Lavash - tá císte árasán úr, an-tanaí de phlúr cruithneachta, an cineál is sine arán, le fáil go mór do mhná tí nua-aimseartha. Le cuidiú leis, ullmhóidh gach saghas sneaiceanna, rollaí éagsúla, lena n-áirítear bia stánaithe. Is féidir le rolla éisc in arán pita a bheith in ionad ceapairí leadránach agus canapés ar an tábla Fhéile agus i rith na seachtaine. Bíonn an próiseas iomlán cócaireachta cúpla nóiméad (is gá an méid céanna gur "imithe" trí iarrachtaí do theaghlach). Ach is gá fós rollaí labhaise a ullmhú le bia stánaithe roimh ré - sula n-úsáidtear iad, ba chóir go mbeadh uaireanta cúpla uair sa refrigerator, ionas go mbeidh an císte sáithithe agus go bhfuil an rolla "glactha".
Rolla Lavash le tuinnín
Comhábhair:
- lavash tanaí - pacáiste 1;
- tuinnín in ola - 2 cannaí;
- cáis uachtar - 1 píosa;
- ubh - 2 phíosa;
- cucumber picilte -1 ríomhairí pearsanta;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- greens.
Ullmhúchán
Déan an leacht a dhraenáil ón mbia stánaithe agus cuir an tuinnín le bóc. Ar grater mór cuireann muid uibheacha, cáis (is féidir leat 100 g de cáis deataithe a chur ina ionad - tá sé níos mó ná feiceann). Cuir leis an iasc. Ansin, mínigh an oinniúin, cúcamar (nó 5-8 géaróga), glasaigh. Measc gach rud le maonáis.
Níor chóir go mbeadh an mais mar thoradh air sin an-leachtach. Cuirfimid i bhfeidhm é go cothrom ar an arán pita. Rollaigh an rolla go docht. Cuirfimid an scannán bia isteach agus cuirfimid é sa chuisneoir ar feadh 3-4 uair an chloig.
Sula ndéantar é a sheirbheáil, gearrtha i slices thart ar 2 cm tiubh. Leathnaítear ar fhileoga leitís, is féidir iad a ithe mar aon leis na rollaí labhra seo le héisc.
Rolla Lavash le saury
Comhábhair:
- lavash tanaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- saury in ola - 1 phota;
- cáis uachtar - 2 ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- maonáis - 200 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- dill - 1 bundle;
- peirsil - 1 bunch.
Ullmhúchán
Ullmhaímid trí líonadh:
- Déan an cáis leáite a ghríosú, cuir gairleog a chur le chéile, cuir leath an mhúinúin agus cuirfidh sé go maith é.
- Punt muid le forc agus corraigh leis an maonáis atá fágtha.
- Déan trátaí agus greens a chop
Leathnaigh muid an líonadh ar lavash san ord céanna a d'ullmhaigh muid (císte, ansin a líonadh - athuair 3 huaire). Rinneamar an rolla isteach sa chuisneoir.
Gearr i slices níos fearr ag géarmhillinn - tá sé níos áille sa ghearradh. Tá rollaí snack ó arán pita le saury réidh!
Rolla Lavash le sairdín
Comhábhair:
- lavash tanaí - 2 ríomhaire.
- Sardine stánaithe in ola - 2 cannaí;
- cáis crua - 200 g;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- maonáis - 200 g;
- glas oinniún - 1 bunch.
Ullmhúchán
Ullmhaímid dhá líonadh:
- Cuireadh uibheacha agus cáis bruite ar grater fíneáil. Cuir an oinniún mionghearrtha leis, uisce an maonáis (leath), a mheascadh go maith.
- Is féidir linn an leacht a dhraenáil ó bhia stánaithe, de mharcanna sairdíní agus meascán leis an maonáis atá fágtha.
Leagtar an scragall ar an tábla, leag an t-arán pita amach agus cuir an ramhar leis an gcéad stuáil, déan é a dhúnadh leis an dara leathán de lavash agus leag an dara stuáil amach. Fill an pita isteach i rolla, clúdaigh sé le scragall agus cuir é sa chuisneoir ar feadh 6 uair an chloig.
Rollaí arán pita le sprats
Comhábhair:
- sprats - 1 mbanc;
- lavash tanaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- maonáis - 200 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- líomóid - 1/2 ríomhaire.
- siúcra -1/2 cíp.
Ullmhúchán
Oinniún mionghearrtha go mín agus marinated i sú líomóide le siúcra 15 nóiméad. Gearrann muid a lán piobar Bulgáiris, draein an t-im ón mbia stánaithe.
Scaipimid arán pita ar an scannán bia agus clúdaíonn sé go hiomlán é le líonadh (thart ar an tríú cuid). Cuirimid ar an mbarr an dara leathán d'arán pita agus é a chlúdach arís le líonadh, díreach mar a dhéanaimid leis an tríú ceann. Fágfaimid an rolla, clúdaíonn sé le scannán é agus é a fholach sa chuisneoir, ar shiúl ó fhéachann greedy de bhaill tí ocras. Cúpla uair an chloig is féidir leat sneaiceanna a sheirbheáil ar an mbord!