Dearadh súile agus tairní chun an mhias a shaibhriú le blas comhchruinnithe de gach rud a shocraíonn tú a chur isteach. Ós rud é laistigh den oideas seo, táimid ag ullmhú meáchan gan fheoil, beidh na miasa bunaithe ar ghlasraí, luibheanna agus muisiriúin.
Oideas do thriomú muisiriún gan feoil
Is é an éagsúlacht is simplí a bhaineann le snámhán beacán. Ní gá cócaireacht fhada a bheith ag beacáin, a bhfuil dian aroma orthu, agus go bhfuil siad breá le haon breisithe i bhfoirm luibheanna cumhra.
Comhábhair:
- oinniún - 75 g;
- Champignons - 265 g;
- sage, basil triomaithe - ag pinch;
- plúr ríse - 35 g;
- uisce 145 ml.
Ullmhúchán
Fianna oinniún go tapa Fry chomh maith le slices of champignons. Nuair a thagann an taise níos mó amach, cuir na luibheanna agus an plúr ríse, cuir uisce beagán ar fáil agus doirt. Tabhair bunús leis an snámhán a thiúsú, ansin doirt an leacht agus an stew atá fágtha ar feadh 7 nóiméad eile. Tar éis tamaill, doirt an anlann agus an t-uisce.
Salann gan feoil, mar atá sa cheaintín Sóivéadach
Ullmhaítear cáitíní de réir na n-oidis bunúsacha, agus dá bhrí sin tá grá ag duine ar bith ag baint leo.
Comhábhair:
- greamaigh trátaí - 45 g;
- plúr - 15 g;
- broth nó uisce - 380 ml;
- uachtar géar - 40 g;
- duille na laurel.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú an t-anlann is fearr leat a chócaireacht gan feoil le pasta agus ruán, ba chóir an plúr a fhriochadh i bpron friochta tirim go dtí go n-uachtar. Ansin caolaítear an plúr friochta le brat, ag cur na codanna deireanacha leis. I lár an leacht a chur leis, cuir uachtar agus trátaí géar, an uisce atá fágtha agus an laurel a dhoirteadh. Salt chun blas a chur air. Fan le haghaidh fiuchphointe agus tiubhlú an tinneas, agus ansin an sampla a thógáil.
Anlann trátaí gan feoil
Comhábhair:
- im - 45 g;
- broth - 460 ml;
- oinniúin triomaithe agus gairleog - 1 spúnóg;
- greamaigh trátaí - 55 g;
- plúr - 25 g;
- sauce soy - 15 ml.
Ullmhúchán
Tar éis an t-im a leá, bain úsáid as an plúr a rósta. Tar éis nóiméad, déan plúr a mheascadh le cuid bheag de bhrat, trátaí agus spíosraí triomaithe. Doirt san sauce soy, agus ansin an brat atá fágtha. Nuair a bhíonn an tiús móra - tá sé réidh.
Anlann blasta gan feoil
Comhábhair:
- oinniún - 160 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- Rosemary - 2 bhrainse;
- cairéid - 90 g;
- plúr - 25 g;
- brat glasraí - 430 ml;
- sauce soy - 15 ml.
Ullmhúchán
Braitheann píosaí móra oinniúin agus cairéid chomh maith le fiacla gairleog agus craobháin uaisleáin ag 190 céim ar feadh leath uair an chloig. Tar éis an t-am a chaitheamh, sprinkle na glasraí le plúr, meascán agus líonadh le brat. Cócaigh an anlann go dtí go bhfuil sí tiubh, ansin brú agus meascán a dhéanamh leis an soy sauce.