Shchi ó sliabh le huibhe - oideas

Is é anraith cabáiste glas le siorcán agus ubh ar cheann de na miasa te is coitianta a bhaineann le ealaín na Rúise. Tá sé ullmhaithe go tapa agus go simplí, agus bíonn sé thar a bheith cumhra agus blasta.

Shchi ó sliabh le huibhe - oideas

Comhábhair:

Ullmhúchán

Chun an mhias seo a ullmhú, doirteadh uisce scagtha isteach sa phac agus cuir na miasa ar an sorn, ag casadh ar an tine. Ansin, déan an sicín próiseáilte a ísliú go réidh, cuir an brat le boil, bain an bubbly, bain an cúr agus cócair ar an teas trí mheán, agus clúdaíonn sé an clúdach. Ag an am céanna le seo, i sás beag, boil na huibheacha. Déantar glasraí a nite, a ghlanadh de réir mar is gá agus iad a ghearradh i gciúbanna, agus déantar greens úra a ghlanadh agus iad a bhriseadh go mín. Cuirimid prátaí, oinniúin agus cairéid i sáspan, cuir salann, piobar le blas agus le cócaireacht go dtí bog na glasraí. Ina dhiaidh sin, caith na greens agus anáil anuas ar feadh 20 nóiméad eile. Anois an tine a chasadh, caith na séasúirí, cuir an mias in áit agus anraith an cabáiste a sheirbheáil ón sliabh chuig an mbord, ag maisiú an uibheacha mionghearrtha agus a líonadh le huachtar géar fuaraithe.

An t-anraith cabáiste a oideas le siorcán agus ubh gan feoil

Comhábhair:

Ullmhúchán

Doirt uisce glan isteach i sáspan agus teasaigh sé thar tine beag le boil. An uair seo nighfaimid na prátaí, é a ghlanadh agus é a ghearradh i gciúbanna. Déantar cairéid a phróiseáil agus iad a scriosadh le sreangáin tanaí. Déantar an bolgán a ghlanadh agus a ghearradh i leath fáinní. Sorrel go hiomlán, a thriomú le tuáille agus brúite. I sáspan le huisce fiuchphointe, caith prátaí agus salainn go cúramach chun blas a chur air. Sa phian friochta Doirt ola, te é agus cuireann tú ar luchok stát trédhearcach. Cuir an cairéad leis agus cuir na glasraí isteach ar feadh thart ar 7 nóiméad. Cuir an rósta sa phota leis na prátaí, clúdaigh sé leis an gcnaipe, an lasair a laghdú agus an anraith a ghlanadh thart ar feadh 10 nóiméad. Sa bhobhla, briseadh na huibheacha agus bí maith leo le meascthóir go dtí go bhfeiceann an cúr. Tar éis seo, déantar an meascán mar thoradh air a dhoirteadh i sciathán tanaí i sospan agus cócaireacht ar feadh 3 nóiméad eile. Sa anraith críochnaithe, caithfimid an siorcán mionghearrtha, bainne iad, agus ansin an tine a dhúnadh, clúdaigh le clúdach agus lig an miasán. Doirtimid an mhias ar phlátaí agus cuirfimid é ar an mbord le huachtar géar.

Anraith cabáiste glas le huibheacha siorcáin agus caorach sa multivark

Comhábhair:

Ullmhúchán

Sruthlaigh muid an sicín go maith, gearrtha é i bpíosaí beaga, agus déanann muid na glasraí a phróiseáil agus mireann siad iad. Anois, cuirimid na comhábhair uile ullmhaithe i mbabhla an multivarquet, caitheann muid salann agus aon spíosraí aramatacha ar do bhlas. Ábhar líon isteach le huisce scagtha, gar do luim na feiste agus fág go cócaireacht, agus roghnaigh an modh "Quenching", 1.5 uair an chloig. Má tá clár "Anraith" i do multivarker, ansin é a úsáid níos fearr. Gan am a bheith ag amú, ullmhaigh an siorcán: sruthlaigh é, é a chroitheadh, bain na peitíolaí ar fad agus bainfidh sé é le chéile leis an gcuid eile de na greens. Boil uibheacha caorach i mbucket, fionnuar, glan agus gearrtha i leath. Ar feadh 15 nóiméad sula mbíonn an mhias réidh, clúdaigh sé an fearas, caithfimid na greens go léir chun an comhartha fuaime. Anraith glasfhraingeach a dhoirtear ar phlátaí, séasúnta le huachtar géar fuaraithe agus tá gach cuid maisithe le huibheacha caorach crua.