Tá sciatháin sicín Fried ar cheann de na cineálacha is coitianta maidir le bia mear agus sneaiceanna le haghaidh beoir. A bhuíochas le róstadh tapaidh ag teochtaí arda, tá an laíon sicín fós tairisceana, agus na tuiceanna craiceann agus crunches. Molaimid go dtuigeann tú féin leis na trí cinn dár rogha pearsanta, agus déan iarracht na h-oidis seo a chleachtadh.
Sciatháin sicín Fried i brat friochta
D'fhonn cearc breá brioscach a ullmhú, ní gá friochadh domhain a fháil, le tosú, beidh sé go leor agus bianna friochta iarainn teilgthe ar a dtugtar, agus is féidir ballaí tiubh a choinneáil teocht leanúnach.
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 6 píosa;
- sauce soy - 85 ml;
- uisce - 45 ml;
- stáirse - 1 spúnóg;
- Gairleog triomaithe, piobar cayenne - pinch;
- plúr cruithneachta - 115 g;
- uisce 155 ml.
Ullmhúchán
Cé go bhfuil an ola ag téamh suas, sciatháin an sicín a ullmhú. Gearr leideanna na sciatháin, sruthlaigh an chuid feola fágtha agus tirim é. Ullmhaigh sciathán simplí, ag meascadh an plúr le huisce reoite agus pinch salainn. Déan an t-éan a mhúchadh sa mheascán mar thoradh air agus é a sheoladh díreach isteach sa ola te chun donn a dhonnadh.
Anois, bain an anlann, agus ba chóir pónairí soighe a théamh le gairleog agus piobar cayenne, agus ansin an tuaslagán stáirse a dhoirteadh isteach in uisce fuar. Nuair a bheidh an anlann thickens, é a mheascadh le sciatháin te. Seirbhear sciatháin sicín fréimhe sa soy sauce láithreach, le sliabh naipcíní in éineacht leo.
Sciatháin sicín, friochta i bioráin arán, friochta domhain
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 540 g;
- brú arán - 2 mír;
- plúr - 85 g;
- ubh - 1 píosa;
- bainne - 35 ml.
Ullmhúchán
Ullmhaigh an créite ag beating an uibhe le salann, bainne agus ubh. Téigh isteach i sciatháin cearc tiubh an chariot, agus ansin iad a sheoladh isteach i bpán aráin láithreach. Tar éis a bheith clúdaithe go maith leis na sciatháin le breacadh, déan cinnte go ndearnadh an bhreis a scagadh, ar shlí eile déanfaidh an crumbán a dhó in ola. Nuair a bhíonn an géaróg ar an dromchla browned, aistrigh sicín isteach i naipcíní agus freastal ort.
Sciatháin sicín Fried le mil
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 1.2 kg;
- paprika - ½ cnap;
- púdar bácála - 2 tbsp. spúnóga;
- anlann te - 55 ml;
- mil - 75 ml;
- sauce soy - 65 ml;
- fínéagar rís - 15 ml.
Ullmhúchán
Measann sciatháin sicín le salann, paprika agus púdar bácála (déanfaidh sé an craiceann crispy). Fry go dtí go bruite. Measc an soy le anlann spicy, mil agus fínéagar, teas go dtí go bhfuil an t-éan tiubh agus doirt.