Sa séasúr fuar, tá an dara cúrsa te ar a dtugtar go minic le connoisseurs cócaireachta. Ach má sheirbheáiltear iad le glasraí, tá an blas i bhfad níos taitneamhaí agus tá an saturation níos tapúla. Is salad cabáiste an rogha iontach é don gheimhreadh, a ullmhaítear go tapa go tapa agus is féidir leat na comhábhair a athrú.
Salad cabáiste don gheimhreadh le piobar
Tugann Pepper blas den sórt sin ar blas milis agus beagán spíosúil ar leith. Déanann sé seo an sailéad cabáiste seo le trátaí agus glasraí baile eile don gheimhreadh, chomh maith le prátaí bácáilte nó friochta , chomh maith le porridges.
Comhábhair:
- fínéagar 9% - 150 ml;
- trátaí - 2 kg;
- cabáiste bán - 1.6 kg;
- piseanna piobar dubh - píosaí 17-20;
- piobar milis - 750 g;
- salann - 18 g in aghaidh 1 kg de mheascán glasraí;
- paprika - 0,5 cnaip.
- ola glasraí - 320 g;
- oinniún - 540 g.
Ullmhúchán
Nigh na glasraí. Mura bhfuil tú fós ar an eolas faoi conas salad cabáiste a ullmhú don gheimhreadh, déan iarracht oibríochtaí simplí a dhéanamh. Peil na oinniúin agus bain an easc as an piobar agus na trátaí. Déan trátaí agus piobar a ghearradh i leath agus a ghearradh i slisní tanaí, agus oinniúin - síológa beaga. Déan cabáiste a chopáil chomh beag agus is féidir, cuir salann air agus cuimil go cúramach le spúnóg.
Measc na glasraí go léir, cuir suas le hola glasraí, spíosraí a dhéanamh le spíosraí, meascán maith agus cuir an meascán chuig cócaireacht. Leanúint ar aghaidh ag stirring an sailéad agus díreach tar éis an fiuchphointe, bain an t-asra ón pláta agus cuir an fínéagar leis. Leagann muid amach an mhias sna cannaí atá steiriliú cheana féin, gar do chlúdaigh agus ag gaileadh i ndabhach uisce ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ansin, rolladh suas agus déan na prócaí a fhuascailt.
Salad cabáiste le cairéid don gheimhreadh "Fómhar"
Comhábhair:
- peirsil - 1 bunch;
- piobar milis - 1,5 kg;
- ola lus na gréine - 700 g;
- siúcra - 1 cupán;
- trátaí - 2.5 kg;
- cairéid - 1,3 kg;
- cucumbers - 1 kg;
- cabáiste bán - 2.3 kg;
- salann - 4 tbsp. spúnóga;
- oinniún - 1 kg;
- fínéagar - 5.5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Tá an salad cabáiste seo le cucumbers don gheimhreadh éasca agus simplí. Déantar cairéid a ghlanadh agus a ghlanadh le grater mór, cucumbers a nigh agus iad a ghearradh i slisníní beaga, agus ansin gach rud a mhoilliú ag baint úsáide as próiseálaí bia. Gearr na oinniúin le fáinní leathmhéide agus téigh tríd an chéile. Chopáiste cabáiste go mín go mín. Scuab piobar na Bulgáire, bain na síolta agus gearrtha i slatanna beaga. Ciorcail a ghearradh go mín, agus gearrtha na trátaí isteach i leathchláir tanaí. Meascann na glasraí go léir i gcoimeádán mór agus aire a thabhairt don mhuirín. Measc siúcra, ola lus na gréine agus fínéagar, agus ansin salann. Doirt glasraí muirí agus arís eile a mheascadh go cúramach. Scaipeadh an sailéad thar prócaí nite go cúramach agus cuir iad chuig steiriliú (le haghaidh jar lítear, a chuirtear ar folctha uisce fiuchphointe, a thógann sé leath uair an chloig). Ansin, rolladh suas an obair agus cuir é faoi bhlaosc te roimh fuaraithe.