Rósta le beacáin - mias iontas "buíoch", is beagnach dodhéanta é a mhilleadh. Is cosúil go bhfuil sé tairisceana agus juicy i gcónaí, beag beann ar an tsraith táirgí agus ar an mbealach ullmhúcháin: i bpotaí , i brat friochta nó fiú i multivarquet. Is é an t-aon mhíbhuntáiste - tá an rósta le beacáin foraoise triomaithe níos cumhra.
Rósta le beacáin, feoil agus prátaí i bpotaí
Comhábhair:
- muiceoil -100 g;
- Champignons (úr) - 50 g;
- prátaí - 1 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- trátaí -1 pc.;
- gairleog - 1 denticéad;
- piobar - 1/2 ríomhaire pearsanta;
- cáis crua - 40 g;
- im - 25 g;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- Cíoróg - 1 tbsp. spúnóg;
- Peirsil - 4 brainsí;
- salann - 1 spúnóg;
- Piobar - 0,5 cón.
Ullmhúchán
Feoil nite, sáithithe agus gearrtha i slices tanaí. Salann, piobar agus Fry go héadrom in im. Cuir oinniúin mionghearrtha agus prátaí maisithe. Fry go dtí go bhfuil an oinniún órga.
Idir an dá linn, tá trátaí agus piobair gearrtha i gciúbanna, gearrtar prátaí i stiallacha. Le haghaidh anlann a mheascadh uachtar géar, cíoróg agus maonáis. Leagann muid amach i dhá chuid sraitheanna potaí: feoil le beacáin, trátaí, piobar, prátaí. Déanaimid dlúth le hábhar na bpotaí. Sprinkle le cáis bhréige grátáilte, séasúr le gairleog agus Greens mionghearrtha tríd an bpreas. Líon an t-anlann ar fad. Labhróidh rósta le beacáin in oigheann 200 céim réamhtheáite ar feadh 40 nóiméad.
Rósta le beacáin sicín agus Seapáine
Comhábhair:
- cíche cearc - 200 g;
- Beacáin Seapáine - 150 g;
- ginger úr - 1 spúnóg;
- stáirse arbhar - 1/2 cíp;
- gairleog - 1 clove;
- Chili piobar (glas) - 1 píosa;
- ola sesame - 1/5 tsp;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- anlann oisrí - 1 tbsp. spúnóg;
- sauce soy - 1/2 cíp;
- piobar dubh - 1 pinch;
- siúcra - 1 pinch;
- glas oinniún - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Táimid ag ullmhú marinade. Measc ola sesame le soy sauce, cuir stáirse agus siúcra, piobar. Laghdaigh stiallacha tanaí gearrtha ar fhilet cearc sa mheascán seo ar feadh 15 nóiméad ar a laghad.
Ag an teas uasta, téigh an t-friochadh, agus an fheoil a fhriochadh in ola glasraí go dtí go bhfuil sé bruite. Clúdaíonn muid an lasair chun an cearc le gairleog brúite agus ginger grátáilte a shéasúrú. Chomh luath agus a dtosaíonn siad a blasanna a thabhairt ar shiúl, cuirimid beacáin agus anlann oisrí leis. Tabharfaimid an Fry leath nóiméad a chur leis agus cuir as an tine. Sprinkle oinniúin glas go mionghearrtha agus piobair chile, sheirbheáil ar an tábla.