Ag tosú ón earrach go luath go dtí an fhómhar go déanach, tá suim ag gach óstacht fíor trí ullmhúchán tapa na n-íogairí úr go léir a thugann nádúr dúinn. Sa lá atá inniu ann, moltar aire a thabhairt don ullmhúchán don gheimhreadh le sreabán glas, juicy, agus déanfaimid reoite san urlár reoite agus cuirfimid in iúl duit conas é a dhéanamh ceart.
Conas reoite sa bhaile a reoite don gheimhreadh le haghaidh anraith?
Comhábhair:
- sorrel - 3 bunches;
- cleití oinniúin glas - 1 bunch.
Ullmhúchán
Ós rud é i rith an tsamhraidh, nuair a bhíonn anraith á ullmhú againn, cuirfimid greens níos mó le chéile, cuirimid sreabhadh reoite láithreach le cleitíní oinniún glas a chur leis.
Sultar go cúramach ó na duilleoga le buí agus bain na duilleoga den stalk ag an am céanna. Laghdaímid na duilleoga an chéad uair i gcoimeádán amháin le huisce glan, mianach, agus ansin é a aistriú chuig coimeádán eile agus sruthlaithe arís.
Ar dhromchla comhréidh, scaipeann cúpla mór tuáillí glan agus scaipeann duilleoga siorcail, agus fágann ceann acu le spás beag le haghaidh oinniúin. Roinntear na oinniúin i gcleití, a nitear go maith iad agus iad a chur ar tirim. D'fhonn na Greens a thriomú níos tapúla, crith sé go tréimhsiúil le do lámha.
Tirimimid na duilleoga triomaithe le stripes, ag tosú ón mbarr. Bailímid cleití an oinniún i bundle rialta agus déanfaimid é a chosc sa ghnáthbhealach. Ceangail muid na greens go léir i gcoimeádán amháin agus déanaimid é a mheascadh go cothrom.
Scaip an scannán bia ar dhromchla tábla glan agus cuireann sé cúpla lámh de na Greens ar an imeall nach bhfuil as an rolla. Brúigh na lámha go dian, clúdaigh tú le imeall oscailte an scannáin agus rollaigh gach rud isteach i bhfeadán daingean, sa phróiseas ag casadh na n-imeall taobh istigh. Leis na feadáin seo, déanann muid an sreabhadh go léir agus cuirimid iad chuig an mála agus cuir na reoiteoirí sa seomra.
Conas reoite a reoite don gheimhreadh do bhia?
Comhábhair:
- duilleoga úr siorcáin - 2 bunches;
- duilleoga spinach úr - 1 bunch;
- uisce - 0.5 cupán.
Ullmhúchán
Go háirithe nach féidir a bheith inghlactha do phíosa le sorrel , má tá an teaglaim seo in éineacht le duilleoga spionáiste.
Ullmhaigh Greens an modh atá beartaithe sa chéad oideas a thairiscint, ach in ionad cleití na n-oinniúin, gabháil leis an spionáiste agus é a ghearradh
Chun seo a dhéanamh, glacann muid coimeádáin atá deartha go speisialta chun reoite ciúbanna oighear, agus tar éis gach ceann dá chealla a líonadh go dlúth le greens. Ansin, i ngach urrann den sórt sin le luibheanna, cuir cúpla spúnóg uisce óil agus cuir na coimeádáin in urlár an reoiteáin go cothrom. Nuair a dhéantar an t-oighear go léir le h-oighir, scrios na ciúbanna ó chealla an choimeádáin agus bog iad isteach i mála bhfolús le glas, a chuirimid arís chuig an reoiteoir.