátaí dall le chéile agus donnann siad an géar i líon mór ola glasraí.
Prátaí zrazy le sicín gleoite san oigheann
Comhábhair:
- prátaí - 1.2 kg;
- mince sicín - 270 g;
- oinniún - 165 g;
- bruscáin aráin - 25 g;
- plúr - 320 g;
- ubh - 1 píosa;
- cáis ghrátáilte - 45 g.
Ullmhúchán
Boil na tiúbair ina n-éide, fionnuar agus glan é. Tiúbair fuaraithe fuaraithe i bprátaí maisithe, ag cur uibhe amháin agus doirt sa phlúr. Ar an líonadh anois, is leor di an oinniún mionghearrtha a shábháil agus é a chur le feoil cearc cearc. Nuair a thiocfaidh an mince órga, é a mheascadh le mucaí aráin. Cuir prátaí maisithe ar fáil agus cuir isteach císte cothrom é. I lár an chíste árasáin cuirfear sreangán as an líonadh, déantar na h-imill a phionrú chun an líonadh seo a chlúdach go hiomlán. Roimh bácála, cuir an zrazy sa chromán aráin, agus ansin cuir san oigheann 10-12 nóiméad ag 190 céim.
Prátaí zrazy le feoil mhionaithe agus beacáin
Is féidir leat freisin feoil mhiocraithe a ullmhú ó fhill na bprátaí maisithe - is bealach bunaidh agus sásúil é seo chun an taobh eile is fearr leat a athchúrsáil, a chaitheadh sa chuisneoir ar feadh níos mó ná lá.
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 1,2 kg;
- ubh - 1 píosa;
- plúr cruithneachta - 55 g;
- Champignons - 190 g;
- mionfheoil - 370 g;
- oinniún - 65 g;
- Peirsil triomaithe - 1 spúnóg;
- plúr arbhar - 45 g.
Ullmhúchán
Measc na prátaí maisithe le plúr ubh agus cruithneachta - tá an bhlaosc le haghaidh zraz réidh. Anois, sábháil na píosaí finna mionghearrtha de oinniúin go dtí go mbeidh siad soiléir. Nuair a bhíonn an oinniún rósta, déan an rósta a mheascadh le beacáin mionghearrtha agus cuir le peirsil triomaithe. Lig an taise as na beacáin a mhaolú, agus ansin cuir an fheoil mhionaithe leis. Nuair a bhíonn an fheoil casta órga, fionnuar é. Cuir cuid de fheoil mhionaithe thar císte árasán de phrátaí maisithe, tarraing na h-imill le chéile agus cuir an zrazy i bplún arbhar. Bruscaigh na zrazes ar an dá thaobh san ola réamhtheáite.
Prátaí zrazy le feoil mhionaithe éisc
Comhábhair:
- prátaí - 740 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- plúr - 65 g;
- sairdíní in ola - 320 g;
- Greens of dill - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Boiled in tiúbair na sceadáin craiceann agus purify le uibhe amháin. Cuir an plúr leis.
Tá na huibheacha atá fágtha bruite agus mionghearrtha go crua le héisc stánaithe agus greens. Ag an t-aschur gheobhaidh tú seinm ar "mincemeat" éisc i Hurry. Foirm na codanna ó phrátaí agus d'iasc, agus ansin iad a fhriochadh go dtí go bhfuil siad.