Tá na liathróidí prátaí ar cheann de na hábhair is coitianta. Tá siad bruite i go leor cistíní ar fud an domhain, áit a bhfuil cáis, mionfheoil, bia mara orthu, ag brath ar thraidisiúin náisiúnta, ag déanamh screamh crisp agus iad ag freastal ar thalamh le salainn piquantacha a dhéanann éagsúlú breise ar an blas tairisceana agus croquettes juicy.
Conas cócaireacht a dhéanamh ar liathróidí prátaí?
Ullmhaítear liathróidí ó phrátaí ó phrátaí maisithe, a dhéantar i "koloboks" beaga, ardaithe i bioráin arán agus friochtaítear iad in ola glasraí fiuchphointe go dtí go n-órga. Cuirtear prátaí le chéile le beagnach gach táirge, dá bhrí sin, le haghaidh éagsúlacht blas, tá na liathróidí líonta le cáise, mionfheoil, beacáin, ribí róibéis nó glasraí.
- Is fearr a choimeádfar cruthphótaí i gcruth más rud é a bhruitear ó phrátaí i "éide". Tá dul i ngleic leis, ós rud é go gcoinníonn sé go leor stáirse tar éis cócaireachta.
- Roimh friochadh, ba chóir liathróidí a thumadh sa mhais uibheacha, agus tar éis iad a rolladh i bratáin.
- Fry na liathróidí i ola a théitear go maith.
Prátaí mashed
Liathróidí prátaí i bhfrith-dhíon - sneaiceanna simplí agus bunaidh a dhéantar ar bhonn an íonachta gnáth. Sa chás seo, is féidir leat an insileadh a dhiúscairt nó ceann úr a úsáid. Coirníní prátaí maisithe úr, is fearr iad a reoite roimh an friochadh. Mar sin, ní chaillfidh siad a n-elasticity agus gheobhaidh siad go tapa screamh crisp, órga, snámha in ola te sa Kazanka.
Comhábhair:
- prátaí - 800 g;
- ubh - 1 píosa;
- crackers - 150 g;
- plúr - 40 g;
- ola - 500 ml;
- salann - 20 g.
Ullmhúchán
- Déan prátaí bruite a chócaráil agus a mheascadh le huibheacha agus plúr.
- Foirm na liathróidí, zaponirovat agus seol chuig an reoiteoir ar feadh 3 uair an chloig.
- Ró na liathróidí ar feadh nóiméid.
- Cuir na liathróidí friochta prátaí ar tuáille páipéir.
Liathróidí prátaí le cáis
Tá an-tóir ag liathróidí prátaí i gcraiceann na hIodáile. Líontar liathróidí ann le mozzarella, a bhfuil blas salainn acu, ar péire le uigeacht bog, a chomhchuibhíonn breá le screamh prátaí crispy. Ina theannta sin, meltann an cáis seo go maith agus ní shreabhann sí amach, rud a fhágann go mbíonn an t-appetizer boladh agus éascaíonn sé a chócaireacht.
Comhábhair:
- prátaí - 650 g;
- ubh - 1 píosa;
- mozzarella - 100 g;
- plúr - 40 g;
- ola - 500 ml;
- bruscáin aráin - 80 g.
Ullmhúchán
- Boil na prátaí agus cros.
- Cruthaigh le ubh agus plúr.
- Liathróidí foirm, "punch" i ngach píosa cáis.
- Sruthlaigh na liathróidí prátaí maisithe le cáis i bioráin agus cuir Fry in ola te ar feadh 5 nóiméad.
Liathróidí prátaí le feoil mhionaithe
Liathróidí prátaí le feoil - tá sé blasta, sásúil agus, go príomha, go tapa, toisc go n-úsáideann an líonadh feoil mhionaithe, a éilíonn cóireáil teasa íosta. Tá sé á stiúradh in anlann agus spíosraí, rud a fhágann go bhfuil sé níos juice agus cumhra. In éineacht le prátaí, is ionann iad agus sneaiceanna cothaitheach agus cothromaíochta a fhéadfaidh a chur in ionad lón trí chúrsa.
Comhábhair:
- prátaí - 700 g;
- mairteoil talún - 300 g;
- oinniún - 1 píosa;
- piobar te - 1/4 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 40 g;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 60 g;
- ola - 550 ml;
- bruscáin aráin - 80 g.
Ullmhúchán
- Boil na prátaí, chop agus meascadh le plúr agus ubh.
