Tá ár n-airteagal seo chugainn dírithe ar bhiastaigh deochanna tí . Anseo thíos, inseoimid duit conas leann údaraithe nó piorraí a dhéanamh le leann úll.
Sidéal Apple - oideas cócaireachta simplí
Comhábhair:
- úlla - 10 kg;
- uisce íonaithe bruite - 5 lítear;
- siúcra gránnaithe - 1,5-2 kg;
- craiceann líomóide mór amháin.
Ullmhúchán
Chun gearrtha i leath a ullmhú le torthaí úll úlla leite, cuir réidh leis an gcroí le síolta agus meileann trí grinder feola. Déantar mais Apple a mheascadh le siúcra gránach agus uisce bruite scafaite ag teocht an tseomra, cuir le craiceann líomóide mór agus meascán. Cuir an meascán i gcoimeádán gloine nó enameled, clúdaigh sé le gearrtha ceithre-uige fillte agus é a fhágáil le haghaidh coipeadh ar feadh thart ar seacht lá ag teocht an tseomra.
Ag deireadh an ama, déanaimid scagadh ar an mais arís agus arís eile i dhá shraith nó trí shraith uige, bain an bonn crua, agus cuir siúcra, más mian leat, ar thart ar 30 gram in aghaidh an lítir, a mheascadh agus a thiomáint ar feadh trí sheachtain eile. Ansin, déan an meascán a scagadh arís, más gá, déan é a scagadh le swab cadáis, é a dhoirteadh ar bhuidéil, gar do stopáin agus é a stóráil in áit fhionnuar.
Piorra leannta - oideas tapaidh
Comhábhair:
- piorraí;
- siúcra gránach.
Ullmhúchán
Is fearr le piorraí le haghaidh leannú cócaireachta gan nigh, má tá deis den sórt sin ann. Sruthlaigh na torthaí céanna le huisce reatha, agus ansin tirim sula ndéantar tuilleadh próiseála. Gearrann muid na piorraí go leath, bainneimid an croí le síolta agus cuirimid an sú ó na torthaí ar bhealach ar bhealach áisiúil. Ansin é a dhoirteadh ar channaí 3 lítear (ní suas go dtí an barr), clúdaigh sé le uige agus cuir an áit in áit dhorchaithe ag teocht an tseomra.
I gceann cúpla lá, nuair atá comharthaí soiléire coipe le feiceáil (tosaíonn an mais le sciatháin agus tugann sé cúr),