Tá sailéad "Olivier" ar eolas ag gach duine againn ón óige. Tá sé deacair tábla Bliana Nua a shamhlú gan an sailéad traidisiúnta seo. I ngach teaghlach is cinnte go bhfuil an t-oideas cruthaithe agus is fearr leat. Go minic tá an sailéad seo bruite le ispíní bruite nó le feoil bruite. San Airteagal seo, inseoimid duit conas salad "Olivier" a ullmhú le sicín. Is cosúil go bhfuil sé an-bhlasta agus sásúil.
An t-oideas salad "Olivier" le sicín
Comhábhair:
- filléad sicín - 300 g;
- prátaí - 400 g;
- cucumbers úr - 200 g;
- cucumbers picilte - 200 g;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- maonáis - 200 g.
Ullmhúchán
Cránaigh an prátaí go cúramach agus cócaigh sé sa chraiceann go dtí go bruite. Boil na h-uibheacha crua thart ar 10 nóiméad tar éis fiuchphointe. Réidh chun an filléad cearc a chócaireacht. Prátaí boiled, glantar uibheacha agus gearrtha iad i gciúbanna. Ar an gcaoi chéanna gearrthaimid cucumbers úr agus picilte, chomh maith le filléad sicín. Gúnaimid an sailéad le maonáis agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Sailéad "salann Olivier le sicín deataithe"
Comhábhair:
- cíche cearc deataithe - 1 ríomhaire.
- Prátaí bruite (meán) - 3 ríomhaire.
- oinniún - leath;
- cairéid bruite - 1 píosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- piseanna stánaithe - 7 tbsp. spúnóga;
- peirsil - 1 bunch;
- salann, maonáis - le blas.
Ullmhúchán
Prátaí, cairéid craiceann agus gearrtha i gciúbanna. Just a ghearradh na huibheacha. Oinniún mionghearrtha go mín agus doused le huisce fiuchphointe chun an searbh a fhágáil. Le cíche cearc deataithe, bainimid an craiceann as an gcraiceann agus gearrthaimid é mar an chuid eile de na comhábhair. Ceangailimid na comhábhair uile, cuirimid piseanna stánaithe, maonáis, salann le blas agus meascán.
Is é an salad olivier le sicín oideas eile
Comhábhair:
- filléad sicín - 300 g;
- prátaí - 400 g;
- cairéid - 200 g;
- cucumbers picilte - 200 g;
- piseanna glasa stánaithe - 200 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- oinniúin glas - 1 bunch;
- maonáis - 200 g.
Ullmhúchán
Tá cairéid agus prátaí bruite sa chraiceann go dtí go bhfuil siad bruite. Filet sicín freisin cócaireacht go dtí go réidh, agus uibheacha - crua-bruite. Déantar na comhábhair go léir a ghearradh i gciúbanna beaga, déan an oinniún glas a bhrath go mín. Measc na comhábhair go léir agus sábhálann an sailéad le maonáis.
Sailéad Olivier le sicín agus úlla
Comhábhair:
- cíche cearc - 1 ríomhaire.
- uibheacha - 3 píosa;
- prátaí - 300 g;
- maonáis - 170 g;
- cairéid - 200 g;
- cucumbers úr - 150 g;
- cucumbers picilte - 100 g;
- piseanna stánaithe glasa - 150 g;
- úlla - 1 píosa;
- sú líomóide - 1 cuisleón;
- Greens - a bhlaiseadh;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá prátaí agus cairéid mianach agus cócaireacht go díreach sa chraiceann go dtí go bhfuil siad bruite. Boilimid uibheacha agus cíche cearc freisin. Prátaí, cairéid, uibheacha, cíche cearc, cucumbers úr agus picilte gearrtha i gciúbanna beaga. Grind na Greens. Déantar an t-úll a ghearradh i gciúbanna agus sreabhadh le sú líomóide, mar sin ní dhúileann sé. Ceangailimid na comhábhair uile, cuir maonáis, salann agus meascán leis.
Salad cothaitheach "Olivier" le sicín
Comhábhair:
- prátaí - 300 g;
- filléad sicín - 300 g;
- piseanna stánaithe glasa - 150 g;
- uibheacha caorach - 10 ríomhaire.
- cairéid - 100 g;
- cucumbers úra - 300 g;
- uachtar géar - 170 g.
Ullmhúchán
Tá prátaí agus cairéid bruite do lánúin go dtí go mbeidh siad réidh. Táimid ag cócaireacht uibheacha. Má tá an cúcamar garbh i cucumbers, ansin is fearr iad a ghlanadh. Déantar gach comhábhar a ghearradh i gciúbanna, cuir piseanna glasa, uachtar géar, salann chun blas agus meascán.
Tá salad olivier atá ullmhaithe de réir an t-oideas seo beagán difriúil ó thraidisiúnta, ach tá sé níos úsáidí, is féidir salad den sórt sin a thairiscint go sábháilte do leanaí.
Is é an t-ábhar calorie den sailéad traidisiúnta "Olivier" le sicín an-ard agus tá thart ar 300 kcal in aghaidh an 100 g. Mar sin, níor cheart go ndéanfadh na daoine a leanann an figiúr drochúsáid ar an mhias seo, ná, áfach, le haon sailéid maonáis eile.