- Cuir an mince i 50 ml im le pasta, oinniún agus piobar.
- Stuff na liathróidí.
- Rollaigh na liathróidí prátaí i mbrúiríní aráin agus Fry ar feadh 3 nóiméad.
Liathróidí prátaí le cáis agus liamhás
Liathróidí prátaí sa bhaile - is ócáid é seo d'éagsúlú simplí agus buiséadach an mhias. Is é an bealach is éasca é seo a dhéanamh le táirgí cuisneora tóir - cáise agus liamhás. Is féidir iad a úsáid mar líonadh, agus mar bhonn. Sa leagan deireanach seo, d'fhonn iad a chosc ó dhó, caithfidh na liathróidí a bheith fillte i lisin agus ar bhrú.
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 450 g;
- ubh - 3 píosa;
- ham - 100 g;
- cáis - 90 g;
- plúr - 40 g;
- bruscáin aráin - 70 g.
Ullmhúchán
- Cáis agus liamhás cáis agus meascán le prátaí maisithe, ubh agus plúr.
- Foirm na liathróidí.
- Strain i n-uibheacha agus ar chraiceann.
- Fry na liathróidí cáise práis ar feadh 2 nóiméad.
Liathróidí prátaí le líonadh bóiléine
Is táirge sobhlasta agus úsáideach a bhíonn i liathróidí prátaí le líonadh bóiléin iontach. Áirítear salann Bolognese ó mhairteoil talún, cáis agus glasraí, na táirgí go léir is gá chun béile iomlán a chomhcheangal le chéile i dtáirgí leá. Tá an mhias cosúil leis an arancini Iodáilis, ní ó rís, ach ó phrátaí, mar sin tá sé i bhfad níos éasca a ullmhú.
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 750 g;
- ubh - 3 píosa;
- crackers - 120 g;
- mairteoil talún - 300 g;
- ola - 40 ml;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- Parmesan - 80 g;
- anlann trátaí - 100 g;
- fíon tirim - 120 ml.
Ullmhúchán
- Oinniúin, cairéid agus mionfheoil Fry i greamaigh trátaí.
- Doirt sa fhíon agus cócaireacht go dtí go ghallaíonn sé.
- Cuir Parmesan grátáilte leis.
- Crúigh na prátaí maisithe leis an ubh.
- Doirt na liathróidí prátaí le anlann bóiléin , cnámh in uibheacha agus aráin.
- Fry in ola ar feadh 5 nóiméad.
Liathróidí prátaí i bataire
Ní bheidh liathróidí prátaí in Indiach saill agus ard-challa. I dtír ina bhfuil 80% den daonra i ngleic le vegetarianism, is éard atá i gcuideachta na bprátaí traidisiúnta déanta as pónairí, spíosraí, spíosraí agus paneer cáis éadroma. Ach is féidir le plúr ubh tiubh agus chickpea na táirgí a dhéanamh ní hamháin go bhfuil siad brioscach, ach cothaitheach, in áit tortillas.
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 500 g;
- panir cáis - 120 g;
- plúr pea chick - 500 g;
- ubh - 2 phíosa;
- turmeric - 10 g;
- ola - 170 ml;
- coriander, cumin, mustaird - 5 g an ceann;
- Clove gairleog - 3 píosa;
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
- Piobar te - 1/2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Fry i 120 ml de oinniúin ola, piobair agus gairleog.
- Gach rud a stóráil le prátaí agus cáise maisithe agus na liathróidí a fhoirmiú.
- Cuir na huibheacha le plúr, tuirlingach agus 40 ml im.
- Cuir gach liathróid isteach sa taos.
- Liathróidí Indiach prátaí Fry in ola te.
Liathróidí prátaí le beacáin
Is féidir le liathróidí prátaí le líonadh a chur in áit miasa leadránach. In ionad prátaí friochta, beidh na teaghlaigh sásta le liathróidí crispy a ghiniúint le líonadh beacáin, agus mná tí - déan teagmháil le simplíocht agus saor na dtáirgí a úsáidtear. Sa chás seo, ní mór duit ach na oinniúin agus na beacáin a fhriochadh agus gníomhú de réir an t-oideas clasaiceach.
Comhábhair :
- Prátaí bruite - 600 g;
- Champignons - 300 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- ubh - 1 píosa;
- bruscáin aráin - 200 g;
- ola - 250 ml.
Ullmhúchán
- Prátaí bruite Cook.
- Frain na oinniúin agus na muisiriúin.
