Níl leithscéal ann i gcás gur mhaith leat tús a chur le cócaireacht cácaí baile, mar gheall ar na h-oidis seo a leanas le haghaidh a ghlúine agus a thástáil ní ghlacfaidh sé níos mó ná leathuair an chloig agus ní bheidh tionchar ag an haste ar an toradh deiridh.
Taos giosta tapa do bhia
Má tá tú ag obair le giosta, ní choinníonn tú an t-am go maith, ach ní gá go mbeadh giosta agat ach tús a chur le do shaol sula dtosaíonn tú ag bácáil, agus mar sin is ionann an t-íosmhéid ama chun an tástáil aibí laistigh de leath uair an chloig.
Comhábhair:
- ola glasraí - 30 ml;
- siúcra gránnaithe - 25 g;
- uisce 240 ml;
- giosta - 7 g;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 285 g.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú taos caorach tapaidh, milisigh an t-uisce te agus déan an giosta tirim a chaolú. Doirt an tuaslagán giosta isteach sa pholl, a dhéantar i lár an criathar de phlúr cothaithe, cuir ola, uibheacha agus pinch maith salann air freisin (má tá tú ag ullmhú pasta le líonadh salainn). Tar éis an taos a mheascadh, fág sé te thart ar 20 nóiméad. Ansin, cuir na smeacháin ar fáil, lig dóibh seasamh 10 nóiméad eile agus iad a sheoladh chuig an oigheann.
Taos tapaidh do bhiaí friochta
Ag croílár na tástála seo níl aon ghiosta ann, tá sé ullmhaithe ar shoda, agus dá bhrí sin ní gá go leor ama le haghaidh cruthúnais: 15-20 nóiméad i bhfionnuar agus is féidir leat dul ar aghaidh leis an bhfoirmiú.
Comhábhair:
- kefir - 240 ml;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 460 g;
- im (nó margairín) - 115 g;
- Soda - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Pas an plúr trí criathar, salann é má tá tú ag déanamh pasta le líonadh salainn, agus déan "dea-" sa lár. Uibheacha chun ionracas an buíocáin a bhriseadh, cuir iógart, cuir ar ais arís agus cuir an t-im leá, ach fuaraithe. Cuir sa soda agus déan an taos a mheascadh. Cuir an cnapshuim sa chuisneoir agus é ag ullmhú an líonadh.
Taos luas le haghaidh bainne bainne
Tá sé ar eolas go bhfuarthas an taos is leochaileacha i gcónaí ó tháirgí déiríochta. Is féidir leat é seo a sheiceáil tríd an t-oideas seo a leanas a chur i bhfeidhm ar bhia brioscaí agus leá ar an taos bainne.
Comhábhair:
- bainne - 480 ml;
- ola glasraí - 35 ml;
- Soda - 1 spúnóg;
- plúr - 890 g.
Ullmhúchán
Pas an plúr trí criathar, cuir leis an soda é agus cuir sé an spúnóg salainn nó siúcra, ag brath ar na píosaí a bhfuil tú i gceist chun cócaireacht a dhéanamh. Doirt bainne fuar leis an plúr agus déan an taos a mheascadh. Chomh luath agus a bheidh taos an taos leaisteacha, cuir isteach an fionnuar é ar feadh 15 nóiméad, agus ansin dul ar aghaidh ag déanamh pastaí.
Ní ardú i bhfad níos mó ná taos bainne tar éis rósta, agus dá bhrí sin is fearr iad siúd ar fearr leo piaraí ar bhonn tanaí agus crispach le líonadh uasta.
Taos Fast ar kefir do bhia
Is féidir le taos ar iogart a bheith gruama agus greamaitheach tar éis cócaireachta, agus dá bhrí sin tá níos mó ná níos mó ná an te agus ní fhágann siad bréag, ansin beidh sé indéanta taitneamh a bhaint as gach taitneamh a bhaint as an t-oideas seo a leanas.
Comhábhair:
- kefir - 65 ml;
- uachtar géar - 40 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 175 g;
- Soda - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Comhcheangail an iógart in éineacht le huachtar géar agus buille iad ar an meascán bainne géar uibheacha, salann, cuir soda agus, ag de réir a chéile, ag plé sa phlúr, déan taos réidh agus lioctha a mheascadh. Sula gcuirfí é, ba chóir taos caorach tapaidh a choinneáil fionnuar ar feadh 10 nóiméad ar a laghad, ach tá sé stóráilte go foirfe agus bíonn sé níos forleithne agus leaisteach le himeacht ama. Nuair a chruthaigh tú pasta, is féidir leat iad a fhriochadh go domhain nó a bhácáil san oigheann, ach a choinneáil i gcuimhne nach féidir leis an taos ar an t-oideas seo taise a choinneáil, agus dá bhrí sin is féidir torthaí úra agus subh sa chomhdhéanamh a chur ina n-ionad le fial glasraí, mionfheoil, cáis teachín.