Ní iasc an-choitianta é catfish inár dtír, cé go bhfuil blas an-íogair agus airíonna úsáideach. Tá líon mór aigéid sailleacha ann, atá fíor-riachtanach do chorp an duine.
Más mian leat éisc agus ba mhaith leat rud éigin nua a thriail, is é an catfish ach an méid is gá duit. Is féidir é a friochadh, a bruite, a ghoid, a bhácáilte, agus sa bhreis tá sé comhcheangailte go foirfe le haon miasa taobh. Bácáilte bácáilte, na h-oidis a roghnaíodh againn duit, ach rogha iontach do mhias síochánta agus cothaitheach, nach dtógann a ullmhú fada.
Catfish bácáilte i scragall
Má bhíonn dinnéar iontach uait i 15-20 nóiméad, déanfaimid oideas ar an gcaoi a ndéanfaidh sé catfish i scragall le rís.
Comhábhair:
- steak wolffish - 600 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- rís - 200 g;
- uachtar géar - 1 tbsp. spúnóg;
- cáis chrua - 75 g;
- salann chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cócaigh an rís go dtí go bruite. Leag é ar scragall, cuir barr an chaorach ar bharr, sprinkle beag. Gearr an trátaí le fáinní agus cuir an t-iasc ar siúl, cuir uachtar géar ar an mbarr agus spréiceáil le cáis ghrátáilte. Brúigh an scragall ionas nach sruthóidh an sú, agus cuir an t-iasc san oigheann, téigh sé go 180 céim ar feadh 15-20 nóiméad.
An t-oideas do catfish san oigheann
Ní ghlacann an t-iasc cat san oigheann de réir an t-oideas seo go leor ama agus iarracht, ach gheobhaidh tú an t-iasc is íogair, ar féidir leat a ithe ar leithligh nó le garnish glasraí.
Comhábhair:
- catfish - 500 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- Bruscaráin aráin - 3 tbsp. spúnóga;
- salann, meascán de chúig piobair;
- maonáis chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nigh iasc, cuir i mias bácála, greased le ola glasraí, spréáil le salann agus meascán de phiobair. Bréag an oinniún, gearrtha i leath fáinní agus leagann sé thar an catfish. Déan é a mhaolú le maonáis, agus braitheann an méid atá ar do bhlas. Sprinkle an mhias le brioscaí arán agus cuir isteach san oigheann.
Déan an t-iasc a chócaireacht ag 200 céim ar feadh 20 nóiméad, go dtí go donnach.
Catfish le prátaí san oigheann
I gcás na n-ócáidí sin nuair a dhéileálann tú dinnéar íogair lánchinnte, cuirfimid in iúl duit conas cócaireacht a dhéanamh ar catfish san oigheann le prátaí.
Comhábhair:
- catfish - 600-700 g;
- prátaí - 1 kg;
- oinniún - 3-4 ríomhaire.
- cáis crua - 150 g;
- salann agus maonáis chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Caitear saighdiúir i bpíosaí beaga agus cuirfear é i mias bácála, oilte. Cuir prátaí peel, gearrtha i gciúbanna, cuir leath ar bharr an éisc agus an salann. Tarraing sé an oinniún é, leath-fáinní mionghearrtha, agus ar a bharr é an dara cuid de na prátaí a leagan.
Déan bealaigh leis an maonáis agus cuimilte le cáis ghrátáilte. Preheat an oigheann go 180 céim agus cuir do mhias isteach i leith leath uair an chloig. Eat catfish, bácáilte le prátaí, i bhfoirm te le glasraí úra.
Catfish i bpota
An t-oideas seo - rogha eile le haghaidh béile tapaidh agus bríomhar, nuair a bhíonn tú ag cócaireacht a fhaigheann tú láithreach agus an príomh-mhias agus garnish.
Comhábhair:
- catfish - 600 g;
- prátaí - 1 kg;
- oinniún - 2-3 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- salann, spíosraí le blas;
- ola glasraí;
- maonáis ag toil.
Ullmhúchán
Déan an catfish as an gcraiceann agus na cnámha agus gearrtha i bpíosaí beaga. Prátaí craiceann agus gearrtha i gciúbanna. Le oinniúin agus cairéid a bhaint as an gcraiceann, déan iad a chopadh go mín agus friochtaigh siad i bpanna ar feadh 5-7 nóiméad.
Ag bun an phota, Doirt ola glasraí beag, cuir an t-iasc ar dtús, ansin cuir na prátaí, na glasraí stewed ar bharr, salann, spíosraí agus beagán uisce nó broth. Más gá, cuir beagán maonáis ar an mbarr. Cuir na potaí san oigheann, téitear go 180 céim, agus cócaireacht ar feadh 20-25 nóiméad.
Más maith leat na miasa seo, molaimid duit miasa den sórt sin a ullmhú mar phléadán san oigheann agus sa mhullach a bhácáiltear san oigheann - tá siad an-íogair, agus coinníonn siad na hairíonna go léir.