- Déan na liathróidí a fhoirmiú as puree agus iad a stuáil le beacáin.
- Strain agus Fry ar feadh 3 nóiméad.
Bátaí prátaí agus cuachta
Liathróidí prátaí bruite - lorg le haghaidh daoine a bhfuil ithe sláintiúil orthu. Níl sé ach faoi bhealach milis cócaireachta, ach mar gheall ar an gcáis teachín a cuireadh leis an mais prátaí. Le sé, is é an mhias níos úsáidí, faightear uigeacht tairisceana, silky agus blas géar taitneamhach, in éineacht le milis, agus le salainn salainn.
Comhábhair:
- Prátaí bruite - 250 g;
- cáis teachín - 150 g;
- stáirse - 50 g;
- ubh - 1 píosa;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
- Smaoinigh prátaí ar grater fíneáil, cuir trí criathar.
- Cruthaigh stáirse agus ubh.
- Séasúr agus fionnuar ar feadh 20 nóiméad.
- Rollaigh isteach i liathróidí agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad.
Liathróidí prátaí le ribí róibéis - oideas
Is dea- smaoineamh é le liathróidí prátaí le tábla buffet . Meallann an mhias meascán suimiúil de phrátaí crispy le feoil crústaigh milis, agus ní féidir le sceanra a bheith ag freastal ar áisiúil. Ní bhíonn ach "leath" i gcraiceann na prátaí ach mar sin nuair a bhíonn siad ag ithe, is féidir iad a choinneáil le haghaidh eireaball.
Comhábhair :
- prátaí - 500 g;
- uachtar - 80 ml;
- Shrimp - 8 bpíosa;
- ubh - 3 píosa;
- bruscáin aráin - 120 g;
- paprika 20 g;
- ola - 200 ml.
Ullmhúchán
- Boil na prátaí, chop, mheascadh le huibhe agus uachtar.
- Shrimp na ribíní agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad.
- Measc na mucaí aráin leis an paprika.
- Cuir na ribí róibí i ballaí prátaí, ag fágáil an eireaball lasmuigh.
- Tabhair dhá uair in lezones agus crúbaí agus cuir Fry ar feadh 5 nóiméad in ola fiuchta.
Liathróidí prátaí do leanaí - oideas
Tá na páistí uile fiosrach, ach mar gheall ar murab ionann agus daoine fásta, déanfaidh siad go calma i liathróidí prátaí milis - oideas traidisiúnta d'ealaín na Gearmáine. Thairis sin, tá na liathróidí seo níos mó cosúil le cuiríní rósta , toisc go gcuirtear prátaí bruite le taos giosta, agus mar thoradh air sin, bíonn an puree amach go gruagach agus airíonna, agus cailleann sé a blas gnáth.
Comhábhair :
- Prátaí grátáilte bruite - 300 g;
- plúr - 120 g;
- bainne - 120 ml;
- siúcra - 40 g;
- giosta go tapa - 5 g;
- ubh - 1 píosa;
- craiceann - 20 g;
- seithí cnó cócó - 60 g.
Ullmhúchán
- Corraigh an bainne te le siúcra, plúr agus giosta agus cuir i leataobh ar feadh 40 nóiméad.
- Cuir prátaí agus zest le 15 nóiméad eile.
- Foirm na liathróidí agus na Fry san ola.
- Sprinkle le scáthóga cóc.
Liathróidí prátaí san oigheann
Ag suí ar aistí bia, is féidir le liathróidí prátaí a chócaráil ó na prátaí maisithe san oigheann. Bácáiltear na liathróidí gan ola, agus beidh siad níos lú calórach as sin, ach caillfidh siad giúmarna. Sa chás seo, is fearr iad a ullmhú le líonadh. Déanann sí cúiteamh ar thréithiúlacht an mhias, agus beidh sé úsáideach leis an rogha ceart. Is rogha iontach é tuinnín stánaithe.
Comhábhair:
- prátaí - 7 ríomhaire.
- bainne - 120 ml;
- stáirse - 20 g;
- crackers - 60 g;
- tuna stánaithe - 180 g;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Boil na prátaí agus cros.
- Cruthaigh bainne agus stáirse.
- Le tuinnín, draein an ola agus an mash le forc.
- Líon na prátaí le tuinnín agus cuir iad isteach iad i liathróidí.
- Líonta le huibhe, rolladh i bioráin agus bácáil sé ar feadh 20 nóiméad ag 180 céim.