Is salad ceann de na miasa is coitianta sa traidisiún cócaireachta nua-aimseartha. Chun é a chócaireacht delicious, ní gá duit ach na comhábhair bhunúsacha, ach freisin anlann feistis leachtach. De ghnáth, úsáidtear olaí glasraí, uaireanta measctha le fínéagar nó le sú líomóide. Sa spás iar-Shóivéadaigh, cuirtear uachtar géar nó maonáis go minic mar anlann, rud nach gcuireann go mór leis an bhfigiúr. Is fearr anlann feistis a ullmhú ó iogart (beo agus neamh-mhilsithe, ar ndóigh). Tá blas íogair ag salainn atá íogair agus go héasca digestible bunaithe ar iogart le cion íseal saill agus tá go leor substaintí agus micrea-orgánaigh úsáideach ann. Chun a bheith cinnte faoi chaighdeán an phríomhtháirge, is fearr é a ullmhú ó bhainne i iógart tí speisialta le giosta beo maith.
Conas anlann a dhéanamh ó iógart?
Le hullmhú na salainn éagsúla úsáideacha, blasta agus blasta atá bunaithe ar iógart, is féidir leat cáiseanna, fíonta solais, spíosraí tirim, gairleog agus greens a úsáid, agus le sailéid comhleá torthaí - torthaí úr.
Anlann feistis le haghaidh salad ó iógart nádúrtha
Comhábhair:
- iógart beo nádúrtha gan marbhú - 100 ml;
- cáis le múnla uasal - 50-80 g;
- piobar dearg úr nó talamh dearg spicy - le blas;
- Nutmeg grátáilte - 1 pinch;
- fíon spicy bán (vermouth, adhmad, seire) - 30 ml.
Ullmhúchán
Meascar iógart le fíon agus séasúir le piobar dearg agus cnónna. Téigh cáis ar grater mór nó déan an scian a chopadh. Cuirimid na comhábhair le chéile agus an cumascóir a thabhairt le huathchineálacht. Beidh an salann seo oiriúnach do miasa feola sicín (nó turcaí) agus glasraí úra, mar shampla, sailéad sicín agus cúcamar.
Sailéad ag cóiriú i stíl chomhleá ó iógart nádúrtha
Glactar leis an salad torthaí, b'fhéidir le feoil sicín bruite (turcaí). Dála an scéil, tá oideas againn maidir le sailéad torthaí le iógart, is é sin agus is féidir leat iarracht a dhéanamh ar an bhfeistis seo!
Comhábhair:
- iógart nádúrtha nádúrtha - 130 ml;
- avocados - 1 píosa;
- aol - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Gearr an laíon avocado isteach i ciúbanna beaga, déan meascán le iógart agus tabhair an cumascóir le comhsheasmhacht aonchineálach. Cuir sú aoil úr a fhás. Más mian leat, is féidir leat séasúr le piobar dearg te.
Go ginearálta, fantasize, agus is féidir leat teacht ar shúileanna bunaidh nua bunaithe ar iógart.