Is éard atá i slatanna le núdail ná saincheist an ealaín oirthearacha. Is féidir le miasa dá leithéid dul thar sneaiceanna agus féadfar an dara cúrsa iomlán a thabhairt orthu, toisc go bhfuil an t-ocras saibhir ag an raidhse sin.
Oideas do sailéad Téalainnis le núdail rís
Comhábhair:
- núdail ríse - 125 g;
- Bríoga Bean - 200 g;
- craiceann agus sú 2 lear;
- sauce soy - 2-3 tbsp. spúnóga;
- siúcra donn - 1 spúnóg;
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
- Leitís - 1 cheann;
- muiceoil mionghearrtha - 500 g;
- ginger grated - 1 spúnóg;
- pinch de piobar cayenne.
Ullmhúchán
Líontar núdail agus bréagáin le huisce fiuchphointe agus fágann siad chun seasamh ar feadh 4 nóiméad. Tar éis an t-am a rith, doirtimid na comhábhair le huisce reoite agus déanfaimid é a thriomú.
Déantar sú agus géagán de limíní a mheascadh, cuir anlann soy agus siúcra leo. Measctar an cóiriú mar thoradh air sin le núdail, leacáin bhean, fáinní oinniún dearg tanaí agus sailéad.
I brat friochta, teasamar an ola. Measc an fheoil mhionaite le piobarán agus ginger, déan an mince go dtí a bheith órga agus a mheascadh leis na núdail. Sheirbheáladh sailéad ó núdail ríse stánaithe.
Sailéad le núdail mhaisiúil na Síne
Comhábhair:
- fachoza - 60 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- Thighs sicín - 3 ríomhaire.
- gairleog - 6 ríomhaire.
- siúcra - 2 cón.
- salann - 2 1/2 cíp.
- piobar dubh - 1/2 cíp;
- paprika deataithe - 1/2 cíopa;
- fínéagar fíon bán - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Boil cíche sicín in uisce saillte agus fág le fionnuar. Disassemble muid an sicín i snáithíní. Tá na núdail ghloine bruite de réir na dtreoracha ar an bpacáiste, agus déanann muid uisce oighir a líonadh ina dhiaidh sin agus gearrthaimid i 2-3 chuid le héasca a ithe.
Déantar cairéid, oinniúin agus piobair clog a ghearradh i stiallacha agus friochtaítear iad le haghaidh 5-7 nóiméad in ola glasraí. Sna miontuairiscí deireanach le haghaidh cócaireacht do ghlasraí, cuirimid sicín, agus 30 soicind roimh an deireadh - cuirimid garlic. Bímid ag fulaingt beagán, séasúir sé le spíosraí agus le fínéagar agus déan é a mheascadh le núdail.
Is fearr is féidir sealad le núdail ghloine a sheirbheáil tar éis uair an chloig nó fiú cúpla uair an chloig, ionas go mbeidh blas an mhias measctha.
Sailéad le núdail uibheacha "Rollton"
Comhábhair:
- núdail uibhe - 2 phacáiste;
- cairéid - 1 píosa;
- uibheacha cearc - 4 ríomhaire.
- gairleog - 1 fiacail;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- Filet cearc deataithe - 1 píosa;
- uachtar géar - 5 tbsp. spúnóga;
- maonáis - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Tá núdail brúite i bpíosaí beaga. Meascán géar agus meascán maonáis agus cuir an garlic tríd an bpreas. Measc na vermicelli leis an anlann mar thoradh air agus fág ar feadh 30 nóiméad.
Idir an dá linn, déan an oinniúin agus cairéid a bhriseadh go mín, iad a bhrú go bog ar im. Tá cearc deataithe briste i snáithíní. Measc na comhábhair go léir leis na núdail éadrom agus cuir an salad ar an tábla, tar éis réamh-fhuaraithe.
Sailéad le núdail ruán
Comhábhair:
- núdail ruán - 150 g;
- cairéid - 1 píosa;
- pónairí edamame - 1 mír;
- oinniúin glas - 2 cleit;
- fínéagar rís - 1 tbsp. spúnóg;
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- miso ghreamú - 2 spúnóg;
- ola sesame - 3 tbsp. spúnóga;
- síolta sesame - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Déantar núdail a chócaráil go dtí go réidh, de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Déantar fínéagar ríse a mheascadh le sauce soighe, greamaigh miso, ola sesame agus síolta.
I mbabhla domhain, déan na cairéid slisnithe a mheascadh le oinniúin glas, pónairí agus an cóiriú go léir a dhoirteadh. Cuir na comhábhair uile leis na núdail agus déan iad a mheascadh go maith. Sprinkle an sailéad le salann agus piobar. Roimh an tseirbhís a sheirbheáil, chuir leitís ó núdail arán na Seapáine scaipeadh le síolta sesame.
Is féidir an salad seo a sheirbheáil ar an tábla láithreach i bhfoirm te, agus is féidir leat fionnuar ar feadh roinnt uaireanta an chloig, ní dhéanfaidh an mhias seo leas ach amháin, mar a mheasann na blasanna agus na núdail a chothú.