In ár gcuid ama tá go leor oidis éagsúla ann do sicín. Sa lá atá inniu beimid ag smaoineamh ar oideas an-neamhghnách, ach insanely delicious as cooking sicín in beer!
Sicín le rís i beoir
Comhábhair:
- cearc - 1 píosa;
- beoir - 100 ml;
- rís - 0,5 mír;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- salann, piobar - le blas;
- Greens - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Mar sin, chun cearc friochtaithe i beoir a chócaireacht, glacann muid an cos iomlán, mianaigh mé go cúramach agus gearrtar isteach sna píosaí beaga céanna. Roimhe sin, cas ar an oigheann ionas go mbeidh am ag teas suas go cuí. Gan am a chailliúint, píosaí salainn sicín, piobar chun blas a chur agus tráidire bácáil domhain a chur. Ar an mbarr, cuir na oinniúin a ghearradh i fáinní. Líon isteach an fheoil le beoir ionas go gclúdaíonn sé beagán. Is fearr beoir a dhéanamh le solas crua. Nuair a bhíonn sé bácáilte, déantar é a ghlanadh go hiomlán, agus tá an fheoil clúdaithe le screamh giosta. Níochtar an rís faoi uisce reatha agus é a dhoirteadh isteach i mban. Cuir ár mhias san oigheann agus cócaigh ar feadh 30 nóiméad ag teocht 170 céim. Is é sin go léir, go bhfuil cearc snasta agus blasta i beoir san oigheann réidh. Bíonn blas taitneamhach an-neamhghnách ann, an-tairisceana, juicy agus bog. Níl a leithéid de mhias ná náire a sheirbheáil ar bhord na féile nó gnáthchinnéar a chaitheamh i saoire! In ionad ríse, is féidir leat gránaigh eile nó fiú glasraí a dhéanamh. Ansin beidh blas an mhias ullmhaithe difriúil gach uair.
Sicín le beoir in aerogril
Comhábhair:
- conablach cearc - 1 kg;
- gairleog - 1 píosa;
- maonáis - 4 tbsp. spúnóga;
- beoir éadrom - 200 ml;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Conas cócaireacht i gceann beoir i aerogrill? Tá sé an-simplí. Chun tús a chur leis, glacann muid an sicín, é a shruthlú faoi uisce fuar agus lig dúinn draenáil i gceart. An uair seo, glanann muid an ceann gairleog, é a bhrú tríd an garlic agus cuir salann agus spíosraí leis. Cruthaigh go maith agus cuir an meascán seo le ár sicín. Más mian leat, is féidir leat é a ghearradh i bpíosaí agus sleamhnáin gach ceann ina n-aonar. Ansin, clúdaímid an sicín le maonáis agus scaipeann sé go réidh é ar an gcliath níos ísle den aerogree suas leis an backrest.
Ag bun an leathanaigh, doirt an beoir agus an cócaireacht ag luas uasta 40 nóiméad ag teocht 250 céim. 10 nóiméad roimh an deireadh, caithfidh tú sicín a fháil, é a chasadh agus é a dhoirteadh air agus é a dhéanamh bog agus juicy. Sin é, tá an sicín baked in beer réidh!
Sicín le prátaí i beoir - oideas
Comhábhair:
- conablach cearc - 1 kg;
- beoir éadrom - 0,5 l;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- líomóid - 1 píosa;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- gairleog - 1 píosa;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- duilleog bá, salann, spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Glacann muid oinniúin, gairleog - glanfaimid ón smeach agus mínítear é. Mine Piobar Bulgáiris, glan na síolta agus gearrtha i ciúbanna beaga. Ansin cas an phrátaí: mianach, glan agus gearrtha i 4 chuid. Déantar cairéid a ghlanadh, a ghearradh i gciorcail. Tá Lemon i 4 chuid freisin. Scaipeadh é taobh istigh den sicín.
Fry go héasca é agus an beoir a dhoirteadh go snasúil ionas go gclúdaíonn sé an sicín níos mó ná leath. Clúdaigh an babhta sauté le clúdach agus cuir suanbhruith ar teas íseal ar feadh thart ar 50 nóiméad. Tar éis thart ar 30 nóiméad, téigh an cearc agus déan é a dhúnadh arís. Tá cearc stuáilte i mbeoir le glasraí réidh. Bon appetit!