Tá an Bhliain Nua ag druidim. I gcás go leor againn, go dtarlaíonn an cheist go luath - cad ba cheart dúinn a chur ar an mbord Nua? Is éard atá fíor-riachtanach sa chás seo ná miasa ó sicín, go háirithe, cuisíní. Mar sin, beimid ag foghlaim anois conas a chuireann muid chops sicín.
Ciceáil sicín le beacáin
Comhábhair:
- breasts sicín - 2 ríomhaire.
- beacáin - 500 g;
- mustaird - 2 tbsp. spúnóga;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- beoir - 2 tbsp. spúnóga;
- Nutmeg, salann, peirsil, kukurma, piobar dubh.
Ullmhúchán
Ba chóir feoil sicín a dheighilt ón gcnámh. Ansin gearrthaimid é i bpíosaí, agus ansin déanfaimid meascán beorach, cainéal, ola olóige agus spíosraí. Sa mheascán seo, déanann sé do chops mar gheall ar feadh daichead nóiméad. Ansin, cuirimid an fheoil isteach i scragall agus cuirfimid é san oigheann thart ar leath uair an chloig. I méid beag beacáin friochta ola, ag deireadh na friochta cuirimid gairleog, salainn, piobar agus cnónna ar fáil. Cuir an mais seo leis an bhfeoil, agus cuir an mias críochnaithe le peirsil mionghearrtha.
Chops sicín le anann
Ach is féidir le lovers blas íogair oideas a thabhairt do chops sicín le pineapple. Is féidir iad araon a bhácáil san oigheann, agus iad a fhriochadh i bpanna.
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g (2 phíosa);
- pineapples stánaithe - 1 phota (le pineapples a ghearradh i slices);
- plúr - 2-3 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 2 phíosa;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mo fhilet cearc agus gearrtha i bpíosaí, thart ar 1 cm de thiús. Buaileann muid casúr speisialta, salainn, agus cuirimid plúr i bhfeidhm. I gcás gach píosa feola, cuir sliotán anann. Sa phron friochta Doirt an lus na gréine, cuirimid suas an chops anann ansin. Tar éis 4-5 nóiméad, téigh go dtí an taobh eile. Tá rogha eile ann chun chops sicín a dhéanamh leis an anann. Tá coirníní, greased le maonáis, leagtha amach ar bhileog bácála le ola glasraí. Ar an liathróid cue cuirimid pineapples, scaoilfimid iad le piobar agus salann beagán, cuirimid an cáise crua ar an mbarr agus cuirimid san oigheann leath uair an chloig.
Sin é an chaoi a dtiocfaidh sé le mias an-bhlasta. Ach ní chríochnaíonn sé seo na roghanna maidir le miasa ó fheoil sicín. Agus leanfaimid orainn ag déanamh staidéir ar conas cócaireanna sicín a chócaireacht.
Chops Chicken le Tomatoes
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- cáis - 200 g;
- ola glasraí;
- salann, spíosraí - le blas;
- gairleog - 2 clóibh;
- maonáis - 1 phota.
Ullmhúchán
Tosaíonn an t-oideas seo do chops sicín leis an bhfíric go gcaithfidh tú an sicín a chopáil le slisníní, agus go ndéanfaidh gach ceann acu a leithéidí. Ansin, déanann muid na píosaí go léir le maonáis. Táimid gearrtha oinniúin agus champignons, friochtaimid i ola glasraí. Filléid slisnithe ar bhileog bácála greased, ar a bharr sin cuirimid oinniúin le champignons. Clúdaigh iad le trátaí. Cuirimid san oigheann ar feadh fiche nóiméad ag 200 céim, ansin sprinkle na chops le líonadh cáis. Bácáilimid ar feadh deich nóiméad eile agus tá an mhias delicious réidh chun freastal.